Letcho s rajčatovou pastou - recept. Jak vařit lecho

Lecho je maďarské národní pokrmy. Lahodný předkrm dokonale kombinuje s různými potravinami. Tradičně je připravena na grilované maso. Každá žena v domácnosti má vlastní způsob vaření. Letcho s rajčatovou pastou - recept je nejjednodušší a nejběžnější. Níže bude popsáno několik způsobů občerstvení.

Lecho v každém domě

O tom, jak vařit lecho, dříve či později myslí každá hosteska. Toto jídlo bylo tak oblíbené pro obyvatele různých zemí, že pro mnohé se stalo téměř hlavním předběžným sklizním na zimu. Recepty získané při různých kulinářských experimentech byly převedeny z jedné generace na druhou. K dnešnímu dni je mnoho lidí. Klasický maďarský salát byl připraven s přídavkem slaniny, smažený ve slaném tuku. Recepty, pro které je vařené bulharské lego, jsou překvapivé ve své stručnosti. Je vyroben z rajčat a sladké papriky. Nejpříjemnější příloha připravená ruskými hostesky je rozmanitější. Může obsahovat cukety, lilek, mrkev, okurky, cibuli a jinou zeleninu. Z tohoto článku se můžete dozvědět, jak vařit lecho s rajčatovou pastou. Recepty tohoto polotovary pro zimní období velmi jednoduché a velmi rozmanité.

Letcho s přidáním rajčatové pasty. Složení

Pro vaření rajčatového lecho potřebujeme:

• sladká bulharská paprika - 4 kilogramy;
• granulovaný cukr - 200 gramů;
• slunečnicový olej - 200 mililitrů;
• ocot (9%) - 2 polévkové lžíce;
• sůl a novinář - na chuť;
• rajská omáčka - 1 litr.

Způsob výroby lecho s rajčatovou pastou

1. Nejprve připravte pepř. To může být různé barvy a jakékoli velikosti. Hlavní věc je, že zelenina byla masná a šťavnatá.
2. Poté se musí pepř umýt, očistit od semen, nakrájet ocasy a nakrájet každou zeleninu na čtyři stejné části.
3. Poté musíte zapnout sporák, vezměte misku s hustým dnem a do ní nasypete rajčatovou omáčkou. Kombinujte je s cukrem a slunečnicový olej a pomalu hořet.
4. Tomato Sauce, neustále míchání, přivést k varu. Poté je třeba do něj nalít pepř, sůl a sezam s pepřem a vařit asi 20 minut.
5. Dále, ve výsledné hmotnosti musíte přidat ocot a vyjměte pánev ze sporáku.
6. Banky pro lecho musí být umýt, pak sterilizovány na vodní nebo parní lázni. Skleněné nádoby by měly být zahřívány ve vroucí vodě po dobu 20 minut, aby se úplně zahřály. Víčka je třeba vařit asi 10 minut.

Poté musí být salát v horké podobě expandován v sklenicích a pevně naplněn víčky. Nádrže by měly být obráceny vzhůru nohama a zabalené do teplé deky přes noc. Ráno se banky mohou přesunout na chladné místo pro dlouhodobé skladování. Občerstvit čas na vaření po dobu sedmi nebo osmi dnů, ale je lepší nechat plechovku otevřít až do mrazu. Nyní vaření lecho bude pro vás jednoduchou a srozumitelnou věc.

Lecho s mrkví. Složení

Další způsob, jak vařit pikantní přílohu. Zahrnuje použití následujících produktů:

• rostlinný olej - 250 mililitrů (1 šálek);
• rajčatová pasta - 1 litr;
• mrkev - 1 kilogram;
• cukr - 250 gramů;
• ocet (6%) - 1 šálek;
• Bulharská paprika - 3 kilogramy;
• sůl - 1 polévková lžíce.

Lecho s mrkví. Metoda vaření

1. Nejprve musíte ve stejném obalu kombinovat olej, rajčatovou pastu a ocot. Poté by měly přidat cukr a sůl.
2. Nyní by výsledná hmota měla být umístěna na malý oheň a přivést k varu.
3. Poté je třeba přidat do horké marinády nasekané mrkve a kusy oloupaného sladkého pepře.
4. Potom by měla být zelenina udržována na nízké teplotě po dobu osmi minut.

To je hotové chutné lecho. Fotografie tohoto vařeného jídla můžete vidět v tomto článku.

Lecho s rýží. Složení

Mnozí se zajímají o to, jak vařit lecho s rýží a rajčatovou pastou. Příprava vyrobená tímto způsobem na zimu je velmi uspokojivá a výživná. Pro jeho přípravu je nutná přísada:

• sladká paprika - 1 kilogram;
• rýže - 250 gramů (1 šálek);
• mrkev - 1 kilogram;
• rajčatová pasta - 1 litr;
• cibule - 1 kilogram;
• cukr - 250 gramů;
• rostlinný olej - 500 mililitrů;
• ocet - 100 gramů;
• sůl - 3 lžíce.

Lecho s rýží. Recepty na vaření

1. Nejdříve si připravte umyté a oloupanou zeleninu: nakrájejte pepř na velké kousky, nakrájejte mrkev, nakrájejte cibuli.
2. Pak je třeba smíchat sůl, cukr, zeleninu, rýži, máslo a rajčatovou pastu v jedné pánvi.
3. Poté se výsledná zeleninová hmota musí zapálit, nechat ji zakipetovat a vařit po dobu 50 minut.
4. Nyní v lecho s rajčatovou pastou, jejíž recept je popsán v tomto článku, je třeba přidat ocot.
5. Dále by se miska měla rozprostřít do nádob, sklopit víčka a nechat vychladnout pod teplou přikrývkou až do rána. Lecho s rýží je připraven.

Lecho "Swallow". Složení

Autor tohoto článku našel jiný způsob, jak udělat lecho s rajčatovou pastou. Recept na přípravu nádobí s tímto původním názvem se liší od výše uvedeného tím, že zde není přidáván žádný olej. Pro přípravu lecho "Swallow" bude třeba takové produkty:

• cukr - 6 polévkových lžic;
• ocot (9%) - 2 polévkové lžíce;
• sůl - jedna lžíce s kopečkem;
• bobkový list, pepřové koktejly - na chuť;
• sladká paprika - 2 kilogramy;
• rajčatová pasta - 800 gramů;
• červená paprika - 1 lžička.

Lecho "Swallow". Metoda vaření

1. Především musí být rajčatová pasta zředěna vodou v poměru 1: 1.
2. Poté je třeba přidat koření, sůl a cukr. Směs by měla být vařená.
3. Dále ve vařící marinády je třeba nalít nakrájené sladké papriky.
4. Hromada by měla být 20 minut ponechána na sporáku. Na konci vaření je nutné přidat ocot.
5. Nyní můžete nalít sterilizované nádoby lecho s rajčatovou pastou.

Recepty na toto jídlo jsou velmi jednoduché a trvá velmi málo času.

Lecho s fazolemi. Složení

Na samém konci tohoto článku bych chtěl vzít v úvahu způsob vaření lecho s rajčaty a fazolemi. Toto pikantní svačinu bude vyhovovat vaší domácnosti a bude vyhovovat jakémukoli pokrmu. Pro jeho výrobu je lepší použít bílé fazole. Vypadá velmi působivě na pozadí červeného lecho. Chcete-li vyrobit aromatické jídlo, potřebujete následující složky:

• suché fazole - 500 gramů;
• rostlinný olej - 1 šálek;
• cukr - 1 šálek;
• rajčata - 3,5 kilogramu;
• octová esence - 2 polévkové lžíce;
• sladká paprika - 2 kilogramy;
• sůl - 2 lžíce kopce;
• horká paprika - 1 kus.

Lecho s fazolemi. Metoda vaření

1. Především byste měli namočit fazole přes noc. Následující den je třeba vařit až do úplného vaření a důkladného opláchnutí.
2. Poté musí rajčata vynechat mlecí stroj na maso. Výsledná rajčatová hmota by měla být nalita do pánve, kombinované s cukrem a solí a udržována na nízké teplotě po dobu 20 minut.
3. Nyní v rajčatové pastě přidejte nakrájenou pepř a nakrájejte ji při nízké teplotě asi 15 minut.
4. Poté přidejte vařené fazole na zeleninu a vařte asi 10 minut.
5. Pak vylejte octovou esenci do pánve a okamžitě vyjměte misku ze sporáku.

Lecho s fazolemi připraveni. Hotový produkt by měl být rychle nalit do skleněných nádob a navinut s víky. Tato vonná příprava na zimu bude chutným a užitečným doplňkem nejrůznějších pokrmů. Bon appetit a dobrá nálada!