Arašidy: kalorie a příznivé vlastnosti. Pečené a solené arašídy: kalorie

Arašídy jsou produkt, který oslovuje jak dospělé, tak děti. Mnoho lidí si mylně myslí, že je to jedna z druhů ořechů. Ve skutečnosti patří arašídy do rodu luštěnin. Samozřejmě, ovoce se výrazně liší od svých příbuzných. Arašídy dozrávají v kokonu pod zemí. K dispozici jsou také jiná jména rostlin. Často se nazývá žalud země nebo hliněné mandle.

Kde jste poprvé našli arašídy?

Země původu produktu se považuje za Brazílii. Zde je to povinné součástí mnoha pokrmů. K dnešnímu dni existuje více než 60 odrůd arašídů. Stala se cennou zemědělskou plodinou a je pěstována v Americe, Itálii, Francii, jižní Asii a Africe.

První milované ořechy byly objeveny v Peru (ve starobylých hrobech). V zemích SNS se výrobek objevil až na konci 18. století. Od té doby se rozšířila a začala být používána v cukrářském a potravinářském průmyslu. Slané arašídy jsou obzvláště populární, stejně jako arašídy v glazuře. Obsah kalorií produktu je tak vysoký, že umožňuje uspokojit pocit hladu po dobu několika hodin.

Čerstvé arašídy. Kalorie a složení

Přestože produkt patří do rodu luštěnin, jeho složení je velmi podobné složení ořechů. Produkt obsahuje téměř 50% oleje a více než 20% bílkovin. Stejné složení má kešu ořechy. Současně ve většině luštěnin nepřesahuje obsah tuku ani 3%. Chemické složení arašídů určuje pouze jeho příznivé vlastnosti.

Výrobek obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Jedná se o vitamíny C, B1, B2, B3, fosfor, draslík, vápník, sodík a hořčík. A kalorický obsah surových arašídů je 551 kcal. Energetická hodnota Produkt je opravdu vysoký. Není náhodou, že je součástí mnoha diet pro sportovce, stejně jako pro lidi, kteří trpí nadměrnou slabostí.

Jak ukládat arašídy

Výrobek není podléhající zkáze. Dodržování technologie skladování výrobku je však stále nezbytné. Standardní doba použitelnosti ořechu, která byla speciálně zpracována, je jeden rok. Připravte speciální nádoby, které dále skládají předem vyčištěné arašídy. Kalorický obsah produktu během skladování se nemění.

Mějte na paměti, že matice netoleruje vlhkost. Arašidy by měly být uchovávány v suché místnosti, která je vždy dobře větrána. Ideální volbou by byla suchá nádoba, která se těsně uzavře.

Přínosné vlastnosti arašídů

Produkt umožňuje nejen rychle uspokojit hlad, ale je také užitečný prevenci mnoha závažných onemocnění. Je zvláště nutné pro osoby, které mají problémy s kardiovaskulárním systémem. Kromě toho produkt zabraňuje tvorbě rakovinných buněk a zpomaluje proces stárnutí. Ořech má pozitivní vliv na zrak a sluch, zlepšuje krevní oběh. Doporučujeme používat přípravek u pacientů trpících křečovými žilkami.

Arašídy mají velký vliv na zdraví mužů - zlepšují funkci reprodukčního systému. Chlapci a dívky, které se o své tělo starají, by měly také zahrnovat arašídy do své každodenní stravy. Obsah kalorií produktu je poměrně vysoký. To vám umožní rychle uspokojit váš hlad a ne přejídat.

Arašídy jsou bohaté na bílkoviny. Není náhodou, že výrobek spotřebuje ve velkém množství muži, kteří strávili třetinu svého života v tělocvičně. Ořech vám umožní mít velké občerstvení a rychle budovat svalovou hmotu.

Kdo by se měl bát arašíd

Stejně jako v případě výhod, škodu na výrobku také určují jeho vlastnosti. Důvod přírůstek hmotnosti u mnoha žen a mužů může být přesně arašídy. Kalorická hodnota produktu je více než 500 kcal na 100 gramů. To by nemělo zapomenout lidé, kteří jsou náchylní k obezitě.

Dalším nebezpečím může být poměrně silná alergická reakce. To platí zejména pro oloupané ořechy. Proto je lepší produkt použít ve zpracované formě. Takže pečené arašídy, jehož obsah kalorií je o něco více než syrový, bude mít vynikající chuť a není nebezpečný pro alergiky.

Zajímavostí je, že arašídy mohou také způsobit alergie u těch lidí, kteří nemají tento sklon. Zneužití výrobku proto není žádoucí. Neměli byste dát ořechy také dětem mladším než jeden rok.

Proč je lepší jíst pečené arašídy

Kalorický vlašský ořech v procesu zpracování mírně vzrůstá. Během pražení se v produktu zvyšuje počet antioxidantů. Kromě toho se pod vlivem vysoké teploty vytváří skořápka, která chrání vitamin E obsažený v malém množství ořechů.

Odborníci na výživu doporučují pražení ořechů v malém množství rostlinného oleje bez koření. Děti se nedoporučují používat slané arašídy. Jeho obsah kalorií je velmi vysoký a sůl není prospěšné pro dítě. Ale malá ořech uschnutá v pánvi může jíst dítě.

Sušené arašídy také pomáhají zlepšit spánek. Měl by být zařazen do menu pro osoby trpící nespavostí. Ale zneužívání je stále nežádoucí. V opačném případě bude jeden problém nahrazen jiným.

Speciální přípravek pro alergiky

Arašidy jsou užitečný produkt, který vám umožní vyřešit mnoho problémů zdraví Ale co lidé, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím? Vědci pracují na této problematice a vyvedou speciální druh arašídů, které mohou alergie bezpečně používat. V tradičním produktu jsou tři složky, které přispívají k vzniku lézí na kůži a dalším potížím. Chovatelé překročili několik druhů ovoce, které mají nejméně alergických složek.

Nový druh arašíd byl chován poměrně nedávno. Navzdory tomu vědci předpokládají, že se brzy objeví v širokém využití. Pacienti s alergií mohou snadno zahrnout do každodenní stravy arašídové máslo nebo arašídy v kokosové glazuře. Obsah těchto kalorií je opravdu vysoký.

Jak vybrat kvalitní arašídy

Produkt se objevil v široké spotřebě až v polovině minulého století. Dnes je v každém obchodě s potravinami nabízen obrovský sortiment arašídů. Ale není možné vědět jistě, zda byly ovoce řádně uloženy a jaké vlastnosti mají. Proto by měl každý vědět, jak správně vybrat arašíd.

Přednost je lepší dát velkým supermarketům, které mají všechny potřebné certifikáty shody. Kupují všechny produkty ve velkoobchodních skladech, kde jsou dodržovány všechny skladovací technologie.

Trhy často prodávají arašídy, které jsou již infikovány plísní nebo houbami. Jíst tento výrobek může být život ohrožující. Také se nedoporučuje nakupovat kořeněné a zdobené ovoce, které jsou nabízeny váhou. Mohou to být arašídy v kokosové glazéře, jejichž obsah kalorií je poměrně vysoký, nebo ořech v čokoládě. S pomocí barviv a různých glazur se nespravedliví výrobci snaží skrýt zkažené ovoce. Ti, kteří chtějí koupit arašídy v glazuře, by měli upřednostňovat předbalené výrobky.

Surové arašídy by měly být zcela suché, mají hladkou strukturu, jednotnou barvu a příjemnou vůni. Pokud potřebujete koupit syrové ořechy, je lepší upřednostnit plody ve skořápce.