Shortcake s bobulemi: nejlepší recepty

Berry písečný dort může vařit i nováček v kuchyni. Celý proces nevyžaduje zvláštní dovednosti a náklady. Tento dezert může být hýčkaný na víkendech příbuzných nebo překvapení hosty. Dort je velmi něžný a chutný. Sladké a kyselé plody poskytují pečení původní chuť.

Pískový koláč s kyselinou

Tento recept na sušenku s bobulemi je vhodný pro ty, kteří milují kyselé plody, jako jsou rýže nebo borůvky. Pro pečení potřebujete:

1. Maslo, můžete margarín - 250 gramů.
2. Kuřecí vejce - 1 ks.
3. Granulovaný cukr - lžíce.
4. Salt - ½ čajové lžičky.
5. Prášek do pečiva - čajová lžička.
6. Bramborový škrob - 150 gramů.
7. Pšeničná mouka - 3 šálky.
8. Bobule nebo džem z bobulí.

Jak uvařit sendvič s bobulemi

Začněte zahřátý krémový margarín nebo máslo zahřát na pokojovou teplotu. Poté musí být produkt pečlivě rozdělen na malé kousky. Pro margarín nebo máslo přidejte cukr a vejce. Všechny součásti musí být pečlivě broušeny. Ve výsledném složení by měla vstoupit do mouky, smíchané se solí, škrobu a prášek do pečiva. Nyní musíte těsto míchat. Neměl by být tekutý.

Talíř může být namazán máslem. Poté je na dolní straně třeba položit pouze tři čtvrtiny připraveného těsta. Kompozice musí být natočena rukama, aby byla rovnoměrně rozdělena a vytvořila tenký koláč. Současně stojí za to, že budete mít spodní strany.

Shortcake s bobulemi se připravuje velmi jednoduše. Plnění nemůže být podrobeno tepelnému zpracování. V připravené podobě je třeba položit vrstvu bobulí. Můžete použít čerstvé nebo zmrazené. Pokud nejsou bobule, mohou být nahrazeny bobulovým džemem.

Zbytky testu by měly být rozvinuty v tenké vrstvě a nakrájeny na pásy malé šířky. Musí položit na bobule tak, aby vytvořily pletené šňůry. Dortová miska musí být umístěna v peci předehřáté na 180 ° C. Potřebujete si pochutnat na lahůdku asi 20 minut, ne více. To je všechno, dort s bobulem je připraven.

Borůvkový koláč

Toto pečení je skutečným nálezem pro sladké zuby. Ve skutečnosti, v jednom koláču, jemné plody jsou smíchány v chuti, bičované veverky ve vzduchu a drobivé těsto. Pro cesto je nutné:

1. 200 gramů másla samozřejmě másla.
2. Od 120 do 150 gramů práškového cukru.
3. 2 žloutky.
4. Celé kuřecí vejce - 1 ks.
5. 100 g zakysané smetany, s výhodou s průměrným obsahem tuku.
6. ½ lžičky sódy na pečení.
7. Polovina lžíce octa.
8. Štipka soli a vanilky.

Chcete-li vyrobit potřebnou výplň:

1. Od 100 do 150 gramů zakysané smetany, přednostně velmi mastné.
2. 500 gramů borůvek.
3. Několik ochlazených bílkovin.
4. Dvě polévkové lžíce práškového cukru.

Kobliha koláčové těsto s bobule: recept

Nejprve je třeba pečlivě brousit práškový cukr, máslo a vaječné žloutky. Hmotnost by měla být homogenní. Poté se má soda rozložit octem a přidat do výsledné směsi. Ve směsi smetana a vejce stojí také přidání vanilky, mouky a kysané smetany. Všechny ingredience musí být důkladně promíchány a těsto hněteny. Kompozice by neměla být příliš suchá, ale ne kapalná.

Stupně vaření

Spodní část formy by měla být mazána a posypána malým množstvím mouky a poté rozemlet připravované těsto. To lze provést s lžící. Tloušťka koláče by neměla přesáhnout jeden centimetr. Hrany koláče by měly být mírně silnější. Na konci vaření bude koláč stejnou tloušťkou.

Trouba by měla být předehřátá na teplotu 180 ° C. V tom musíte umístit formulář naplněný těstou. Pečte koláč nesmí být delší než 25 minut. Poté musí být z pece vyjmutá a její obsah ochlazen do teplého stavu. Obrobek musí být opatrně namazán zakysanou smetanou.

Poté by koláč měl mít rovnoměrně rozloženou vrstvu bobulí. Část může být ponechána pro výzdobu. Vaječné bílé je třeba předem ochladit. Musí porazit až k vytvoření husté pěny, spolu se dvěma polévkami práškového cukru. Vařená kompozice by měla být úplně mastná. Zbývající bobule mohou zdobit koláč a dát je na vrch proteínové pěny. Takže pečení bude vypadat ještě chutnější.

Pískový dort s bobulemi by měl být umístěn po dobu 15 minut v peci ohřáté na teplotu 160 ° C. Formulář může být odstraněn, když šlehaný bílý dostane jemný růžový odstín. Pečení je připraveno. Nenechávejte je ve tvaru, protože dort může namočit. Okamžitě vyjměte koláč na dřevěnou desku okamžitě.

Shortcake s bobulemi a tvarohem

Jedná se o velmi jednoduchý recept. Nicméně i přes jednoduchost vaření je výsledkem velmi chutné pečivo. Chcete-li udělat shortcake s tvarohem a bobule, budete potřebovat:

1. 100 gramů změkčeného krémového margarínu nebo másla.
2. Kuřecí vejce - 1 ks.
3. 100 gramů granulovaného cukru.
4. 250 gramů mouky.

Pro přípravu náplně:

1. 100 gramů cukru.
2. 400 gramů měkkého tvarohu.
3. Několik vajec.
4. Všechny bobule.

Jak vařit těsto

Těsto z kůrky u bobulovitého koláče, jehož recept bude popsán níže, není příliš obtížné připravit. Hlavní věc je dodržovat jedno z pravidel. Nekomponujte složení po dlouhou dobu, ale na konci vaření mírně ochlaďte.

Abyste si vyrobili sušenku, musíte míchat mouku, cukr a máslo v hlubokém kontejneru. Výsledkem by mělo být dítě. Je třeba poznamenat, že toto těsto se příliš nepodobá teplu. Proto jej ruce nezasahujte. Je lepší použít nůž nebo kuchyňský robot. Poté se ve výsledném strouhátku přidá vejce. Těsto musí být hněteno dobře, aby se dosáhlo homogenní hmoty. Toto je další pravidlo.

Proces výroby koláče

Pro pečení je vhodné použít formu s průměrem 22 centimetrů. Kapacita musí být pečlivě zmačkaná a potom položena na dno těsta. Složení by mělo být pečlivě rozšířeno prsty tak, aby se po okrajích vytvořily čisté okraje, tloušťka koláče byla rovnoměrná. Před vložením formuláře do trouby trochu trochu ochlaďte. Nejdříve je musíte nakrájet vidličkou a pak ji asi půl hodiny umístit do chladného stavu.

Na vrcholu chlazeného těsta je třeba dát směs cukru, vajec a tvarohu. Poté můžete nalít vrstvu bobulí. Trouba by měla být předehřátá na 200 ° C. Pečte písek tvaroh a bobule potřebujete za 25 minut.