Brambory s rebrovanými žebry v pomalém sporáku: recepty

Brambory s dušeným žebrem slouží jako vynikající oběd nebo večeře. Takto nádobu můžete vařit jak na sporáku, tak v pomalém sporáku. Dnes uvažujeme o obou možných variantách.

Dušené brambory s uzenými žebry na talíři

Uzené žebra jsou výbornou přísadou, která může nejen dát pokrmu nepřekonatelnou chuť a chuť, ale také to, že je velmi vysokokalorická a výživná. Tento oběd je ideální pro muže. Proto jej hostitelka často připravuje pro své manžele a dospělé syny.

Takže předložený recept na bramborové žebra s bramborami zahrnuje použití:

• velké žárovky - 2 hlavy;
• čerstvá mrkev - 1 ks;
• uzené žebra - asi 300 g;
• velké brambory - asi 5-6 hlíz;
• slané moře, laurushka, novosměn - podle uvážení;
• slunečnicový olej - asi 25 ml;
• pitná voda - ne více než jeden šálek.

Zpracováváme komponenty

Dušené brambory s uzeným žebrem na sporáku jsou velmi rychlé. Ale než budete pokračovat v tepelném zpracování takové nádoby, měli byste připravit všechny komponenty. Cibule, brambory a mrkev jsou oloupané a poté hrubě nasekané. Pokud jde o masný výrobek, je jednoduše propláchnut.

Proces vaření

Brambory s duženými žebry vařenými na sporáku po etapách. Nejprve nalijte slunečnicový olej do hluboké pánve, přidejte cibuli a mrkev, a pak je dobře smažte. Poté jsou na přísadách vyloženy uzené žebra, listy laurea a brambory. Dále jsou produkty dobře smíchány, slané a pepřové. Po přidání trochu vody do složek jsou pokryty víkem a dušené po dobu půl hodiny. Během této doby by měly být brambory a jiné komponenty zcela měkké a vytvářet chutné a bohaté pokrmy.

Přiveďte na rodinnou večeři

Jak můžete vidět, dušené brambory s žebry jsou varené docela rychle. Poté, co je připravená ochucená mísa, je umístěna na deskách a uvedena do tabulky. Pokud je to žádoucí, chutný a bohatý oběd je ochucený malým množstvím zelené cibule nebo kopru. Také je prezentován plátek bílého nebo tmavého chleba.

Dušené brambory s žebry v pomalém sporáku

V pomalém sporáku je taková jídlo vařena stejně snadno a jednoduše jako na sporáku. O tom, jak vyrábět dušené brambory s uzeným žebrem, jsme popsali výše. Nyní vám chci podat recept na jednoduché, ale velmi chutné pokrmy z čerstvého vepřového masa v kostech.

Takže potřebujeme:

• velké sladké cibule - 2 hlavy;
• čerstvá mrkev - 1 ks;
• čerstvé vepřové žebra - asi 400 g;
• 2 česnekové hřebíčky;
• velké brambory - asi 5-6 hlíz;
• mořská sůl, vavřín, novinka - použijte dle uvážení;
• slunečnicový olej - asi 25 ml;
• čerstvé rajčata - 2 velké kusy;
• všechny greeny - pár větviček;
• pitná voda - ne více než ½ šálku.

Příprava produktů

Dušené brambory s žebry v pomalém sporáku jsou snadno a jednoduše vařené. Nejprve musíte zpracovat všechny produkty. Čerstvé vepřové maso na kostech by mělo být důkladně opláchnuto, odříznuto všech nepoživatelných částí a pak vysušeno papírovými ubrousky. Poté musíte začít s přípravou zeleniny.

Mrkev, bramborové hlízy a sladká cibule jsou důkladně omyty, oloupány a nasekány do velkých kostek. Také samostatně opláchl čerstvé rajčata, opalil je vařící vodou a odlupoval. V budoucnu jsou rajčata vyložena v misce mixéru a broušena ve střední rychlosti. Do získané kaše přidáme strouhanou pažitku česneku, dobře promícháme a necháme stranou.

Pokud jde o čerstvé zeleniny, je opláchnuté a jemně nakrájené.

Smažení masa v pomalém sporáku

Chcete-li vepřové žebra (dusené s bramborami) se ukázalo jako chutnější a voňavější, doporučuje se předem smažit. Pro tento masný výrobek na kostní náplň v misce zařízení a patří režim pečení. Poté, co se všechen vývar odpaří z nádobí, vloží se do něj slunečnicový olej a začnou se smažit. Připravte žebra ve stejném programu ("Pečení") přibližně 20-25 minut. Během této doby by mělo být maso na kosti trochu měkké a pokryté hnědavou kůrkou.

Po popsaných činnostech na žebra se rozšířila mrkev a cibule. Pepřem a sůl produkty, jsou smaženy asi 10 minut.

Proces mytí nádobí

Brambory s duženými žebry by měly být vařené v pomalém sporáku v takovém šetrném režimu, jako je "stewing".

Po rozložení zeleniny, listů bobkového listu a nakrájených brambor na masný výrobek se složky důkladně promíchají, ochucují se kořením (v případě potřeby) a nalijí se malým množstvím vody. V tomto složení je miska pokrytá víkem a dušená ve výše uvedeném režimu po dobu 20 minut.

Po uplynutí specifikované doby se rajčatový grub s nastroušeným česnekem položí na téměř připravenou večeři a vše se dobře promíchá. Poté se multicooker znovu uzavře a tepelné ošetření pokračuje ve stejném režimu po dobu asi 10 minut. Během této doby jsou brambory plně vařené, získávají příjemný růžový odstín a stanou se velmi voňavými.

Servírujte guláš na jídelní stůl

Příprava brambor s dušeným vepřovým žebrem na večeři, je rozložena do talířů a okamžitě podávána ke stolu. Je třeba poznamenat, že vzhledem k malému množství vody se taková jídlo stane velmi bohatou a chutnou, protože je připravena ve vlastní šťávě.

Doporučujeme, aby se podávaná večeře s rodinou večeře spolu s plátkem chleba, stejně jako čerstvě nasekané zeleniny a domácí marinády. S tímto doplněním bude dokončená nádoba dobře sladit vás a celou vaši domácnost.

Zkuste to shrnout

Nyní máte představu, jak vyrobit dušené brambory vepřové žebra v pomalém sporáku a na sporáku. Pomocí těchto receptů můžete v krátkém časovém úseku udělat opravdu chutný a výživný oběd, který žádný člen vaší rodiny nebude odmítat.