Lasagna s mletým masem. Recepty na lahodné pokrmy
Obecné informace o pokrmu
Bohužel taková chutná jídla, jako je lasagna s mletým masem, jehož recept je znám po celém světě, je stále ještě spíše vzácný host na našem stole. Mnoho hospodyňářů nechce s touto miskou nepořádek kvůli své nekonvenční technologii vaření. Ale lasagna s mletým masem se připravuje poměrně rychle a snadno, zvláště pokud je těsto těsta již koupeno v supermarketu. Toto italské jídlo nelze vařit bez speciálních lasagne talířů (nejlepší jsou vlnité). Na jedné malé lasagne se odebírá asi 10 standardních listů suchého těsta. Hlavní pravidlo tohoto pokrmu lze považovat za šťavnaté a různé plněné, bez něhož není možné získat vydatné jídlo. Lasagna s mletým masem, jejichž recepty jsou nejrůznější, se připravuje v troubě v hlubokém pravoúhlém nebo čtvercovém tvaru. Níže jsou dvě možnosti pro nádobí, které mohou být ornamentem pro libovolnou tabulku.
Lasagna s mletým masem (recept na vaření)
Budete potřebovat následující složky: 1 cibuli; 2 stroužky česneku; 80 g másla; 2 polévkové lžíce. l olivový olej; 100 g mouky; 0,5 kg hovězího a vepřového masa; 2 plechovky konzervovaných rajčat; 2 mrkev a 2 papriky; 200 g strouhaného parmazánu; 100 g mozzarelly; 100 ml mléka; sušené oregano a rozmarýn; uzemněný muškátový oříšek a bobkový list; čerstvé bylinky (tymián, bazalka); sůl Pro přípravu lasagne bude potřeba 10 listů hotového těsta. První se připravuje na plnění. Abyste to udělali, vložte na pánvi olivový olej na drcené česneku. Poté, co trochu ztmavnou, je třeba je odhodit. Vložte nakrájenou cibuli do pánve. K tomu přidávají mleté maso a míchají a neustále ho míchají. Do cibule se přidávají konzervované rajčata (první nádoba). Všechny přísady by měly být lehce dušené na nízké teplotě. Nakrájené papriky a mrkev jsou pasážovány v samostatné pánvi. Rajčata (druhá jar) se k nim přidávají. Do složek v první pánvi se přidávají suché koření, pepř a sůl. Obsah těchto dvou pánví se kombinuje a důkladně promíchá. Čerstvé greeny se k tomu přidávají a další půlhodina se vaří nad malým ohněm. Lasagna s mletým masem je nemyslitelná bez bílé omáčky. Vařit v kastrolu máslo Na to béžová míchat smaženou mouku. Přidejte horké mléko do omáčky a pečlivě promíchejte všechny ingredience. Když získá jednotnou konzistenci, přidejte muštu, pepř a sůl.
Vaření lasagne
Desky těsta v pánvi vysušte až do poloviny. Zpracovávají se tolikrát, kolik je třeba pro jednu vrstvu lasagny. Forma je mazána olejem a položena první vrstva desek. Rozložili malé množství mletého masa, posypané parmezánem a nalial přes omáčku. Dále se všechny operace opakují až do konce plnění. Obvykle lasagna může mít 3-5 vrstev. Horní vrstva je pokryta deskami těsta. Je nutné umístit na něj mozzarella. Lasagna se pečou s mletým masem, jehož recept je zde uveden, asi 20 minut při průměrné teplotě. Hotová miska je posypána nakrájenou zeleninou. 
Lasagna s mletým masem a houbami
Toto jídlo je připraveno na stejném principu jako výše uvedený. Stejné přísady jsou vhodné pro přípravu s výjimkou rajčat, sladké papriky, mrkve a Parmazánový sýr. Místo toho budou potřebovat 400 g žampionů, 200 ml smetany a další cibuli. Plátky hub a cibule jsou smaženy v olivovém (slunečnicovém) oleji. K pánvi se přidá 200 ml smetany, míchá se a houby se trochu dusí na malém ohni. Hovězí sůl a pepř. Cibule se smaží v pánvi, přidává se k ní maso a dusí se na nízkém ohni po dobu 20 minut. Forma rozmazaná s máslem. Houby jsou rozloženy na obložené talíře, rozkládány na mletém masu a posypány bílou omáčkou. Pečte nádobí asi 30 minut.