Moderní mléko. Výhody mléka a jeho poškození

Výhody a škody na mléku jsou již dlouho zajímavé pro lidi, kteří chtějí jíst správně. Pochybnosti o jeho hodnotě začaly vznikat v souvislosti s častými případy porušení výrobní technologie a zpracování tohoto produktu. Abyste zjistili, co je užitečné mléko, musíte pochopit jeho složení.

Chcete pít nebo ne pít mléko?

Použití mléka je určeno prvky obsaženými v jeho složení. Tento výrobek obsahuje obrovské množství užitečných látek potřebných k udržení lidského zdraví. Mnoho esenciálních aminokyselin, vitamínů a minerálních solí určuje hodnotu mléčných výrobků. Obsah vápníku, bílkovin, železa, jódu a draslíku v tomto přípravku má také příznivý vliv na stav těla. Aktivně se podílejí na metabolických procesech lidského těla a jejich nedostatek může vést k vážným poruchám metabolismu. Bohatost vitaminů také rozlišuje mléko. Přínosy mléka, nebo přesněji obsah vitamínů v něm, do značné míry závisí na podmínkách skladování, zpracování a přepravy tohoto produktu.

Nový postoj k mléce

Zdá se, že s tak bohatou kompozicí mohou existovat pochybnosti o užitečnosti mléčné výrobky? Faktem je, že v poslední době se začaly řídit různé studie týkající se kvality mléčných výrobků, jejichž výsledky byly často zklamáním. Mnoho vědců začalo otevřeně mluvit o svém škodu. Prvním mluvčím byli kardiologové. V jednom hrnečku tohoto produktu je spousta tuku, což může vést k ateroskleróze, tedy k infarktu a mrtvici. Kromě toho je tento produkt velmi karcinogenní. Koneckonců, aby se zvýšila produktivita krávy, přidávají se do ní různé chemické přípravky, které přímo ovlivňují samotné mléko. Dobré nebo špatné - co je hmatatelnější? V tomto případě mohou být odpovědi nejednoznačné. Výsledky výzkumu nejsou růžové. Také se ukázalo, že mléko je nejsilnějším alergenem. Faktem je, že alergická reakce na tento přípravek nastane bez ohledu na to, kolik ho používáte. Děti jsou nejvíce postiženy. Alergická reakce je doprovázena poruchami stolice, ztrátou hmotnosti a koliky.

Zaručená škoda

Nezapomeňte na lidi, kteří netolerují mléko. Použití mléka v tomto případě je jednoznačně sporné. Toto onemocnění se nazývá deficience laktázy. Jeho podstatou je, že tělo jednoduše nemůže strávit laktózu, která je součástí mléčných výrobků, kvůli nedostatku určitého enzymu. Toto onemocnění může být buď vrozené (v takovém případě to zůstává u osoby pro svůj život) nebo získané. Pokud máte rádi tento výrobek, ale po jeho použití se neustále cítit špatně, můžete jednoduše vyměnit mléko. Výhody mléka v případě použití analogů rostlinného původu budou pro vás hmatatelnější. Můžete přepnout na ovesné vločky, sójové nebo rýžové mléko. V mnoha ohledech jsou takové produkty velmi užitečné.