Salát "Birch" - úžasně chutné a krásné jídlo
Přátelství hraje v naší kultuře významnou roli. A kde jinde se může stát, pokud ne u stolu při návštěvě pohostinných majitelů? Ale nejtradičnější pokrmy pro hostiny jsou samozřejmě všechny druhy salátů. Každý ví a je obeznámen s "Olivier", "Stolichny", krabí salát a Sleď pod kožich. Najdeme je téměř na každé dovolené a v každé rodině. Co dělat, pokud chcete nekonvenční chuť? Pak byste měli vařit salát "Birch", jehož recept se dnes dozvíme.
Co potřebujete k vytvoření skvělého kulinářského díla
Tato krása s bílou kůrou je jedním ze symbolů Ruska. A tento salát obsahuje ingredience tradiční pro naši kuchyni. Co potřebujete k našemu salátu "Birch":
- tvrdý sýr - 100 gramů;
- slivky - 150 gramů;
- luk - 1 hlava;
- krymská červená cibule - 1 hlava;
- kuřecí filé - 500 gramů;
- okurky - 3 kusy;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce;
- majonéza - 300 gramů;
- Jablečný ocet - 1 polévková lžíce;
- cukr - 2 čajové lžičky;
- sůl, pepř (černá) - podle chuti;
- žampiony - 200 gramů;
- petržel na dekoraci.
Proces vaření
Jak můžete vidět, nepotřebujeme žádné vzácné nebo drahé produkty na přípravu březového salátu. Začneme vařit kuřecí filé ve vodě (předem nasolený) a pak ho ochlaďte. Nevypouštějte zbývající vývar - můžete ho zmrazit a použít v budoucnu k polévkám. Pak jsme nakrájeli houby na talíře, cibuli na malé kostičky, smažeme to vše v oleji (zelenině) až do zlatohnědé. Křemíkovou cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, pak nastrouhejte v octě (jablko) s cukrem (může být také použita bílá cibule, jako krymská, nevadí hořkost).
Další etapa
Pak vařte vajíčka a slivky vylejte 15 minut teplou vodou a nakrájíme na kusy. Jsou připravovány základní přípravky. "Birch" - vrstvený salát proto začneme sestavovat své komponenty na řadě. Švestky položte na dno podlouhlé misky. Namažte tenkou vrstvou majonézy. Je možné mluvit o tom, že majonéza je po dlouhou dobu lepší - je to zdravější a chutnější než průmyslové analogy, ale pokud se právě chystá host, je snadnější si koupit sáček nebo dva. Druhá vrstva bude položena houby s cibulí. Pokrývají také omáčku. Nakrájejte nakrájené kuřecí filé na vrchol houb nebo jednoduše kuřecí filé, roztržené rukama a nakládanou cibulí. Potřete tuto vrstvu majonézou. Ano, salát "Birch" není určen těm, kteří jedou!
Poslední krok
V další fázi - odlupujeme čerstvé okurky a nakrájíme na kostky. Jsou naší další vrstvou. Nahoře nařídíme vařená vejce na strouhátku, sůl, pepř a namazáme tuto vrstvu s majonézou. Poslední rub tvrdý sýr Náš salát je téměř hotový, zůstává to zdobit - nakreslete majonézu na povrchu březového kufru, nakrájíme pruh švestek ze dvou sušených švestek - budou hrát roli značek na kůře, od zelené petrželky od koruny našeho stromu. A můžete bezpečně podávat salát "Birch" na stole. Hosté ocení bohatou a jemnou chuť a krásný vzhled.