Piknikové mísy: Recepty na vaření

Piknik není jen dovolenou v přírodě. Čerstvý vzduch, rybaření, badminton, doutníkový kouř oheň a praskání rohů, oblíbené písně s kytarou, přátelská společnost - co by mohlo být lepší? Piknikové nádobí si zaslouží zvláštní pozornost. Koneckonců je třeba nejen uspokojit hlad. Obvykle jsou připraveny společným úsilím, a dokonce i proces do malé oslavy. Role se rozdělují, úkoly se rozdělují ... Někdo už táhne suchý deník, někdo shromažďuje keře, pečuje o ruce strunové voňavé kusy na špívách, kouř se vznáší nad ohněm a voda v hrnci začíná vařit ... roztoč. A tady je, dlouho očekávaný okamžik - přátelé si sednou kolem improvizovaného stolu, připraveni ochutnat plody svého úsilí. Chuť k jídlu v době, kdy hrál vážné, to je jisté!

Piknikové nádobí: Obecné doporučení

Dodržování bezpečnosti je zárukou dobrého odpočinku. Potraviny, které podléhají zkáze, tedy odcházejí doma. Samozřejmě, pokud je k dispozici chladnička na silnici, můžete si dovolit cokoli. Ale proč? Výběr receptů je již poměrně široký. Kromě zabezpečení stojí za to přemýšlet o pohodlí. Piknikové pokrmy v přírodě by neměly vyžadovat komplexní podávání a množství příborů. Je lepší vařit co můžete jíst rukama. Nebo jednorázové vidlice. Přesto jsme v restauraci nechodili! Proto se dejte na přestávku od konvencí, naplněných náladou a vychutnejte si skutečnou kachlovou kamnu.

Král pikniku je kebab!

Pro ty, kteří se ptají na otázku, jaké nádobí vařit na piknik, první věc přichází k myšlence grilování. To je skutečná klasika. Vepřové, jehněčí, telecí, kuřecí, krůtí a rybí jsou vhodné k vaření. Maso nakrájíme a marinujeme. Je lepší to udělat v předvečer, pak je dost marinované.

Gril musí smažit nad uhlíky. Nemyslete si, že hlavní práce vykonal ten, kdo maso marinoval. Z grilování závisí polovina úspěchu. Proto nedovolte, aby proces probíhal: musíte se dívat na oheň, nechat plamen zapálit a pokazit maso.

Horké: ucho, kulesh, kaše

Existují někteří rybáři ve společnosti? Skvělé! Je dvojnásobné, když se jim podaří chytit něco. Čerstvé ryby budou skvělé ucho. Můžete pojistit tím, že odnesete z domu hlavu stříbrného kapra nebo kousek pilového pelengas. U ucha jsou různé druhy ryb dobře kombinovány a čím více, tím více aromatických a bohatých bude jídlo.

Kromě ryb, proso nebo perleťový ječmen, kořeny, brambory, mrkev, zelenina, okurky. Zde můžete experimentovat.

Jiné jídlo pro piknik v přírodě, které lze vařit v hrnci: kulesh, kaše s dušenou omáčkou, brambory s maso

Pita se sýrem

Neuvěřitelně lahodná pochoutka, polotovary, které musíte udělat doma, budou oslovovat děti i dospělé. Je připraven na roštu grilu. Směs domácího sýra a zeleniny se umístí na tenký pita chléb. Můžete použít suluguni, sýr, tvaroh, mladý česnek a cibuli, špenát, řeřich, kopr. Lavashové obálky co nejtěsněji zabalené. Tato mísa je připravena na dřevěném uhlí, podávaná horká. Takové lehké piknikové pokrmy mohou být u dětí připraveny.

Bruschetta se zeleninou

Pokud ve společnosti existují vegetariáni, určitě ocení piknikové pokrmy, jejichž recepty neobsahují maso. Například křupavá bruschetta s grilovanou zeleninou. Na gril můžete vařit zeleninu. V pečené formě chřest, brokolice, paprika, rajčata, lilky, cukety jsou neuvěřitelně chutné. Vypusťte zeleninu na plátky chleba. Nad nimi můžete nalít olivový olej, posypeme sójovou omáčkou nebo citrónovou šťávou, posypeme sezamovým nebo lněným semínkem.

Dokončete toto jídlo pro místo.

Kouřový makrela

K tomu nejlepšímu z tuku, voňavá, vykostěná makrela je velmi populární mezi outdoorové nadšence. Z této ryby můžete vařit všechny druhy pokrmů na piknik. Recepty s makrely nemusí zahrnovat premarinace. Už se rychle pěkně upečila. Můžete jej zabalit do fólie, vycpávat zeleninu a zakopat ji horkými uhlíky. Stačí si smažit na grilu. A pak je skvělý recept, díky němuž se ryby podobají kouření. Za tímto účelem jsou na mřížoví umístěny větve a deštníky fenyklu a na nich - celé ryby nebo ryby podél hřebene. Zelení nesvítí, ale doutnají a vyzařují těžký kouř. V důsledku toho je rybí maso nasáklé, uzené. Vaření by mělo být asi hodinu.

Klobásy

A jak děti vzít? Jaké jednoduché piknikové nádobí může vařit mladší generace? Koneckonců, děti se také chtějí cítit jako polní kuchaři! Ano, a počkejte na voňavou polévku nebo lákavé kebaby někdy prostě nesnesitelné. Nabízíme mladé turisty, kteří zvládnou přípravu klobás. Noste je na ostřích dlouhých tyčích. A není nutné čekat na uhlí - můžete vařit přímo nad plamenem. Spolu s klobásami můžete smažit rajčata, slaninu, chléb.

Vyhodnoťte úsilí malých kuchařů by určitě mělo být! Navíc pomůže vypořádat se s chuť k jídlu, které se odehrává na otevřeném vzduchu.

Piknikové občerstvení

Stůl a občerstvení můžete připravit předem. Připravte například salát z vařených vajec, roztaveného sýra a česneku s majonézou. Na piknik ho můžete rozmazat na pečených kusy chleba. Směs změkčených konzervovaných ryb, zelených, cibule a žloutků může být naplněna polovinami vajec. Taková jídla jsou zvláště vhodná pro piknik v zemi. Budou apelovat na všechny, mladé i staré.

Piknikové pokrmy budou dokonale kombinovány s domácími omáčkami. Vůbec se o ně nemužete starat. Například udělej adjika, vařte ochucený rajčatový kečup, vařit zubní kámen. Domácí nákroky jsou také v přírodě vhodné.

Pečené brambory

Piknikové brambory jsou velmi rozmanité. Klasika žánru - prostě pohřbívejte hlízy v popelu a počkejte, dokud nejsou zcela pečené. Je třeba poznamenat, že není nutné oloupat. Můžete jíst s ní, dokonce chutná svou vlastní cestou. Existují další možnosti pro tuto pochoutku. Dělají několik řezů na brambory, dávají do nich plátky slaniny nebo slaniny, plátky cibule a posypeme kořením. Zahajené hlízy jsou zabalené do fólie a pečené jako takové. Recept je dobrý, protože připravuje nádobu spíše rychle a výsledek překračuje všechny očekávání!

Piknikové nápoje

Nejprve si připomeňme, co jsme se dohodli, že během pikniku neuděláme, abychom s námi neměli trpět skaze. Kefír, ryazenka a dokonce i nejkvalitnější domácí mléko zůstalo doma. Místo toho podáváme stolu rajčatové a jablečné šťávy, kvas, balenou vodu. Velmi dobrá v piknikovém chladném zeleném čaji nebo ve vařené bradě. A je-li plánováno, že dovolená bude zpožděna až do tmy, vyzdvihněte si přísady pro přípravu pití v ohni. Koneckonců, večer bude pravděpodobně chladno. Kdo by odmítl voňavý bylinný čaj? Potřebujeme mátou, citrónovým balzám, tymiánem, malinové listy a černý rybíz. Můžete přidat sušené bobule, sušené ovoce. A z koření, anýzu, hvězdný anýz, skořice diverzifikují chuť. Neexistuje žádný speciální recept - prostě míchat bylinky v hrnci a nechat vodu vařit. A nalijte nápoj do horkých šálků.