"Mramorový dort": recepty a metody vaření. Jak vařit mramorový dort v multicookeru

Pečení a další sladkosti jsou milovány mnoha lidmi, zejména dětmi. Ale ne každá hostitelka je ochotna strávit velkou část svého volného času a úsilí dělat dezerty každý den. Proto chceme představit nějaké jednoduché a cenově dostupné způsoby, jak rychle a chutně pečeme "mramorový" dort.

Přehled dezertů

Mramorový košíček je velmi chutné a krásné pečivo. Pro přípravu takového dezertu není nutné získat obrovské množství vzácných a drahých ingrediencí. Další nepopiratelnou výhodou tohoto pokrmu je to, že může být pečeno v troubě nebo ve vířivce za pouhých 50-55 minut.

Měli bychom také poznamenat, že "mramorový dort" může sloužit nejen běžnému pečení, ale skutečnému cukrářskému mistrovskému dílu. Ale pro tento vařený houbový dort musí být použit jako dort, ze kterého můžete snadno vyrobit lahodný dort.

Vaření klasického "mramorového" dortu v troubě

K přípravě takového dezertu musíte zakoupit:

• velké vejce - 3 ks;
• kefír s malým tukem - jeden a půl fazetované sklenice;
• margarín pro pečení (je lepší vzít pod názvem "Lush") - 1 balení;
• lehká mouka - 4-5 sklenic;
• stolní soda a ocot pro kalení - 2/3 dezertních lžic;
• středně velký cukr - plnofarební sklo;
• kakaový prášek - 4 velké lžíce;
• tmavé hrozinky - chuť (asi 1 šálek).

Základní hnětače

Abyste v troubě vytvořili "mramorový dort", neměli byste hnít příliš husté těsto. K tomu je nutné rozmrazit olej na vaření při pokojové teplotě a poté jej přidat lehkou mouku a otřít ji rukama, dokud se nedosáhne rovnoměrného strouhnutí.

Po dokončení jedné části testu musíte začít vytvářet další. Chcete-li to udělat, porazit vesnickou vejce se směšovačem, a pak postupně přidávat cukr k nim a nalijte nízkotučný kefír.

Závěrem je nutno obě části základny kombinovat do jednoho kontejneru a důkladně promíchat přidáním sodovky, která je uhasena stolním octem. Pokud je v těstě touha, můžete přidat tmavé rozinky. Abyste to udělali, je třeba je umýt, opláchnout vařící vodou a nechat ji asi hodinu.

Formovací proces

K pečení mramorového dortu byste měli mít speciální reliéfní formu, ponořte trochu do trouby a rozetřete je slunečnicovým olejem. Dále je třeba hotové těsto rozdělit na dvě stejné části. V jednom z nich je nutné nalít kakao a dobře promíchat.

Aby se skutečně dostal košíček, který vypadá jako mramorový kámen, měla by být základna v chaosu umístěna ve formě, zatímco lehké těsto by mělo být střídáno s čokoládovou.

Tepelné zpracování

Po vytvoření dezertu musí být umístěn v předehřáté troubě. Pečte koláč doporučujeme při teplotě 200 stupňů po dobu 50-55 minut. Po uplynutí této doby by měl být špalík nebo tenký nůž vložen do dortu. Pokud základna není uvíznuta na předmětu, sušenka může být bezpečně vyjmuta z trouby.

Správně sloužil k jídelnímu stolu

Připravený "mramorový" koláč by měl být z formuláře odstraněn ihned po pečení. K tomu je nutno přiléhat na velkou a plochou desku s ostrým pohybem. Dále by měl dezert mírně ochladit a posypat práškovým cukrem. Servíruje ji rodinným příslušníkům a doporučuje se také čerstvě uvařený čaj.

Postupujte krok za krokem mramorovým dortem v pomalém sporáku

Jak již bylo uvedeno výše, tento dezert lze pečovat nejen v troubě, ale i v pomalém sporáku. Zvláštností předkládaného způsobu přípravy je to, že nemusíte dbát na to, aby pečivo nevyhořelo nebo zůstalo syrové.

Takže, aby se dělal "mramorový" dort Polaris multicooker, připravit:

• velké vejce - 3 ks;
• prášek do pečiva - dezertní lžíce;
• lehká mouka - asi 2 sklenice;
• cukrový písek - ½ fazetové sklo;
• kakaový prášek - 1 velká lžička;
• silná zakysaná smetana - asi 100 g;
• celé kondenzované mléko - ½ standardní nádoby;
• nesolené máslo - asi 130 g;
• tmavá čokoláda - dlaždice.

Proces přípravy těsta

"Mramorový dort" v džbánku se ukáže být stejně chutný a krásný jako v troubě. Ale před pečením byste měli těsto pečeme dobře a přísně dodržovat všechny požadavky na předpis.

Tak, aby se hnědl základna, je nutné rozbít vesnické vejce do hluboké misky a pak je velmi silně porazit směšovačem. Pravidelným zasahováním byste měli tuto komponentu střídavě přidat granulovaný cukr velmi jemné máslo, kondenzované mléko a hustou kysanou smetanu. V důsledku všech těchto akcí byste měli mít spíše voňavou kapalinu. K tomu je třeba nalít prášek do pečiva a lehkou mouku. Musíte přidat poslední komponentu, dokud nebudete mít základ stejnou konzistenci jako pro Charlotte.

Správná tvorba dezertů

Před pečením mramorového dortu v pomalém sporáku by měl být správně vytvořen. K tomu je třeba rozdělit základnu na dvě části a poté přidat k jednomu z nich kakaový prášek a lehce ochlazenou roztavenou tmavou čokoládu. Poté musíte olejovou misku oleje namazat a vložit malou část lehkého těsta. Na druhé straně je nutné nalít čokoládovou bázi. Tyto akce se doporučují, dokud se vaše těsto nenachází v vícenásobné nádobě.

Pečeme "mramorový" dezert

Mramorový koláč na kondenzovaném mléce musí být pečen v pomalém sporáku asi 50-56 minut. K tomu je třeba těsně uzavřít nádobu a poté nainstalovat program pro pečení nebo smažení.

Podáváme krásný dezert na čaj

Poté, co pomalý sporák oznámil, že dokončil svou práci, musí být jeho obsah uchováván na ohřívači ještě další hodinu. Dále otevřete víko přístroje a počkejte, až se dort částečně ochladí. Poté musí být nádoba opatrně odstraněna z vícedávkového víčka a nakloněna přes řezací desku s ostrým pohybem. Řezání koláče na porce, je nutné ho předložit spolu s horkým čajem.

Rychlý mramorový dezert v troubě

Pokud potřebujete rychle promíchat základnu a pečeme ji v troubě, je tento recept vhodný především pro vás. Pro přípravu potřebujeme:

• velké vejce - 3 ks;
• soda a ocot do pečení - 2/3 dezertní lžíce;
• lehká mouka - 1 šálek;
• cukrový písek - 1 šálek;
• kakaový prášek - 3 velké lžíce.

Proces vaření

K přípravě takového dortu je třeba, abyste porazili velké vejce ve vesnici spolu s cukrem pomocí mixéru. Vedle složek, které chcete přidat sódu a lehkou mouku. Po smíchání ingrediencí je rozdělte na dvě stejné poloviny. K jednomu z nich je třeba přidat kakaový prášek.

Po hnětení těsta lehce ohřejte pánvi, namažte olej olejem a střídavě položte tmavé a lehké těsto. V důsledku toho byste měli mít velmi krásný polotovar. Musí být umístěn v troubě a zapečený při teplotě 200 stupňů po dobu 45-55 minut.

Po pečení sušenky je třeba pečlivě vyjmout z pánve špachtlí, umístit na dortovou misku, nakrájet a sloužit rodinným příslušníkům spolu se silným čajem. Bon appetit!