Růžový lososový guláš je jednoduchý a chutný

Jedna z nejoblíbenějších ryb, kterou preferují Rusové, je růžový losos. Na regálech obchodů jej můžeme pozorovat v čerstvě zmrazeném, chlazeném, soleném tvaru a v kavárnách a restauracích nám nabídnou velké množství pokrmů z těchto ryb: růžový losos, růžový losos, růžový losos apod.

Pokud jste nikdy nenarazili na vaření na základě růžového lososa, pak tento článek je pro vás. V něm se s vámi podělím o několik receptů, které vám umožní potěšit sami sebe a své blízké s potěchy vaření.

Takže první recept v seznamu je "růžový lososový koláč". Možná je to nejjednodušší věc, kterou můžete snadno vytvořit s rybami.

Začneme vaření. Nejdříve potřebujeme jeden kilogram růžového lososa. Ihned vysvětlím, že tato hmotnost je určena pouze pro ryby, které již byly rozmražené. Pokud je k dispozici zmrazený produkt, bude potřebovat ještě více, s přihlédnutím k chybě při ztrátě vody během odmrazování. Za prvé, ryby musí být vyčištěny, důkladně promyty a nakrájeny na budoucí porce. Dále zakryjte spodní část středně velké nádoby. bobkový list. Hrbatý losos středně sůl a lehce třít s černým pepřem. Je-li to žádoucí, mohou být ryby stranou mazány hořčicí, která přidá koření a chuť do budoucího pokrmu. Vertikálně ponořte kusy ryb do pánve a v prostoru mezi nimi položte polovinu průměrného bramboru. Celé kouzlo nalévá malé množství kapaliny, asi dva centimetry. Tekutinou mám na mysli vodu nebo jakoukoli (zeleninu, maso, kuřecí vývar. Je nutné vařit nádobu na středním ohni asi třicet minut pod víkem. Poté pohneme oheň a dáme růžové losos, aby se naplnil a namočil do všech šťáv. Tento proces trvá asi 15 minut, a to i pod uzavřeným víkem.

Jak jsem již řekl, jedná se o obyčejnou rybí misku, která je užitečná pro běžnou stravu. V tomto případě jsme kromě ryb používali i brambory, ale nikdo zakazuje, že bude mít zcela zeleninu: mrkev, cibuli, řepu atd. Růžové lososové losos se zeleninou je také skvělá volba pro ty, kteří nemají čas na přílohu.

Pokud se rozhodnete udělat slavnostní rybí misku, pak bude muset být následující recept jen tak.

Začněme růžovou lososovou guláš v zakysané smetaně.

Přibližně půl kilogramu předcházejících ryb se rozmrazilo a důkladně omylo. Růžový losos nakrájíme na kusy o tloušťce dvou až tří centimetrů a rozetřete malým množstvím soli a fyziologického roztoku. Dále je třeba jemně nasekat jednu středně cibuli a smažit v rostlinném oleji na polopřípravu. Po ukončení cibulího procesu je třeba na něj položit rybí kousky a nalít je smetanová omáčka. Potřebuje se asi sto padesát gramů kysané smetany, která se má zředit malým množstvím vařená voda a také přidat preferované koření. Vařené jídlo by mělo být pokryto asi dvacet minut při mírném zahřátí.

Růžový losos dusený tímto způsobem je mnohem měkčí a šťavnatější než obvykle.

Zde jsou dva nejjednodušší recept na růžový losos. Jak jste již pochopili, proces vaření trvá minimálně. Pokud mluvíme o vepřové, hovězí nebo dokonce kuřecím maso, bude to trvat mnohem víc času! A co chuť takového jídla jako růžová lososová lžička s kořením nebo různými omáčkami! Bon appetit!