Palačinky plněné mletým masem a rýží

Plněné palačinky lze vařit s nakrájeným masem a jakoukoliv jinou náplní. V závislosti na tom se takovéto jídlo často používá jako vydatné masové občerstvení a jako lahodný sladký dezert.

Plněné palačinky: nezbytné ingredience pro těsto

• čerstvé mléko (přednostně rustikální) - 700 mililitrů;
• vejce - dva kusy;
• soda - polévková lžička;
• sůl - poloviční malá lžíce;
• rostlinný olej - dvě malé lžíce;
• pšeničná mouka - jedno sklo;
• máslo a slunečnicový olej - pro pečení a natírání palačinek.

Plněné palačinky: recept těstovinové těsto

Pro další snadné zabalení náplně do palačinek by měly být velké a tenké. Chcete-li to provést, musíte mírně zahřát čerstvé mléko na zemi a vypustit sódu. Pak musíte rozbít dvě vejce, promíchat je vidličkou a přidat spolu se sůlmi, rostlinným olejem a pšeničná mouka k hlavní složce. Palačové těsto by mělo být velmi tenké. V případě, že je přehnáte moukou, může být základna zředěna studenou vodou vařená voda.

Plněné lívance: proces pečení těsta

Pro přípravu takové nádoby je vhodné vzít velkou pánvi. Ohřejte nádobí červeně horkou a přidejte pár lžíce rostlinného oleje. Palačino těsto se doporučuje nalít do pánve s polévkovou polévkou na polévku. Ihned po tom, měli byste naklonit červené horké nádobí tak, aby rovnoměrný a tenký kruh tvoří podél jeho dna. Když je povrch těsta suchý a pokrytý otvory, měl by být palačinka obrácena. Každé další kolo těsta by mělo být na obou stranách pokryto maslem. Po upečení všech palačinků můžete začít s vařením plnění.

Palačinky plněné mletým masem: nezbytné složky pro plnění

• štíhlé hovězí maso - 550 gramů;
• rýže je půl sklenice;
• sůl - pro vařící rýži;
• cibule - jedna hlava.

Proces vaření na palačinky:

Mleté maso by mělo být lehce vypráženo v pánvi bez použití oleje nebo tuku. Poté rýží vaříme ve slané vodě do drobivého stavu. Cibule musí být oloupáno a jemně nakrájeno s mixérem. Všechny připravované přísady by měly být důkladně promíchány a poté pokračovat k vycpávání palačinky.

Plněné palačinky: proces plnění

Uprostřed tenké palačinky by měly dát dvě velké lžíce vařeného mletého masa. Pak musí být okraje základny zabaleny tak, aby se ukázalo rovnoměrné a krásné náměstí. Poté, co jsou všechny palačinky plněné mletým hovězím masem, doporučujeme je položit na plochý plech, namazat s máslem a potom předložit předehřátou troubu po dobu patnácti minut.

Správné podávání

Servírování plněné palačinky se doporučuje spolu s horkým sladkým čajem, zakysanou smetanou a omáčkou.

Varianty jiných výplní

Kromě mletého masa můžete palačinky s tvarohem, sušeným ovocem, džemem, vejci, ovocem, džemem, játry a dalšími produkty.