Malinový džem. Recept na každý vkus

Léčuje a léky

Malinový džem Nejen vynikající v chuti, ale také dokonale pomáhá s nachlazeními. Tento zázračný prostředek může snížit teplotu a zmírnit bolesti hlavy. Chcete-li slavit na nich dlouhé zimní večery, můžete si vybrat vhodný recept na vaření malinového džemu, vyrobeného obvyklým způsobem, ve formě džemu nebo ve vlastní šťávě.

Jak připravit ovoce na džem

Je nutné shromáždit bobule přesně a zvolit tak, aby nízké kapacity nebyly potlačeny. Umytí maliny není přijato, z toho ztrácí svou šťávu a shromažďuje přebytečnou vodu. K odstranění červů je nutno plodit slanou vodou (20 g na 980 ml). Plovoucí hmyz se mechanicky odstraní a maliny se promyjí vodou.

Malinový džem, recept číslo 1

U kilogramů bobulí potřebujete jeden nebo dva kilogramy cukru. Malina, zbavená odpadků, je zaplněna v pánvi, není možné ji umýt současně. Množství cukru závisí na trvanlivosti. Čím více ji přidáte, tím delší bude trvat. Pak maliny mletí mletí. Použití mixéru nebo brusky je nežádoucí. Konečný výrobek by měl být rozložen do sterilizovaných nádob, aby zůstal asi 2 cm na krk. Aby nedošlo k poškození džemem, měli byste na něj položit vrstvu přibližně 1 cm cukru, aby se sklenice uzavřely plastovými kryty nebo speciálním pergamenovým papírem. Skvělé místo pro uložení džemu bude lednice.

Malinový džem, recept číslo 2 (džem)

Jeden a půl kilogramu bobulí potřebujete stejné množství cukru a čtyři lžíce citronové šťávy. Než začnete vařit, musíte si vzít dvě malé talíře a dát je do mrazáku. Poté je třeba vyplnit maliny ve velké hrnci a přidat citronovou šťávu. Nasypeme deset minut, dokud nebudou bobule měkké. V troubě, předehřáté na 120 stupňů, je třeba dát na 10 minut, pánvičky s cukrem, nezapomínejte na to, aby se čas od času míchal. Po uplynutí určeného času je musíte dostat a dát cukr do pánve. Pokračujte v zahřátí, ale už na sporáku. Toto by mělo být provedeno, dokud se cukr nerozpustí. Je třeba přivést k varu malinový džem, jehož recept zahrnuje další vaření po dobu 20 minut. Chcete-li zkontrolovat připravenost, musíte si z mrazničky uložit talíř a položit na něj. Pokud dojde k zamrznutí, je připraven.

Malinový džem, recept z přírodních bobulí

Aby mohly bobule zachovat tolik výhodných vlastností, je třeba je nalít do sterilizovaných nádob, naplněných horkou (50-55 ° C) vodou a umístěnými na víku. Poté následuje vaření. V závislosti na objemu kontejneru může trvat deset až patnáct minut sterilizace. Takto připravené malinové konzervy by měly být srolovány, obráceny a nechány vychladnout.

Malinový džem, recept na bobule ve vlastní šťávě

Tento způsob přípravy je podobný předchozímu. Namísto vody by se měly bobule nalít s malinovou šťávou zahřátou na 50-55 stupňů.