Houbový salát: nejoriginálnější a chutnější recepty!

Samotné houby jsou lahodné pokrmy, v jakékoliv formě, kterou mohou spadnout na náš stůl. Smažená, vařená s omáčkou, slaná a marinovaná, jako polévka nebo náplň koláče, vždy obsadí čestné místo v seznamu obvyklého nebo slavnostního menu. Neméně zajímavá kombinace, kdy jsou houby součástí různých salátů.

Houbová symfonie

Chcete udělat opravdu vynikající houbový salát? Nazývá se "Brambora s omáčkou na kousky". Zde je recept na 3-4 porce: 300 gr. malé brambory, můžete mladé; 40 gr. máslo; 1 polévková lžíce zeleniny (oliv nebo slunečnice); 1 pór - jemně nakrájejte ji okamžitě; 1 chilli pepř, jemně nakrájená; 2 velké stroužky česneku na bičování; 13-15 (je možné a 20, salát se zhorší!) Kousky sušených švestek bez kamenů; balení jablečného džusu - 100 gr. Příprava salátu s houbami tak. Brambora se vaří v kůži, vyčistí, nakrájí se na 2 poloviny. Oba druhy másla, cibule a brambory se přidávají do pánve a smažou až do zlatohnědého. Zeleniny jsou odstraněny, jejich místo je obsazeno houbami ve stejném oleji. Jsou smažené, pak pepř, česnek a sušené švestky jsou umístěny v hrnci, nalévá se džus. Vařák je přiveden k varu a odstraněn z tepla. Nyní je salát s houbami dokončen. Brambory a cibule jsou umístěny v hluboké misce, na vrcholu - houby, a to vše se pečlivě nalije přes omáčku, smíchá se, až omáčka skončí. Nechejte pokrm stát 5 minut a podáváte teplý stůl.

Ředkvice a houby - nečekaná kombinace

A tady je další gastronomické potěšení, které jste předtím nezkoušeli. Tento salát se nazývá "žampióny pod švestkami a houbami". Chuť, stejně jako předchozí jídlo, je velmi zajímavá a originální. Vařte a ujistěte se, že jste naplno! Potřebujeme: 30 gramů. loupané vlašské ořechy; libra vašich oblíbených hub; banda ředkvičky (červená, nikoli hořká); 4 lžíce octa; pikantní hořčice - 4 čajové lžičky; med - stejná částka; rostlinný olej - 2 lžíce; sůl, pepř, koření a koření - chuť; malá pomerančová kůra (asi půl pomeranče); švestky bez kamenů - 200 g; listy hlávkového salátu a banda rukoly. Naše kulinářské mistrovské dílo - salát se žampiony a švestkami - je vytvořen následovně: nakrájejte houby na plátky a smažte, dokud vařené, chladné. Slepte blanch a také nakrájíme do čtvrti. Rukola nakrájíme jemně. Ředkvičky rozřezané do kruhů. Houby nakrájené. Míchat ocet, hořčici, med, olej, sůl, koření atd. Veškeré ingredience vložte do hlubokého kontejneru, naplňte výslednou omáčkou. Položte salát na dno ve vhodném jídle, umístěte výsledný salát do houb a vychutnejte si chutné pokrmy.

Kuře, houby, švestky - zatraceně chutné!

A konečně, třetí příjemný salát z houb s kuřecím masem. Existuje mnoho receptů v různých variantách. Zde je jedna z nich, velmi jemná: vařte v solené, s kořením (pepř, bobkový list atd.) 400 gr vody. slepice. Chladné, nakrájíme na kusy. Chop 200 g. houby, jako jsou houby nebo houby, a 1-2 cibule, smažte až do vaření v rostlinném oleji. Slepte blanch až do měkké, odlupujte, jestliže s jámami, řez. 100 gr. tvrdá sýrový rošt. Vlašské ořechy - 50-60 gr. - jemně nasekané. Smíchejte všechny přísady, připravte si majonézu, sůl a pepř. Vložte do misky na salát. Posypeme petrželkovými ořechy a bylinkami. Můžete si nechat hýčkat sebe a své blízké s takovými lahodnými, výživnými a příjemnými saláty!