"Pakmaya", suché kvasnice: instrukce, výrobce, recenze

"Pakmaya", suché droždí, je vysoce kvalitní výrobek vyrobený za použití nejnovějších technologií využívajících vysoce kvalitní přírodní suroviny. Zaměřme se na jejich rysy.

Popis výrobku

Jednoznačná turecká společnost odpovědná za kvasnice "Pacmaya" - výrobce, který se ujistil jako tvůrce inovativní značky. Pakmaya striktně sleduje dodržování technologií v celém výrobním procesu a zaručuje kvalitu každé položky.

Výroba se provádí ve vakuové fólii o hmotnosti 11 g, 100 g, 500 g. To vám umožní optimálně přinést nabídku zákazníkům. Tato forma uvolnění zcela eliminuje zbytečné výdaje obyvatelstva a plně splňuje cíle jak individuálních spotřebitelů, tak různých cukrářských a pekařských odvětví.

Sušené kvasnice Pakmaya, kvůli jeho tepelnému a vlhkost odolnému obalu, významně mění současnou znalost trvanlivosti takových výrobků. Pokud jsou pozorovány minimální podmínky - relativní suchost a nízká teplota místa pobytu - kvasnice si uchovávají všechny své vlastnosti po dobu až dvou let.

Otevřené balení zajišťuje jejich činnost během jednoho dne. Pokud chcete tuto dobu prodloužit na 8 měsíců, musí být vak těsně uzavřen a zajistit, aby byl dále uložen v chladničce.

Doporučený způsob aktivace kvasinek:

• na základě 1 balení (100 g) - 10 kg mouky. Obsah pytle rozložte na povrch mléka zahřátého na 35 stupňů (voda, syrovátka) a nechte ohřát po dobu 10 až 15 minut. Pak intenzivně promíchejte a použijte podle pokynů.
• s ohledem na tyto poměry přidáme "Pacmaya" - suché droždí - přímo do mouky.
  

Co jsou kvasnice

Ve skutečnosti jsou všechny kvasinky živými jednobuněnými žampiony, které způsobují účinek alkoholové kvašení, způsobené uvolněním oxidu uhličitého. Díky tomuto procesu je moučný produkt nasycen kyslíkem a získává porézní strukturu.

Nejoptimálnější vnější podmínky pro udržení vitální aktivity mikroorganismů se skládají z vysoké vlhkosti při teplotě 28 až 35 ° C. Teplota 40 ° C je snášena kvasnicemi, ale když je tento prut přeceňován (od 45 °), bakterie zemřou.

Technologie výroby suchých kvasnic zajišťuje dehydrataci surových kvasnic indikátoru o přijatelném obsahu vlhkosti 8%, což může výrazně prodloužit dobu trvanlivosti produktu. Hotový produkt obdrží granulovanou strukturu béžově šedé barvy s charakteristickou vůní čerstvých kvasnic.

Pakmaya Yeast Advantage

"Pakmaya", kvasnice okamžitého charakteru, postrádá problémy, které jsou charakteristické pro lisované kvasnice, které jsou vystaveny tvarování kvůli vysokému obsahu vlhkosti (až 75%). Přítomnost takového vysokého množství vody dává lisovaným kvasnicím určitou selektivitu v podmínkách skladování. Přísné zachování požadovaných teplot není vždy možné a nejmenší odchylka od nich vede k vážným materiálním ztrátám pro organizace zabývající se pekárenským průmyslem.

Spotřebitelé, kteří se rozhodli pro suché kvasnice "Pacmaya" ocenili výhody nových technologií s ohledem na obvyklé klasiky:

• vysoká trvanlivost;
• kompaktní forma uvolnění, která nevyžaduje přidělení jednotlivých prostor při výrobě nebo během přepravy;
• úplné uchování aktivních vlastností během stanoveného období (2 roky);
• použití kvasnic nevyžaduje zvláštní znalosti.

Způsob použití

Nedoporučuje se povolit přímý kontakt kvasinek se solí a cukrovými krystaly. Tyto produkty nemají potlačující účinky na vlastnosti kvasnic pouze ve formě roztoků.

Při popisu kvasnic Pakmaya pokyny neupravují jednoznačnou metodu jejich použití a nabízejí spotřebiteli, aby si zvolil ten, který je vhodnější:

• postupně nasypte požadované množství suchého droždí přímo do procesu
  hnětení těsta;
• předvařte vařič v teplé vodě nebo mléce;
• Pomocí produktu "Pakmaya" lze kvasinky kombinovat přímo s moukou před smísením s ostatními složkami těsta.

  

Jak vypočítat množství kvasinek

Poměr suchého droždí "Pakmaya" by neměl překročit 1% a být menší než 0,7% z celkového množství mouky, s výjimkou receptů, které označují jiný počet. Ale mírný přebytek je přijatelný, pokud chcete urychlit proces fermentace těsta.

Výpočet počtu okamžitých kvasinek:

• 100 g mouky - ¼ h. Lžíce;
• 200 g mouky - ½ lžičky;
• 400 g mouky - 1 lžička;
• 500 g mouky - 1 ½ lžičky;
• 600 g mouky - 2 lžičky.

Příklad použití

Použití kvasnic Pakmaya, sladkých, měkkých receptů na pečení již nebude nadále zklamáním výsledku. Zkuste si připravit letní meruňkové buchty na čaj a ujistěte se, že Pacmaya výrazně změní váš názor na to, co bylo obtížné.

Recept na meruňkové buchty bude vyžadovat následující složky:

• 500 g mouky;
• 1,5 lžičky Pakmaya kvasnic;
• 130 g granulovaného cukru;
• 1 žloutek;
• 100 g másla;
• 1 sáček vanilkového cukru;
• ½ šálku meruňky;
• 240 ml mléka;
• 130 ml krému;
• 1/3 hodiny lžíce soli;
• 12 marinovaných meruněk.

Pokyny pro postupné pečení jsou následující:

• Smíchejte máslo s cukrem, žloutek, vanilkovým cukrem a solí. V oddělené misce míchat posypanou mouku a suché kvasinky. Přidejte mléko zahřáté na 30 ° a hněteme elastické těsto. Odložte ho do ohně na 1 hodinu, aby se zvedla.
• Ze vzrůstajícího těsta vytvořte 12 pastilky o tloušťce 1 cm a pečlivě zabalte každé meruňky s džemem na místo kosti.
• Šlehačky rozetřete na plech pokrytý pergamenem a pečte je na 180 ° na půl hodiny.

Recenze kvasinek "Pakmaya"

Na otázku, zda ženy v domácnosti jako kvasnice Pacmaya, recenze spotřebitelů nebyly vždy jednoznačné. Ale je důležité, aby mezi nimi nebyly žádné negativní. Kupující se dychtivě podělí o své zkušenosti a recepty, požádá o radu a vyjadřuje zklamání ohledně vzácných selhání.

Všechna pozitivní informativní zatížení fóra produktů Pakmaya lze rozdělit do tří kategorií:

• těsto na tomto kvasnici se dokonale zvedne a dobře voní;
• Kvasinky mají demokratickou cenu a nacházejí se ve všech obchodech v docházkové vzdálenosti;
• Dokonce i začátečníci v kuchyni se dokážou vypořádat s pečením těchto instantních kvasinek.

Pouze obecné poznámky odkazují na skutečnost, že po vypršení dat kvasnice téměř zcela ztrácejí své vlastnosti. Často samotný pojem "suchý" způsobuje skepticismus u mnoha konzervativních spotřebitelů. Většina však připouští, že toto kvasinky jsou skutečnou revolucí v potravinářském průmyslu, který zpřístupnil technologii pečení.