Salát - zdravý a chutný

Popis zařízení

Salátový salát je poměrně obyčejná kultura. Vychází po celý rok na našich stolech, protože v létě roste v zeleninových zahradách a v chatech av zimě si je můžete koupit v každém obchodě se zeleninou. Kultivovaný šalátový salát se stal před několika tisíci lety. Římané, Egypťané a Řekové v tomto okamžiku začali aktivně používat. Stále ještě není jasné, která země by měla být považována za rodnou oblast tohoto listového závodu. I když existuje předpoklad, že jeho předchůdcem je divoký salát, který roste v Africe, Evropě, Asii a Americe. Málokdo ví, že salát může být pěstován na parapetu a bez velkého úsilí a nákladů. To je roční rostliny Asterov v mnoha zemích pěstovaných v průmyslovém měřítku. Má vejčitě jemné vlnité listy světle zeleného nebo nažloutlého odstínu. V mnoha ohledech je hlávkový salát populární svou nutriční hodnotou.

Vyrůstá

Šalát, jehož kultivace je vyráběna podle deseti až deseti centimetrů, je zcela nezkrotná. Teploty šestnáct až osmnáct stupňů tepla jsou pro jeho růst optimální. Rostlina preferuje volnou a vlhkou půdu s bohatou organickou hmotou. Pro něj není hustá hlína nebo hlína vhodná. Agronomové věří, že hlávkový salát nepotřebuje krmení a až těsně před výsadbou je země plná hnojiva bez potaše. Někteří pěstitelé jej nahradí popel, který se nalije do horní vrstvy země. Šalát je spíše odolný proti chladu: jeho sazenice snadno tolerují krátké mrazy. Proto je rostlina často vysazována na začátku jara a již v pozdním podzimu, přímo u zimy, pokryté secím filmem. Pro jeho pravidelné rozmnožování v zahradním salátu je dovoleno zaset každých patnáct až dvacet dní, a pokud nejsou prázdné sedačky, pak se tato nenáročná kultura stane vynikající hranicí krajky pro zeleninu, jako je rajčata nebo zelí.

Péče

Tato rostlina potřebuje pravidelné zalévání. Horní vrstvy země by měly být vždy vlhké, ale aby se zabránilo chorobám, nemůžete salát vylévat. Navíc, ačkoli to je kultura vyžadující světlo, je lepší ji pokrýt něčím, například s novinami během dlouhých světelných dnů. To je děláno, aby se zabránilo předčasnému uvolnění šípu květiny. Ačkoli někteří zkušení zahradníci doporučují pro tento účel jednoduše odstranit dolní listy.

Užitečné vlastnosti

Léčivé vlastnosti salátu jsou již dlouho známy. Obsahuje laktutin zvyšující spánek, který také zklidňuje nervy a snižuje krevní tlak. Navíc je tu salát organické kyseliny zabraňuje ukládání solí, množství draslíku a doslova všechny vitamíny.

Ve vaření

Šalát je velmi oblíbený ve vaření. Obvykle se konzumuje syrový, vyrábí se z něj saláty nebo se přidává k různým občerstvením a také se vaří v masných, zeleninových a rybích pokrmech. Kromě kuchařských účelů je salát používán jako ornament. To může být také dušené a pražené, ačkoli jeho užitečné vlastnosti jsou ztraceny kvůli vysokým teplotám.