Venkovní kamna: stávající druhy a jejich vlastnosti

16. 3. 2019

Pokud jste alespoň jednou měli možnost vařit večeři na volném prostranství, pak byste měli mít na paměti, že tento proces je mnohem příjemnější než to, co se provádí v tradiční kuchyni na zvuk kapuce. Bohužel pouze tak majitelé venkovských parků a soukromých domů ve městě mohou dovolit takový luxus.

Pokud je trouba instalována na ulici, v zahradě nebo na dvoře venkovského domu, pak si můžete dovolit takové potěšení. Uliční pece nelze nazvat novinkou. V teplých oblastech existovaly téměř vždy po staletí. Nedávno se však tyto návrhy staly funkčnějšími, stávají se zdobením zahrady a zušlechťují se.

Hlavní typy stávajících zahradních kamen a jejich charakteristické rysy

pouliční pece

Pece, které jsou určeny pro provoz v přírodě, lze rozdělit do několika skupin. Tento typ zařízení se vyznačuje jeho funkčností, schopnostmi a účelem. Nejjednodušším řešením by byla dřevěná kamna, která má vařící plochu. Na prodej najdete hotové modely litiny.

Podle spotřebitelů jsou nejzajímavější řešení s troubou. Pokud si koupíte takové zařízení, dostanete ve skutečnosti sporák, ale nebude pracovat s hlavním plynem, ale s uhlím, dřevem nebo briketami. Pro provoz takové pece je možné použít tuhé palivo.

Pokud zvážíme možnost vaření sporáku, pak bychom měli věnovat pozornost tomu, který bude mít kompaktní rozměry, takže to nebude trvat daleko. Pro zimu může být taková konstrukce kompletně odstraněna do přístavby. Mezi nedostatky - skromný soubor pokrmů, které lze připravit pomocí takového zařízení. Pokud hodláte používat nabídku v zemi, což je obvyklé pro městský byt, pak bude nejlepším řešením popsaný ulice. Zatímco pro ty, kteří mají rádi grilované ryby a kebaby, budou fungovat více funkční modely.

Ruský sporák

pouliční trouba to udělej sami

Taková konstrukce pro ulici může pracovat pouze pro vaření. V tomto provedení zařízení nemá schopnost ohřívat vzduch. V troubě můžete posypat zeleninu, pečené těstové výrobky a smažit maso. Při výrobě pece jsou vnější stěny chráněny vrstvou tepelné izolace, která umožňuje středu pracovat po celý rok i při teplotách až -10 ° C.

Funkce tohoto venkovního sporáku má téměř žádné omezení. Může být doplněn troubou, sporákem pod kotlem nebo varnou deskou. Vytvoření sporáku ve dvoře je snazší než v domě, protože nemusí být doplněno komplexním systémem kouře.

Brazier Brazier

cihlová cihla

Tento typ pece má funkci podobnou funkci jako výše popsaná, nicméně se vyznačuje kompaktnějšími rozměry a skromnými možnostmi. Pokud provedete srovnání s ohřívačem, trouba bude mít troubu, ve které můžete pečeme koláče, vaříte různé pokrmy a pečeme.

Na horní mřížce můžete grilovat kebab na uhlí bez topení zařízení. Gurmáni však doporučují trvalý plný cyklus práce. Trouba v prvním stupni je dobře ohřívána nejvýše po dobu 2 hodin a poté, co je ohniště vyčištěno z popelu a tam je maso umístěno na špíz. Teplo bude rovnoměrné, což eliminuje potřebu obrátit kebaby a neustále sledovat jejich přípravu.

Tandoor trouby

venkovní sporák s grilem

Vzhledem k pouliční troubě musíte věnovat pozornost tandooru. Jedná se o "rodáka" z Východu. Pomocí přístroje můžete vařit pizzu, ryby, maso, pečené flatbread a zeleninu, které jsou připraveny na stěnách kulatého designu.

V horní části základny můžete instalovat kotlík nebo nádobí pro pilaf a vaření prvních jídel. Pokud je to potřeba, takový venkovní kávovar, který lze dát, je možné zakoupit v obchodě. Můžete si zvolit mobilní nebo stacionární model, v prvním případě je zařízení vybaveno koly pro snadný pohyb po celém území. Nicméně, můžete udělat tandoor s vlastními rukama. To platí pro ty řemeslníky, kteří jsou obeznámeni s technologií cihel.

Pro práci vhodných cihelných cihel a kamenných žáruvzdorných bloků. Produkty můžete uspořádat vodorovně nebo svisle, ale první možnost vám umožní udržet ohřívání pece delší dobu. Je možné vytvořit orientální desku z kovového válce, který je potažen žáruvzdornou hlínou. Musíte však být připraveni na to, že taková pouliční kamna, jejíž fotografie jsou uvedeny v článku, budou sloužit mnohem méně času.

Krbová kamna

Venkovní sporák

Zařízení původně popsané v článku bylo koncipováno jako vytápění, pomocí něhož můžete vytvořit útulnou atmosféru. Zbytek však není omezen pouze na kontemplaci plamene. Lidé dávají přednost odpočinku s občerstvením a grilování. Kamna-krb, který je doplněn o šlehačkou a grilem, to pomůže velmi dobře.

Tento venkovní sporák s grilem je vhodný pro ty, kteří chtějí uspořádat piknik v zahradě. Modely umožňují vařit nádobí, které vyžadují šplouchání a grilování. Pokud porovnáme krby s jinými kamnami, pak první mají mnohem působivější šířku krbu, což vám umožní obdivovat hořící kulatiny. Na prodej najdete hotové krby ze žáruvzdorných směsí s povlakem odolným proti vlhkosti.

Pizza trouba

fotka trouby na ulici

Pekárna na pizzu nemá širokou škálu možností, protože je vhodná pouze pro přípravu odpovídajících pokrmů a pekárenských výrobků. Charakteristickým znakem modelu je oblouk ve tvaru polokoule.

Palivo je umístěno ve spalovací komoře, kde jsou těstoviny umístěny k vaření. Italské ohnisko může být rozloženo žáruvzdorné cihly, uplatňování řešení založeného na šamotové jíly. Takový kamna může být součástí celého venkovního komplexu, který je kombinován s grilem a ruskými kamny.

BBQ trouba

venkovní gril

Venkovní grilování je lídrem mezi ostatními zařízeními tohoto typu. Jejím prototypem jsou mobilní kovové braziéry, které Američané vynalezli. Grilování se liší od grilování za přítomnosti grilu. Na to můžete vařit maso. Hlavním nástrojem je špíz, který se nachází nad uhelným kontejnerem.

Design chrání plamen před větrem a srážením, protože je zakrytý, což přispívá k dlouhodobému uchování tepla. Stacionární grilování, které jsou založeny na sporáku, jsou zřídka doplněny žerzivky. Návrh může zahrnovat:

  • desky pro kotlík;
  • grilování;
  • sporák na vaření;
  • Ruský sporák;
  • udírna;
  • Špejlíčky pro kusy masa a masa;
  • pec na drůbež.

Venkovní barbecue jsou obvykle vyrobeny z kovu a žáruvzdorných směsí. Podle vašeho projektu může být trup tvořen žárovzdornými cihlami. Dnes, na vrcholu popularity - barbecue komplexy, které jsou obvykle instalovány v altáncích. Komplex se však skládá nejen z vybavení trouby, ale také z kanalizačních systémů, umyvadel, skříní a stolů, které jsou určeny k vaření a skladování jídel.

Výrobní kamna-gril

Pokud budete provozovat venkovní cihlovou troubu, pak práce musí začít s určením umístění komplexu. Jakmile vyberete správné vybavení, můžete pokračovat v návrhu. Pak byste měli připravit potřebné nástroje a materiály, mezi něž patří:

  • cihla;
  • jíl;
  • drcený kámen;
  • dřevo;
  • úroveň budovy;
  • kapacita pro řešení;
  • lopatka;
  • cement;
  • voda;
  • ruberoid;
  • plummet;
  • dřevěný čtverec;
  • hladítka.

Zakládání základů

Venkovní cihlovou troubu položíte do základů vlastními rukama, protože konstrukce bude mít působivou váhu. Základna by měla být silná. Označení se použije na vybrané místo, kde bude centrum umístěno. Dále je třeba připravit příkop, který se hluboce zvětšil o 70 cm. Velikost otvoru musí být více od každé strany budoucí základny o 100 mm.

Na dně se položí vrstva sutin a dobře se zhutní, pak se nalije roztok cementu a písku. Betonová podložka je někdy vyztužena výztuží. Nyní přichází řada desek, které budou potřebné pro bednění. Pak můžete dokončit finální injektáž a vyrovnání budoucího základu. Po asi 20 dnech můžete rozebrat bednění. Během prvních dnů po nalití se betonový povrch navlhčí, aby se zabránilo praskání.

Pokládání

Ulice a kamna cihelné grily začnou dávat vše nejlepší jen poté, co nadace zcela zpevnila. Na místech, kde materiál přichází do kontaktu s požárem, by se měly používat žáruvzdorné materiály. Cihla je namočená před začátkem pokládání, takže z roztoku nevytahuje vodu. Při zhotovení zdiva by měla být použita hlína, písek a cement. Je třeba zkontrolovat kvalitu cihel, nesmí to být vady, štěpky a praskliny. Venkovní kamna s vlastními rukama položenými po vodotěsnosti základny. Na to se používá Ruberoid.

Základna budoucí pece se objeví s pokrytou šňůrou v dalším stupni. První řada se hodí bez řešení. Je důležité zajistit spojení švů s předchozím řádkem. Příliš hustá vrstva roztoku by neměla být položena, protože v průběhu času může prasknout materiál, což povede ke sání chladného vzduchu a snižuje intenzitu trakce. Aby byla struktura vertikální, měli byste použít olovnici a úrovni budovy. Podél okrajů jsou obvykle instalovány dřevěné lamely, pak se už nemusíte starat o svislé stěny.

Práce na komíně

Při budování venkovního sporáku s vlastními rukama je třeba věnovat zvláštní pozornost komínu - je to obvykle modulární. Je velmi snadné ji instalovat, navíc účinně odstraňuje kouř. Tento systém je realizován v železářských skladech a má tepelně izolační vrstvu.

Začátek instalace tohoto uzlu je nutný z pece. Prvky jsou upevněny tak, aby nedošlo ke vzniku mezery a prasklin. Aby bylo možné v budoucnu zajistit komfortní čištění komína, měly by být spoje volně dostupné, aby mohly být demontovány na požádání a poté znovu připojeny. Komín je namontován venku pomocí speciálních držáků.

Závěr

Pokud jste již zjistili, který typ kamen si vyberete, měli byste se blíže podívat na technologii své konstrukce, stejně jako na vlastnosti dokončovací práce. Ta může být provedena jednou z mnoha technik. Obličej umožní chránit design před ultrafialovým zářením a srážkami.

To lze provést pomocí dlaždic nebo dlaždic. K tomu je povrch předem namazán. Technologie obkladů závisí na zvoleném materiálu. U dlaždic by například měly být mezi cihly umístěny drátěné kolíky, z nichž první byly položeny během fáze výstavby. Nemůžete dokončit stěny vůbec, pokud je pecový komplex z cihel a instalován pod vrchním krytem. Koneckonců, když práce provádí zkušený mistr, kladení je velmi atraktivní.