Vepřové steaky: Recepty na vaření

Beefsteak je skvělé masové jídlo. Pro jeho přípravu použijte buď celé maso, nebo nakrájené. Také tam je odrůda, která se podobá hamburgery, tedy z mletého masa. Vepřový steak je skvělou volbou pro vydatnou a chutnou večeři. Můžete ho vařit různými způsoby, každý recept se určitě bude líbit.

Beefsteak Výběr masa

Proč si vybrat vepřové maso? Obsahuje obrovské množství živin. Pomáhá s anémií, obsahuje vitamín A a C. Je třeba zvýraznit množství vitaminu B. Bez této látky není možné představit práci lidského nervového systému. Podle klasické receptury se používají steaky z hovězího masa. Dokonce i samotné jméno se doslovně překládá jako hovězí steak. Nicméně, teď obrovský počet receptů. Vepřový steak, jak z jednoho kusu, tak z mletého masa, je to šťavnaté a jemné. Hovězí maso, můžete jen přehnat a dostat suché jídlo.

Pro chutný steak můžete mít tři druhy masa: krk, svíčkovou nebo kousky na kost. Každý z těchto typů má své výhody. Záleží na preferencích chuti. Například krk je šťavnatý a něžný, ale někteří jej považují za příliš mastnou. A maso na kosti se také nelíbí vše. Ale ostatním se zdá, že je nejvíce nabídky.

Biftek s vejcem: Klasický

Chcete-li vyrobit tuto variantu vepřového steaku, musíte provést následující produkty:

• 400 gramů vepřového masa;
• čtyři velké vejce;
• jedna velká cibule;
• sůl a pepř podle chuti;
• olivový olej na smažení;
• čajová lžička jakéhokoli koření na maso (můžete si připravit, a můžete se sbírat například ze sušeného česneku a majoránu);
• lžíce sezamu.

Příprava takového vepřového steaku v pánvi. Na úkor vajec se jídlo stane elegantním. A sezam jí dává kůži.

Krok za krokem recept na chutné a krásné jídlo

Vepřové maso důkladně umyté, sušené ubrouskem. Přeskočil přes mlíku. Beefsteaks jsou nejlépe vařené s domácím mletým masem, pak budou mít lepší konzistenci. Cibule nejsou řezány velmi malým, takže kusy jsou cítit v hotové misce. Kombinujte cibuli a mleté ​​vepřové maso, přidejte sůl a pepř, připravte si vybrané koření. Není nutné přidávat vepřové do náplně tak, aby se během procesu vaření nerozkládalo.

Ohřívajte olej v pánvi. Když je silně zahřátý, oválné kotlety se tvoří z výsledného mletého masa, spíše plochého, rozloženého na pánvi a smaženy na obou stranách, dokud nejsou vařené. Z této částky se obvykle vyrábějí čtyři. Pokud je více, musíte zvýšit počet vajec. Jeden za každý kotlet.

Steaky jsou připravené! Nyní je třeba připravit zbývající složky.

Vaření vejcí a sezamu

Samostatně smažená vejce v pánvi. Rostlinný olej se smaží na jedno vejce a pokusí se to udělat oválný. Sjedete. V suché pánvi se sezam smažte podle receptu po dobu několika minut. Fotka vepřového steaku ukazuje, jak elegantní jídlo dopadne! Můžete začít sbírat. Vložte steak na desku. Na ni je položeno vejce. Posypeme se sezamem nahoře.

Tuto misku servírujte s přídavnou zeleninou.

Možnost zapékané nádoby: přísady

Vepřový steak může být nejen vařený v pánvi, ale i pečený. Chcete-li to provést, proveďte následující produkty:

• 700 gramů vepřového masa;
• šest vajec;
• čajová lžička soli;
• jedna velká cibule;
• tolik koření pro maso;
• čajová lžička sušeného kopru a petrželky;
• Sto gramů sýra Adyghe.

Pro tento typ pokrmu je nejlepším vepřovým krkem.

Vaření vepřového steaku: fotografie a popis

Maso se umyje a mletí. Je lepší vynechat cibuli hned. Pak bude nádivka jemnější. Vložili veškeré koření do mletého masa, ale také zlomily jedno kuřecí vejce. Směs důkladně promíchejte.

Trouba je nastavena na 200 stupňů. Mleté koláče. Mělo by se ukázat pět kusů. Vložte pergamen na plech. Na něm ležel steaky. V každém vyrobíme malé vybrání, které se hodí k vejci. Zasuňte náplň do trouby deset minut.

V tuto chvíli se otíral jemným sýrem. Když trvá deset minut, pečlivě odstraňte steaky a nalijte sýr do výklenku. Pošlete další deset minut do trouby.

Po uplynutí této doby se steak opět vyjme. V každé vejce se vkládá vejce. Je lepší poprvé nalít žloutek a pak bílkoviny. Pošlete znovu deset minut.

Tuto krásnou verzi steaku lze podávat s jasnou zeleninou a zeleninou.

Biftek s krví

Tato možnost je obvykle jako muži. K přípravě je potřeba:

• hlava česneku;
• nějaká sůl;
• 400 gramů vepřové panenky.

Maso by se mělo umýt a potom vysušit. Musí být rozřezáno na kusy tlusté jako centimetr. Pak je pokrytý přilnavou fólií a lehce zbroušen. Nyní vezměte pánvi. Nejlepší je vařit steak v pánvi pro grilování, ale je také vhodná i litina.

Toto nádobí je připraveno bez oleje. Panva je silně vyhřívaná a smažená na obou stranách. Každý trvá asi jeden a půl minuty.

Před podáváním je steak bohatě posypán nakrájeným česnekem a solí.

Chutné pokrmy z masa jsou výživné a zdravé. Mnoho lidí jako vepřové, protože to vaří rychle, a jako výsledek to se ukáže jako něžné a šťavnaté. Z tohoto důvodu je z tohoto druhu masa vyrobeno i biftek, který se obvykle vaří z hovězího masa. Může být připravena z mletého masa a z jednoho kusu. Pro tyto účely si vezměte krk nebo svíčkovou. Pro každý recept najdete svého obdivovatele. Zvláště krásné jsou steaky s vejci. Můžete je vařit v troubě a v pánvi.