Koláč s mletým masem a brambory - nejoblíbenější a chutnější pokrm!

Koláč s mletým masem a bramborami je nejjednodušší a nejobvyklejší pokrm, který může sloužit jako vydatný a chutný oběd. Stojí za zmínku, že takový slaný dort je dobře získán z obou kvasnic a pravidelného těsta.

Bramborové a koláče: nezbytné složky pro těsto

• kefír - dvě plné sklenice;
• soda na pečení - jedna dezertní lžíce;
• kuřecí vejce - dva kusy;
• margarín - jedno balení;
• sůl - jedna malá lžička;
• mouka - šest sklenic.

Koláč s mletým masem a bramborami: proces výroby těsta

Chcete-li vytvořit základnu koláče svěží, před hnětením těsta doporučujeme mírně zahřát kefír na nízké teplotě. Po tom kysaným mléčným výrobkem Je třeba přidat jednu dezertní lžičku sody a stejné množství soli. Pak do základny by měl nalít roztavený margarín a porazit kuřecí vejce. Všechny složky je nutné důkladně promíchat a přidat pšeničnou mouku. Je třeba poznamenat, že po hnětení těsta by mělo být měkké a plastové.

Pieť mletého masa a brambor: nezbytné složky pro plnění

• štíhlá tele - 600 gramů;
• cibule - tři střední hlavy;
• kuřecí vejce - pro rozmazání koláče;
• pepř - půl malá lžička;
• greeny - jedna a půl parta;
• brambory - sedm středních kusů;
• slunečnicový olej - pro mazání pánve;
• pór - pár kusů;
• mrkev - dva nebo tři kusy.

Proces vaření masa

Chcete-li koláč chutnat, doporučujeme si vzít mladé a libové telecí maso. Musí se umýt, nakrájet na kusy a broušit v mlecím stroji. Také by měly být zpracovány a dvě cibule. Pak je třeba připravit všechny připravené ingredience ve velké misce a přidat jim nakrájenou zelenou cibuli, pepř a sůl.

Zpracování zeleniny

Mrkev, brambory a jedna cibule je třeba umýt, oloupat a jemně nakrájet. Pak nakrájené přísady přidejte nakrájené zeleniny, trochu soli a předpečené mleté ​​maso. Náplň je nutno pečlivě hněte s rukama, aby se tak z ní dostala homogenní hmota.

Koláč s mletým masem a bramborami: tvorba jídel

Pro pečení takové nádoby doporučujeme použít velkou pánvi nebo pánvi. Spodní část misky by měla být namazána slunečnicovým olejem a vrchol rozložen na list válcovaného těsta. Dále na základně je třeba dát všechny brambory plněné mletým masem. Poté je třeba koláč uzavřít jinou vrstvou těsta bez droždí. Hrany nádobí se doporučují krásně zabalit do pigtailu a jeho povrch je zcela rozmazaný s jedním z nich.

Koláč s mletým masem a bramborami: správné porce

Doporučujeme pečenou misku pečeme v troubě maximálně jednu hodinu. Jeho připravenost může být určena stupněm měkkosti brambor a těsta. Servírování takového dortu ke stolu se doporučuje ve formě tepla spolu s horkým a sladkým čajem.

Užitečné tipy

Chcete-li získat šťavnatější pokrm, pak před pečením dort v jeho náplně by měl nalít trochu pitné vody (více než polovina fazetového skla). Také místo štíhlé tele, můžete použít tučné vepřové maso nebo hovězí maso.