Kundzha (ryby): užitečné vlastnosti, recepty na vaření

Mnoho kupujících, kteří si vybírají ryby, preferují rodinu Salmon. Růžový losos, pstruh, losos, losos patří mezi nejoblíbenější. Koneckonců, maso těchto ryb má jemnou chuť a obsah tuku, i přes nízký obsah kalorií. Ale ne všichni kupci vědí, že Kundzha je ryba, která patří i rodině Salmon. Kde je? Co můžete z vaší nádoby vařit? Zvažte v tomto článku jeho užitečné vlastnosti, stanoviště, stejně jako recepty na vaření a solení. Nejprve je to první.

Charakteristický

Navzdory skutečnosti, že Kundzha je ryba, která není příliš známá a populární, je velmi chutná a zdravá. Bohužel v obchodech není často možné se setkat. Ale pokud máte štěstí a uvidíte neznámé jméno pro prodej - kundzha (ryby), neváhejte koupit, váš domov bude naprosto potěšen.

Co je ona? Charakteristickým rysem tohoto druhu ryb je téměř úplná absence váhy, což výrazně snižuje dobu jeho přípravy. Jedná se o jednoho z největších představitelů jejich rodiny. Její váha může být více než deset kilogramů a délka asi o metr.

Habitáty

Proč je tak zřídka vidět v obchodě v Rusku? Případ v biotopu. To se vyskytuje pouze v mořské vodě, takže z umělého chovu těchto ryb nedojde nic. To může být uloveno v oblasti Kamchatka, u pobřeží Japonska. V restauracích v Moskvě a Petrohradě jsou jídla z této ryby vysokou poptávkou, navzdory vysokým cenám.

Kundzha (ryby): užitečné vlastnosti

• Má málo kalorií.
• Doporučuje se, aby do jídelníčku zahrnovala lidi, kteří chtějí zhubnout a užívat pro tuto různou stravu.
• Pravidelná spotřeba zvyšuje imunitu.
• Má tonický účinek na celé tělo.
• Zlepšuje funkci mozku.

Oblíbené recepty

Rybí mísy Kunj přinesou do vaší kuchyně odrůdu a stanou se jednou z nejoblíbenějších. Nabízíme nejdostupnější recepty na vaření.

• Pečeme v troubě . Pro vaření budete potřebovat: Kunja, cibuli, slunečnicový olej, sůl a pepř. Nejdůležitější je připravit ryby: umyjte, vyčistěte, odstraňte ploutve a vnitřnosti. Odřízněte hlavu a ocas, ale nehazujte je, udělají velmi chutné ucho. Nalévejte slunečnicový olej na plech na pečení nebo na talíř. Oloupaná cibule stříhala kroužky a vložila je do ryby. Pak přidejte sůl a pepř podle chuti. Zapněte troubu a položte tu ryby. Po 30 až 35 minutách bude nádobí připraveno. K němu můžete vařit brambory nebo rýži. Podáváme horké. Expozice ohně ryb se nedoporučuje.
• Bramborové pečivo s kundzou. Pro tento recept je žádoucí vzít uzené kunju. Budete také potřebovat: brambory, zakysanou smetanu, jogurt, sůl, pepř, mléko. Smíchejte stejné množství zakysané smetany a jogurtu. Přidejte sůl, pepř. Strouhněte 5-6 středních brambor, můžete přidat špetku muškátového oříšku a některé mléko. Nalijte do pánve slunečnicový olej a smažte pečivo. Složíme hotovou látku na talíři a položíme papírový ručník, aby absorboval přebytečný tuk. Vezmeme palačinku, položíme kousek ryb, nahoře směs smetany a jogurtu a posypeme zelenou cibulí. Bon appetit.
• Jak smažte kunja? Nabízíme velmi jednoduchý recept. Co potřebujeme? Ryby, mouka, olej, sůl, koření. Připravte ryby a nakrájejte je na malé kousky. Poté je nutné skočit a přidat koření. Nechte 30 minut na talíři tak, aby byl dobře slaný. Vezmeme pánvi a nalijeme slunečnicový olej a trochu ho zahřejeme. Do té doby proveďte následující kroky. Každý kus ryby se smaže do mouky a dá se do předehřáté pánve. Smažte na obou stranách. Jak můžete vidět, při přípravě této ryby není nic obtížného. Nemůže jen smažit, sůl, ale také vyrobit z toho kotletky, polévky, koláče, přidat do salátů.

Kundzha (ryby): jak nakládat?

Nabízíme Vám dvě z nejjednodušších a nejkrásnějších způsobů. Vyberte si podle vašeho vkusu.

Pro první potřebujeme: libru ryb, 2 lžíce slunečnicového oleje, citron, sůl. Kunju čistí a odstraňuje vše zbytečné. Pak namočíme slunečnicový olej, posypeme citronem a solí. Čistěte na chladném tmavém místě, nejlépe po dobu jednoho dne.

Druhá cesta. Nakrájejte zpracované ryby ve dvou částech podél břicha. Opláchněte studenou vodou dobře. Je nutné provést řešení pro slanění. Vezměte litr studené vody, osm lžiček soli, lžíci cukru. Vše důkladně promíchejte a položte ryby. Nyní ji vložte do lednice a zapomeňte na to až do následujícího dne. Přesně den zkuste ryby. Budete si jistě užívat. Existuje však jedna nevýhoda - nikdy není mnoho ryb, bez ohledu na to, kolik toho děláte.

Užitečné informace

• Pokud hodláte vařit kunu v troubě, je nejlepší umístit fólii na plech - ryba bude jemnější a šťavnatější.
• Jak dosáhnout zlatého stínu při smažení? Předcházejte rybu v malém množství mouky. Můžete také přidat malý kousek másla do pánve na slunečnicový olej.
• Aby byla mořská ryba, kundzha, jemná a šťavnatá, musíte ji nejprve smažit déle než na druhé straně.
• Kunja (ryby) je vhodný pro přípravu různých pokrmů. Jak míchat a vařit, je popsán v tomto článku. Nabízíme vám přijmout malou radu. Aby bylo ryba dobře sladká, musíte ho držet v horké slané vodě asi pět minut. Je rovnoměrně slaně a chuť bude úžasná.
• Chcete udělat krásný řez solené ryby? Předem umístěte jej do mrazničky asi deset minut.

Šest důvodů, proč zkusit Kunju

1. Jedna z nejkvalitnějších a nejkvalitnějších pokrmů.
2. Zlepšuje paměť.
3. Můžete vařit velké množství chutných a zdravých pokrmů.
4. Lahodný prostředek pro hubnutí.
5. Nepotřebuje mnoho času na vaření.
6. Chuť ryby uspokojí i ty nejnáročnější gurmány a malé děti.

Recenze spotřebitele

V 21. století v obchodech si můžete koupit obrovskou škálu širokého sortimentu výrobků. Ale bohužel existují ty, které nejsou dnes prodávány ve všech městech Ruska. Mezi takové potraviny patří kunja (ryby). Jak to vařit, teď víte. Nevyžaduje mnoho času, protože je velmi snadné čistit, nemá prakticky žádné váhy. Ti, kteří zkoušeli tuto nádhernou rybu, jsou podle názoru jednomyslně: jejich chuť připomíná pstruh Smažené, vařené, solené, pečené - bez ohledu na to, jak připravujete kunju, výsledek bude vždy stejný - spokojené a šťastné tváře rodinných příslušníků a hostů.

Na závěr

Kundzha - chutná a zdravá ryba. Doufáme, že pomocí receptů a tipů uvedených v článku můžete vařit vydatné a chutné pokrmy. Zahrňte ryby co nejčastěji do vaší stravy a máte zaručený nádherný zdravotní stav.