Purpurové brambory: popis odrůdy

Dnes získávají purpurové brambory obrovskou popularitu. Pokrmy z tohoto produktu mají dlouho potěšené gurmány těch nejlepších restaurací v Paříži. Na základě toho byly vytvořeny různé diety a v USA existují továrny na výrobu barevných čipů. Korea vyrábí kosmetiku proti stárnutí. Nyní je tento zázrak k dispozici ruskému spotřebiteli.

Popis

Purpurové brambory byly přivezeny z Peru, má nejen odpovídající kůži, ale také maso, a rozdíl je vidět jen v tónech. Produkt neztrácí stín ani po vaření. Tato barva je dána odrůdě anthokyaniny, které mají vysoký antioxidační účinek, dokonale normalizují metabolické procesy a zastavují stárnutí.

Hlavní charakteristiky zeleniny z obvyklých brambor jsou následující:

1. Hlízy mají podlouhlý tvar, dužina je fialová a kůra má stejnou barvu, ale tmavší. I po vaření nebo smažení neztrácí barvu.
2. Vzhledem k příznivým vlastnostem zeleniny se může použít v tradiční medicíně, aby se zabránilo mrtvici a snížení tlaku. Tyto indikátory jsou důsledkem přítomnosti antokyaninů, škrobu, karotenoidů, draslíku, fenolových kyselin a vápníku.
3. Stupně fialových brambor mají silnou kůru, takže jsou skladovány po dlouhou dobu. Oblast použití je poměrně široká, je vařená, pečená, smažená a také použitá jako součást dušených, salátových a kastrolů.

Užitečné vlastnosti

Přes vysoký obsah kalorií v produktu má mnoho pozitivních vlastností:

• odrůda obsahuje hodně škrobu a inzulínu, což diabetici skutečně potřebují;
• Můžete snížit obsah kalorií v produktu, pokud pro jeho přípravu nepoužíváte smažení a tuky
• díky složení vitamínů dokonale zlepšuje imunitu.

Kontraindikace

Není nutné používat v odrůdách potravin fialové barvy pro osoby trpící nízkým tlakem. Také by měl být vzorek opuštěný gurmán s individuální nesnášenlivostí k jednotlivým komponentům. Musíte také sledovat množství, které je spotřebováno, protože byste neměli přehánět.

Aplikace pro vaření

Vzhledem k tomu, že složení zeleniny obsahuje hodně škrobu, je ideální pro výrobu brambor. V tomto případě je jídlo nejen chutné, ale velmi neobvyklé, s charakteristickým odstínem, který je tak oblíbený u malých dětí. Aby se zachovaly všechny příznivé vlastnosti fialových brambor, pečou se s různými kořeními a kuchaři si smaží a vaří je na plátcích. Je velmi populární používat kořenovou zeleninu k vyzdobení různých salátů.

Popis odrůd

Dnes jsou barevné brambory velmi oblíbené a poptávané.

Americké odrůdy:

• Všechno modré.
• Červený palec.
• Všechny červené.
• Bresee.
• Adirondack modrá.
• Červený palec.
• Purpurové peruánské.
• Adirondack červená.
• Purpurová majestátnost.

Evropské odrůdy:

• Modrý bramborový salát.
• Blaue Schweden.
• Vysočina Burgundská červená.
• Hermanns Blaue.
• Vitelotte.
• Shetland Black.

Nejchutnější a nejběžnější na území Ruska je brambor Vitelotte, protože obsahuje největší množství antioxidantů. Ale existuje také mínus tohoto typu, totiž ošklivý, pro mnoho ošklivých hlíz, které odpuzují potenciální zákazníky.

V podmínkách naší země je velmi obtížné získat vynikající výnosy Američanů a s výjimkou evropských druhů, protože jsou zničeny phytophthorou.
Nejvyhledávanější fialový brambor je odrůda Purple. Je známý vysokým obsahem flavonoidů a antioxidantů a doporučuje se pacientům trpícím cukrovkou. Není to časná zelenina a obsah škrobu v ní nepřesahuje 12-13%. Má oválné hlízy, které rostou ne více než 70 gramů s jasně fialovou barvou masa a kůry. Lehost a chuť jsou vynikající chovatelé.

Fialové brambory, jejichž fotografie lze vidět níže, jsou poměrně plodné a dosahují až 250 kilogramů na sto.

Odrůda "Lilac" je vůbec první brambor, který choval ruští chovatelé a byl uveden do prodeje v roce 2009. Purple - je konečný a vylepšený typ "Lilac" a je již zapsán do státního rejstříku.

Velmi oblíbená je také gurmánská odrůda. Je považován za méně kalorický a naopak prospěšnější. Vaření a konzumace hlíz může být mnoha způsoby, stejně jako surové. Další výhodou tohoto bramboru je, že v době vaření neváří měkký a neztrácí svůj tvar.

Ruské chovatelé vyvinuli následující odrůdy brambor:

• "Černý princ" - velké hlízy tmavě purpurové, někdy vínové;
• "Modrý Dunaj" - květy krásné modré květy před výsadbou doporučujeme ošetřit hlízy, neboť se jedná o tuto odrůdu brambor, která obdivuje bakterie, které dále způsobují houbové choroby;
• "Meteor" - vysoce výnosný a raný druh;
• "Yermak" - je klonem americké odrůdy Bresee, je nejoblíbenějším druhem v tomto stavu, je dokonale zakořeněný na území Ruska a vykazuje dobrý výnos.

Přistání

Původně museli nakupovat kvalitní semena a klíčit je. Je třeba se připravit na skutečnost, že ne všechny kořenové plodiny vykvetou, to se stává často. Klíčují koncem dubna a na otevřeném pozemku se převádějí až v květnu. Popis odrůdy purpurové bramborové státy, které pečují o něj je stejné jako u obvyklých. Hlídání se musí provádět pravidelně a mezi trávníkem na trávu a předem rozčleněnými plevelemi. Od krmení se doporučuje vybrat biohumus. U sazenic musíte koupit pouze vysoce kvalitní půdu a monitorovat zalévání, protože se může vytvářet plísně a budete muset zpracovat sazenice se speciálními přípravky.

Další péče

Živočichové, kteří rozsvítili pěstování fialových brambor, by měli být doporučeni, aby pečlivě zvážili výběr osiva. K rostlině takové rostliny mohou být hlízy, ale mnohem jednodušší - semena. K tomu je nutné je vyklíčit a připravit semenáčky, které později přejdou na otevřené půdě.

Při pěstování této odrůdy neexistují žádné zvláštní problémy. Zahradník potřebuje neustále vodu a pěstuje rostlinu ve vysoké kvalitě. Po každém minulém dešti nebo zalévání je nutné uvolnit povrchovou vrstvu půdy, aby se vyrovnala s hustou kůrou, což významně zhoršuje dech kořenového systému.

Sklizeň se nejčastěji provádí v září, někdy i v říjnu, to vše závisí na odrůdě. Sklizeň po dlouhou dobu si zachovává svou chuť. Je třeba poznamenat, že pěstitel může samostatně připravit osivo pro příští rok, pro které se doporučuje vybrat středně velké hlízy.

Kde se pěstuje?

Nedávno se fialové brambory stávají velmi oblíbenými. Často se pěstuje ve Skotsku, Kanadě, Jižní Koreji a Spojených státech. Kromě toho hlízy v těchto zemích lze snadno nalézt na regálech obchodů. V Rusku se od roku 2011 kultivuje odrůdy v Tomsku.

V roce 2007 získal jeden z pracovníků Institutu sibiřského výzkumného ústavu (Výzkumný ústav zemědělství) neobvyklé hlízy od chovatelů Jižní Koreje, kteří byli pozváni na výstavu, kde představili tuto úžasnou odrůdu.

Pak začal vývoj a předložená kopie byla přizpůsobena klimatickým podmínkám v Uralu. Vzhledem k tomu, že barevné brambory získávají stále větší popularitu, dnes je vidět v soukromých zahradách. Mnoho zahradníků se zajímá o tuto zeleninu kvůli výhodným vlastnostem, které jsou pro ni jedinečné.

Existuje mnoho odrůd. Každá z nich má původní barvu buničiny a kůže. Jižní Amerika je považována za místo narození exotických, dnes však najdete hlízy v mnoha asijských a západních zemích, stejně jako v Rusku. Nejtěžší při pěstování tohoto zázraku je tvorba sazenic, jinak jsou nenáročné v péči a dokonale přizpůsobené domácím klimatickým podmínkám.