Pravidla jednání u stolu: etiketa. Pravidla tabulky krátce
Dnes je velmi důležité znát pravidla chování u stolu. Jedná se o jednu z potřebných vědních oborů, která nám pomáhá správně chovat se v každé situaci, protože jídlo je náš každodenní postup.
Dokud člověk zná pravidla chování u stolu (etiketa), ukazuje úroveň vzdělání a může o něm hodně říci. S těmito znalostmi jsme příjemní komunikovat a ukázat držení dobrých způsobů. Může to být jako večeře v blízkém kruhu rodiny, kde často pravidla etikety není zvláště respektováno, a jíst s kolegy nebo na rande.
Moderní člověk musí dodržovat několik standardních pravidel. Mluvíme o obvyklých technických problémech, s tím, že se ukážeme v nejlepším světle. Zde je několik z těchto pravidel.
Konverzace
Důležitou součástí etikety je rozhovor. Pravidla chování u stolu během rozhovoru také existují a od dětství je obvykle poznáváme.
- Když se k tobě někdo vztahuje s toasty, bude správné zvednout sklenici ze stolu a držet ji na váhu, dokud přípitek nedokončí. Poté je obvykle následováno "přikrčeným" sklem a všichni pijáci jídelny pijí z brýlí. Mimochodem, je třeba se podívat na osobu, do které sklenice přinášíte své vlastní, přímo do očí. V některých zemích, například v Německu, hledá se pryč.
- Nepleťte ústa, když chcete někoho kontaktovat nebo když s vámi někdo mluví. V žádném případě se při žvýkání nehromadí.
Způsoby
Je důležité vědět, jak sedět u stolu, jak se chovat během společenské události nebo neformální schůzky. V zásadě lze poznamenat, že pravidla chování v tabulce (etiketa) se v obou případech neliší. Jen některé z nich na neformálních schůzkách nejsou s implementací tak přísné.
- Nehýbejte se u stolu a nedávejte si lokty. Bude správné, abyste se opírali jen o zápěstí na stole nebo o ruce na kolenou, zatímco lokty by měly být stisknuty k sobě. Nicméně je přípustné, aby se žena krátce naklonila na stůl pomocí jednoho lokte. Nohy by měly být umístěny rovně, jejich protahování je také považováno za ošklivé.
- U událostí, kde je spousta hostů, musí být jídlo předáno řadě lidí, kteří sedí. A to se děje proti směru hodinových ručiček. To znamená, že například stoupat přes stůl na požadovaný salát, nestojí za to. Jen požádejte ostatní hosty, aby vám to dali.
- Hostitel večera nebo večeře začne jíst nejdříve.
Ubrousek
Tam jsou samostatná pravidla chování u tabulky týkající se ubrousků. Jedná se o jednoduché akce, které prokazují vaši znalost etikety.
- Ubrousek by měl být na klíně. První, kdo si vezme svou ubrousku, je hostitelem akce. V takovém případě neprovádějte zbytečné náhlé pohyby - otřesete se a zametávejte, uklidněte a uklidněte svou ubrousku.
- Ubrousek netuňte za límec, opasek, nesnažte se jej nastavovat někde nad kolena.
- Je obvyklé utéct rty s ubrouskem předtím, než pijete ze sklenice, protože může obsahovat stopy rtěnky nebo tučné potraviny.
- Pokud potřebujete opustit stolek, nechte na židli ubrousky.
- Po skončení jídla je obvyklé umístit ubrousek nalevo od desky. Ubrousek, který spadl na podlahu, by měl být nahrazen novým, a požádal o to číšníka.
Příbory a další předměty na stole
Samozřejmě, důležitou součástí etikety tvoří pravidla chování u stolu týkající se příborů.
- Držte vidličku v pravé ruce a nůž vlevo. Zlaté pravidlo. Pro leváky - přesně naopak. Po přerušení konverzace položte své přístroje na talíř tak, aby byly plně umístěny.
- Pokud jednoduše přerušíte jídlo, sklopte spotřebiče na talíř křížem, pokud jste s touto miskou skončili, sklopte spotřebiče ve vodorovné poloze, paralelně k sobě, aby úchytky vypadaly diagonálně v 10 hodin (ve srovnání s číselníkem hodin).
- Pokud je na stole mnoho různých zařízení a nerozumíte tomu například na dezertní lžíci nebo polévce, tak je to jedno: zařízení jsou vždy v pořadí, v jakém budou nádobí podávány. To znamená, že první zařízení je nejprve použito z desky a tak dále - až do extrému.
Pravidla chování u stolu: Jak jíst?
- Nejíst nádobu úplně a nezanechat stopu. Dekorativní prvky nechte na desce.
- Veškeré pokrmy podávané v restauracích se jedí s příbory. Zvláštní exotické pokrmy, které jste možná snědli s vašimi rukama doma, by měly být také vybaveny spotřebiči, které budou pro ně speciálně podávány.
- Než budete požádáni o sůl nebo pepř, musíte vyzkoušet pokrm. Dokonce i když víte jistě, že bude nedostatečné. Demonstrace takové "předvídavosti" také hovoří o nedostatku vkusu a pokusu o rozrušení hostesky, protože začala pochybovat o své dovednosti.
- Chléb musí odtrhnout ruce a ne kousat. Drobné kusy chleba v omáčce nebo v horké misce také nestojí za to.
- Pravidla chování u stolu říkají následující: Pokud je chléb a máslo podávané na misce, je nutné zlomit chléb na malé kousky, abyste mohli jíst v jednom nebo dvou kousnutích, a teprve potom rozštěpili máslo na každý kus.
- Kosti, chrupavka nebo jiné nepoživatelné prvky misky jsou vyrobeny, aby se dostaly z úst s vidličkou: držte ji k ústům a pomozte si s vašimi pery a jazykem, pak je umístěte na okraj talíře. Samozřejmě by bylo lépe to udělat co nejlépe. Může to být kost z oliv nebo ryb.
- Omáčka se obvykle podává se speciální lžící. Musíte si vzít lžíci a dát omáčku na okraj desky. Nesnažte se namočit jídlo přímo do běžného kastrolu nebo nalijte omáčku na celou misku. Někdy může být omáčka podávána s výlevkou a bez lžíce. V takovém případě se podívejte na konzistenci omáčky, pokud je tekutá a podává se s masem, a pak naléváme maso. Pokud je normální hustota, umístěte na okraj desky.
Důležité je také vysvětlit pravidla chování u stolu pro děti od mladého věku, i když základy: nesklouznout, jíst jemně a pomalu, sedět rovně.
Nápoje
- Nefukujte na horký nápoj. Nejlepší je počkat, až se ochladí na teplotu, kterou potřebujete.
- Pohár musí nutně držet rukojeť. Neohřívejte jej ve dvou rukou.
- Pokud dojde k rozlití nápoje na talíř, netřete ji ubrouskem. V tomto případě stačí požádat číšníka, aby nahradil misku. Samozřejmě, nepoužívejte v šálku teplé nápoje, koláče nebo jiné sladkosti.
Pokud chcete přitáhnout pozornost k sobě a vaše pověst vás vůbec neobtěžuje, pak vám pomohou komická pravidla chování u stolu. V tomto případě můžete udělat vše přesně naopak. Jen se ujistěte, že je pro vás naprosto bezpečné a nebude mít vliv na váš budoucí život. Toho můžete udělat v neformálním prostředí, například jste šli navštívit své přátele a abyste ukázali, jak jste s touto návštěvou spokojeni, nenápadně "pochavite" u stolu a argumentujete, jak chutné jste měli jíst jídlo.
Nakonec
V našem článku jsme vám krátce říkali pravidla chování u stolu, ale existují i pokročilejší verze. Je však důležité pochopit, že přísná implementace všech těchto pravidel není vždy vhodná. A pokud je všechny použijete v neformálním prostředí, může to být příliš pompézní. Dobré by mělo být vždy moderováno.