Plněná šťuka - slavnostní vyzdobení stolů

3. 6. 2019

Plněná štika jistě bude skvělou výzdobou pro libovolný sváteční stůl. Dříve v Rusku vycpaná šťuka na svatby a jiné velké hostiny. Existuje všeobecné přesvědčení, že šťuka je kostnatá ryba, ale to vůbec není. velké ryby velmi málo jamek a dokonce ani nezasahují do překvapivě jemné chuti. No, pokud váš manžel je vášnivý rybář, pak byste se určitě měli naučit vařit toto nádherné a úžasně chutné jídlo. Začneme recept. Řekneme vám, jak podrobně vykládat štiky a odhalit tajemství mistrovství svého krásného designu.

plněné šťávy Proces vaření pokrm nazvaný "Pike pečené ve fólii"

Vezmeme čerstvou šťuku, čistíme ji důkladně, ale bez poškození kůže. Pokud používáte zmrazené ryby, musíte je dobře rozmrazit. Odřízněte hlavu a žáby. Ujistěte se, že používáte ostrý nůž k řezání kůže kolem obvodu ze strany hlavy. Poté otočte kůži na ocas. Aby se lépe zachovala, měla by být řezána tak, aby měl nůž malou vrstvu masa. Tak se dostaneme k ocasu. Odřízněte ocasní kost, odstraňte všechny vnitřnosti z těla. Odřízněte hřeben. Namočte bochník nebo rohlík do mléka. Projíždíme masovou mlecí stroj dvakrát masa s cibulí a chlebem nebo mletíme v mixéru. Dále v nádivce jedeme do jednoho kuřecího vejce, změkčujeme máslo a hněteme všechno. Sůl, přidáme koření. Můžete také dát 1 polévkovou lžíci majonézy do mínusu, pak bude mírnější. Pak pokožku pokládejme, ale ne těsně, jinak by se při pečení mohlo vyskytnout kůže. Pokud ještě máte mleté ​​maso, pak bude možné vyprážet masové kuličky nebo si vyrobit rybí placky. Dále budeme potřebovat fólii, sklopit ji ve dvou vrstvách, položit pásek bobkových listů a naštěstí na nich. Hlava je aplikována na tělo. Plněná šťuka je téměř připravená. Horní část ryby může být sůl, pepř a posypeme citrónovou šťávou. Fólii zabalíme ze tří stran a ponecháme jednu na páru. Do otevřeného otvoru přidejte půl sklenice vody. V peci vyhřívané na 180 stupňů umístěme naši šťuku na plech a pečeme asi 1,5-2 hodiny. Chlazené hotové ryby.

šťuka pečená ve fólii Vyzdobíme misku

Takže jste se dozvěděli podrobně o tom, jak se máš šťovík. Nyní pokračujte v návrhu slavnostní jídlo. Nejvíce přístupný a nejrychlejší způsob zdobení bude obvyklá maoineze. Zapněte fantazii a nakreslete krásné vzory - zvlněné linie nebo květiny. Zelenina může také sloužit jako dokonalý dekor. Například, okurka. Vezměte ostrý nůž a dělejte kousky cikcakem a procházejte kruhem zeleninou. Postupně dělejte řezy hlouběji, pak rozdělíte poloviny, dostanete květ s lístky. Můžete dát do oliv nebo oliv a vyzdobit ryby. Můžete použít kůru jablka. Stačí jen odklepnout jablko a pokusit se ořezat celý pás. Pak jen zkroutit kůru v kruhu v květině. Pro výzdobu jsou vhodné všechny druhy zeleniny: mrkev, cibule. Můžete experimentovat s greeny, citronem.

jak se vykládat štika Závěr

Plněná šťuka je velmi chutná a originální jídla, která je ideální pro slavnostní stůl. Podávejte je ke stolu se šťouchanými bramborami, rýží a zeleninou. Doufáme, že vaše vycpaná šťuka potěší návštěvníky. Bon appetit!