Hlívy ústřice. Jak uvařit nakládané houby. Jednoduché a neobvyklé recepty

Hlívy ústřice. Jak vařit marinované houby na dovolenou? Koneckonců, existuje mnoho receptů, z nichž mnohé jsou už dávno známy všem. Nicméně, můžete najít nebo přijít s mnoha způsoby pro neobvyklé moření hub.

Hlívy ústřice v moderní kuchyni

Smažený cibulí, dušený v zakysané smetaně, pečený v koláčkách, marinovaný a podávaný s máslem a zeleninou - ústřicové houby jsou v každé formě dobré. Z těchto hub můžete vařit polévky a julieny, podávat druhou s téměř jakýmikoli vedlejšími pokrmy, mohou to být samo-vyrobené občerstvení nebo jedna ze složek pizzy a mnoha salátů. Vaření hlívy ústřic je snadné, zde nejsou žádné zvláštní tajemství. Kromě toho, na rozdíl od lesních hub, nemusí být důkladně omyty a kartáčovány.

Slavnostní občerstvení z ústřicových hub

Vyhlášené houby ústřice jsou velmi oblíbené. Každá žena v domácnosti pravděpodobně ví, jak je vařit, protože houbové marinované recepty hodně. Kromě tradičních metod, když jsou horké marinády bobulovány surovými houbami, existují i ​​jiné neobvyklé druhy. Například následující.

Ustřičné žampiony marinované v česnekovou omáčkou s petrželkou a paprikou

Složení: hrubé čisté ústřicové houby - 500 g, česnek - polovina velké hlavy, petržel - svazek, bulharský pepř - 2 ks. Navíc, rostlinný olej pro smažení (nejlépe olivový olej), ocot a sůl.

Vaření

Ustřičné žampiony umyjte a osušte, rozložte je do jednotlivých hub. Nakrájejte petržel a česnek, nakrájejte papriku na poloviční kroužky. Hořké oleje a smažené houby se rozdělí na obě strany (vkládáním do másla v jedné vrstvě). Pečené houby pevně vložené do litrové nádoby, posypeme každou vrstvou česneku a petrželky, střídáme pepř, přidáme sůl a posypeme octem. Položte nahoře malý třmen a nechte ho vychladnout. Vařené za to ústřice houbový recept marinované velmi rychle, mají příjemnou pikantní chuť a vypadají krásně na stole.

Jak vařit ústřicové houby marinované v oranžové omáčce se sezamem

Složení: mladé ústřicové houby - 500-600 g, 2-3 lžíce sezamového semínka, 2 stroužky česneku, paprika, kurkuma, mletý mandlový jablečný ocet, cukr.

Vaření

Houby, nakrájené na velké kusy, rychle smažte ve velmi horkém oleji, vložte do misky. Sůl a přidejte cukr. Posypeme paprikou a kurkumy, přidáme česnek, posypeme octem. Volitelně můžete nalít trochu muškátového oříšku (na špičku nože). Očistěte a vyčistěte hodiny na 7. Posypeme sezamem před podáním.

Zelený chřest a ústřice. Jak připravit lahodnou marinádu

Složení: 350 g ústřicových hub a zeleného nebo bílého chřestu, dvě třetiny sklenky bílého vína, polovina zeleného italského bylinky, směs papriky, bobkový list, čerstvý zázvor (1x1x1 cm), 1-2 květy květu, čaj lžíce medu, jednoho limeta, asi 100 gramů sójové omáčky, soli a cukru.

Vaření

Smažte houby ručně velkými. Umyjte chřest, případně rozsekávejte. Zelená poprsí, oddělená od tvrdých nohou, roztrhá ruce do velkých kusů. Ležíme těsně v misce, perelaivaya česnek a byliny, posypeme kořením.
Pro oblékání, směs vína, medu, sójové omáčky, stlačte limetkovou šťávu, nalijte lžičku soli a cukru. Mícháme a nalijeme houby a chřest, zplošťujeme jho. Odstraňte den. Každá stůl bude zdobena lahodnými a voňavými marinovanými ústřicovými houbami. Jak si je vařit chutná nejlépe? Každá hosteska zná své recepty.