Jak vařit vepřové kotlety? Různé možnosti

O chutném a zdravém jídle

Kohoutky - lahodná vydatná jídlo. Ale aby se to přesně ukázalo, je nutné používat kvalitní výrobky. To je vhodná šunka, hrudník, rameno nebo hrudník. Způsoby vaření vepřové kotlety existuje mnoho. Můžete je smažit, pečeme v troubě, přidáte různé přísady, použijeme omáčky.

Jak vařit vepřové kotlety

Pro toto pokrmy je třeba vybírat maso podrobněji. Některé fáze pro všechny recepty jsou stejné. Nejdříve se porce porcejí a maso se vyřadí. Je nutné řezat vlákna. Před smažením na kotlíku je lepší udělat pár řezů, aby se vlákna během procesu tepelného zpracování nepřekročily. Maso je zpravidla popečeno před smažením. Vejce vypadá velmi dobře na kostech, takže pro dovolenou je použití beder ideální. Miska masa je možná v pánvi s použitím rostlinného oleje, v troubě na pečení nebo v pánvi bez použití tuku. Část používaná pro kotlety by neměla být tlustší než 1 cm. Možnosti jak vařit vepřové kotlety v troubě, mnohem více než způsoby, jak je smažit v konvenční pánvi. Poté, co bylo maso zbité, můžete použít marinádu, ale musíte ji ještě sůl a pepř. Není možné smažit kotleta, měla by být šťavnatá.

Proces vaření

Nejprve je maso dobře umyté, vysušeno papírovými ubrousky, nakrájeno na porce. Na večeři pro čtyři lidi dostalo 500-600 gramů svíčkové. Hotové kusy jsou poraženy kladivkem. Ke šťávě z masa se nestříkalo, film by měl lépe neřezávat nebo můžete použít plastové sáčky. Kladivo může být kovové i dřevo. První je vhodné použít, pokud jsou kusy tlustší, než je nutné. Další připravuje chléb. K dispozici je také klasická verze vaření vepřové kotlety v těstíčku, kdo ví, snad, každá hostitelka. Pro test budete potřebovat 0,5 šálku mléka, 1 šálek mouky, 3-4 vajec, sůl, rostlinný olej. Předem zahřáté mléko, sůl, vejce a rostlinný olej důkladně porazit a nechat 15-20 minut. Poté zahřejte pánvi s máslem. Kola se ponoří do těsta. Je nutné smažit vepřové maso ze dvou stran, dokud nehnědí. Hotová jídlo vždy posypeme bylinami.

Kohoutky v troubě

Recept na vaření vepřových kotletků v troubě se nijak neliší od fritování na sporáku. Po stejných přípravných pracích se maso smaží v pánvi na obou stranách. Po vyložení na plechu se na vrcholu přidávají strouhaný sýr, cibule, rajčata, ovoce, šunka, houby, zelené, majonéza atd.

Užitečné tipy

Kočky jsou obvykle podávány s červeným suchým vínem nebo pivem. Velmi dobrá chuť masa je kombinována s ořechy, sýrem, rajčaty, medem, slivkami, ananasem, houbami. Vepřové maso se sladkou nebo kyselou sladkou omáčkou se podává s bílým vínem. Existuje způsob, jak učinit vepřové kotlety šťavnatější a jemnější - musíte během smažení používat nejen rostlinný olej, ale také přidat malý krém nebo několik lžiček bílého vína. Je také dobré, aby tento pokrm sloužil zeleninovým salátům.