Mleté maso a houby kastrol: několik receptů, které vám mohou usnadnit život

Ve snaze šetřit čas, bez ztráty chuti, amatérští kuchaři (často ne méně než profesionálové) sestavili mnoho receptů, které vám umožňují chovat vaši rodinu v chutném, uspokojivém a pestrém způsobu. A nedělejte polovinu života u sporáku. A mezi tyto "rychlé" pokrmy v popředí je kastrol - s mletým masem a houbami, tvarohem, zbytky kaše, z včerejších těstovin, ale vždy si zaslouží pozornost a opakování. Jednotlivé komponenty se mohou lišit, v jiném receptu jsou shromážděny poměrně nečekaně, ale výsledky úspěšných experimentů se stávají známými. Otočte se k nim.

Kastrol s žampiony a masovými kuličkami

Pozoruhodné je skutečnost, že neočekávané mezikulturní techniky dávají velmi naprosto jedinečnou šťavnatost a jasnost chuti. Nicméně vyžaduje pozornost a úsilí. Pro zahájení gramů se 300 strouhaných žampionů smažeme nakrájenou cibulí. Přibližně stejné množství mletého masa je opět mleté ​​spolu s podobnou cibulí. Mleté maso je pepřované, solené a tvarované do příliš velkých masových kuliček, které jsou rychle pečené a ukládány na plech. Mezi nimi je třeba položit kruhy nebo plátky rajčat, a nahoře - houby smažené s cibulí. Téměř zabalené mince hrnce a se žampiony se nalévá dvěma vejci, zbité poloviční šálkou majonézy, solené a pepřované. Celý "zásobník" je posypán sýrem a vložen do trouby po dobu půl hodiny. Rodina není ottyanesh za ušima!

Plus brambor

Není pochyb o tom, že kastrol s mletým masem a houbami lze přidat s dalšími přísadami. Například brambory - kde to bez nich! Nejprve je cibule zazharka. Po zhnednutí v pánvi je položeno asi půl kilogramu mletého masa a po třetinové hodině s energickým mícháním se vaří spolu. Pak se vylijí nasekané houby (i když ustricovité houby, i když můžete mít něco víc než dobře). Po dalším pepření zůstává hmota v ohni dalších pět minut. Brambory se smažou v jiné pánvi (půl kilo, ne méně). To je řezané v tyčích a udržováno v ohni až do ruddy. Skutečná kastrolka s mletým masem a houbami a bramborami se tvoří: maso s houbami (například je používáte) - brambory - znovu namleté. Horní část je rozmazaná s majonézou, posypána sýrem - a v troubě po dobu asi 20 minut. Jakmile se označí zelenina, kropí se a kuchař hlasitě zavolá hladce na stůl.

Těstoviny

Včerejší těstoviny - neškodný produkt! Je zřejmé, že dnes jejich rodina nebude příliš ochotná jíst, pokud z nich nebude vařená kastrolka s mletým masem a houbami. Toto se provádí tímto způsobem: do grilu se dostane dvojice sekaných žárovek. Houby, 200 gramů, jsou přidány, protože jsou opečené. Chcete-li více homogenity - přeskočte oba přes mixér, ale ne až do brambor. Po zhruba 10 minutách je tam vytažená výplň (třetí kilogram). Je nutné míchat a uhasit, dokud se odpařování nezastaví. Tři vejce jsou nejprve poraženy dvěma lžičkami mouky, pak se přidá půl šálku mléka. Část těstovin je umístěna na pekáči, nejméně tři sta gramů by mělo být celkem. Na horní straně jsou houby a mlynářky, pak je zbylá pasta nalita s vejci a mlékem a sýr je nahoře. Po půl hodině, posypané bylinkami těstovinové těstoviny s mletým masem a houbami překvapí vaše blízké.

Pohanka, mleté ​​maso a houby

Při této volbě mohou kastrolky přežít. Ale pohanka je vždy nejvhodnější pro většinu pokrmů - prakticky k tomu nikdo nesnáší. Za prvé, to jsou vařené obiloviny. Zatímco se ochladí, houby, nakrájená cibule a mleté ​​maso se smažou. Do kaše se vloží pár vajec, polovina pohanky je rozložena do tvaru, maso a zelenina jsou nahoře (a samozřejmě sůl, pepř), která je uzavřena druhou polovinou kaše. Je žádoucí trochu zplošťovat celý "koláč". Poté se v troubě rozstřikuje mražená mouka ve tvaru sýra (můžete jednoduše položit sýrový talíř nahoře) a vložit do trouby po dobu jedné hodiny. Chutné, tolik hrůzy!

Houskový kastrol

Všechny houby - věc, v zásadě extrémně všestranná. Jsou kombinovány s téměř cokoli. Kastról s houbami může být doplněn přinejmenším jakýmkoli masem, dokonce i celým sortimentem zeleniny. Máte-li zájem o toto jídlo ve své čisté podobě, musíte vás rozrušit: alespoň něco bude muset "zředit" houby. Ale můžete to udělat: namočte do mléka 400 gramů hovězího mléka, vymačkejte (získáte beztvarý kus), smažte jemně nasekané lesní houby (stejné 400 gramů) s nakrájenou cibulí, mícháme chleba, zeleninu a žloutek ze 4 vajec. Samostatně porazit bílé a nalít je stejně. Po hnětení se hrnce s houbami rozloží na mastnou formu a pečou asi 35 minut. Než budete mít na stole, nalijte s ghee a položte listový salát na okraje.

Musím říci, pekáče na vaření poskytují velké pole činnosti pro všechny druhy experimentů. Takže houby dokonale kombinují s kuřecím masem, játry a jinými vedlejšími produkty. Vzhledem k tomu, že jsou také ve velmi přátelských vztazích se zeleninou, můžete fantasizovat nekonečně.