Recepty na fazolové pokrmy - vařené, chilli a konzervované

9. 4. 2019

Fazole jsou velmi užitečné a snadno se kombinují s nejrůznějšími produkty - každá žena v domácnosti má pravděpodobně svůj vlastní podpisový recept. Bean disky mnoho, a jednoduše vařené nebo konzervované, je to vynikající obloha na maso a hlavní jídla.

Přípravná fáze

recept na fazole

Samozřejmě můžete okamžitě koupit konzervy. Co dělat, když recept na fazolové nádobí zahrnuje vaření? Jak nezničit produkt? Především pochopte, které fazole vaříte. Pokud se právě shromáždilo na zahradě, můžete ji okamžitě naplnit vodou a připravit ji. Pokud jsou fazole staré a suché - bude trvat velmi dlouho vaření, aby se dostaly do normálního stavu. Produkt, který nebyl dlouho skladován, bude vařit rychleji. Společným mýtem, který doprovází téměř každý recept na fazolové pokrmy, je, že by měl být vařený bez soli. To není pravda - jen když přidáte nějakou sůl od samého začátku, pak menší množství než na konci. Druhý mýt zakazuje vařit a vařit fazole s rajčaty a rajčatovým pyré. Zdánlivě to narušuje vaření. A tento mýtus by také neublížil, kdyby se to odhalilo - obsah kyseliny v těchto zeleninách je nedostatečný, aby zabránil správnému přípravě bobů. Nejlepší způsob, jak namočit slanou vodu, a následně umýt před vařením. Každý recept na fazole bude dobře kombinován s těstovinami připravenými tímto způsobem. Koneckonců, po namočení ve slané vodě bude skořápka změkčovat a výrobek nakonec bude jemnější a jemnější.

Konzervované fazolové pokrmy

konzervované boby

Pokud máte doma tento polotovar, můžete udělat polévku nebo salát. Před použitím mohou být fazole vypláchnuty ve stejné nádobě, ve které byly prodány. Chcete-li to provést, musíte udělat pár otvorů ve spodní části nádoby se zařízením pro otevírání a pak ji otevřít z opačné strany. Dno bude sloužit jako síto. Fazole mohou být vypláchnuty přímo pod proudem vody, aniž by byly z nádrže odstraněny. Pak je třeba ji vysušit na sítu a může být přidáván k plnění polévek a salátů (pro které je obecně ideální volbou). Borsch s fazolemi nebo minestrone je varianta prvního jídla, ve kterém můžete přidat konzervované boby, nepotřebuje odvar. A ona sama je jen součást, bez níž můžete, pokud je to nutné, dělat. Můžete například vařit polévku z nohou. Měl by být vařený, a pak přidat půl šálku perleťový ječmen a vařit, dokud nezměkne. Mezitím uvařte průchodkou z cibule, mrkve, rajčat a papriky. Potravte zeleninu asi deset minut. Spolu s česnekem, petrželkou a sůlem přidáme polévku. Nakrájeme kuřecí maso a vložíme do vývaru spolu s připravenými fazolemi. Vše se vaří dalších pět minut. Vypadá to velmi výživná a bohatá polévka.

pokrmy se zelenými fazolkami

Pokrmy se zelenými fazolemi

Tato zelenina je vhodná pro saláty - přidává objem a také dává zajímavou chuť, aniž by přerušila chuť a texturu hlavních produktů. Připravte se zelené fazole, pokud je zmrazen, můžete ho zahřát v pánvi pod víkem. Je-li čerstvá, smažte trochu oleje a cibule. Připravené fazole smíchané s ostatními složkami salátu. Může být nakrájené vařené kuřecí filety nebo houby se brambory. Pokud potřebujete zapalovač - vezměte rajčata, okurky a papriku. Pokud chcete exotiku - zelené fazole mohou být kombinovány s avokádem, krevetami a zemí lískové ořechy.