Sušené rajčata - recept pro budoucí přípravu

To je velmi užitečné pro každou hostesku skladované slunce sušené rajčata. Receptura je jednoduchá, ačkoli čas, který trvá, není tak malý. Úsilí platí za konzistentně rostoucí kvalitu vaření mnoha jídel během dlouhé zimy. Doma, sušené rajčata jdou na pizzu, na jakýkoliv salát, na maso, na ryby. To je skvělý doplněk k těstovinám, mnozí je rádi jíst dokonce jen s sendviči. Olej, ve kterém byly sušené rajčata skladovány, je krásný šalátový dresink. A jaké jsou tyto nádherné rajčata! Díky bylinám budou zdobit chuť a vnější - vzhled jakéhokoli pokrmu. Velmi dobře udržované. Stručně řečeno, stojí za to udělat nějaké úsilí.

Jak vařit sušené rajčata

Nejprve se nebojte. Toto jídlo mezi kulinářskými specialisty na každé úrovni nemá žádné nepřátele, to je, že je téměř nemožné kazit to. Tak sušené rajčata. Recepty vyžadují, abyste si vzali tolik rajčat, kolik chcete, stejně jako sůl, česnek, cukr, bobkový list tymián, rozmarýn, pepř a olivový olej. Komponenty koření však mohou být: ostřejší, sladší. Paprika červená paprika květy, novinka - každá složka přidá svou chuť na sušené rajčata. Recepty jsou atraktivní také proto, že hlavním produktem jsou rajčata. Mohou být jakkoli: kyselé, pevné, bez chuti - stále se stávají božskými.

Jak to udělat

První stupeň je bledý. Před opařením vystřihněte místo stonku a ořízněte kůži z horní části. Ponořte do vroucí vody, pomalu počítat na deset a přeneste je do studené vody. Potom odstraňte kůži. Druhá fáze - "lístky". Nakrájejte na čtyři nebo šest částí (v závislosti na velikosti ovoce), bez semen a položte na plechy nebo tácečky, ale pevnější, ale v jedné řadě. Posypeme se solí, cukrem, pepřem, posunem s drceným česnekem, bylinkami (rozmarýnem a tymiánem). Pro každé čtyři rajčata potřebujete tři nebo čtyři stroužky česneku, bobkový list na špetce soli a cukru a koření na chuť. Nejezte z pánve! Samozřejmě, že už je to velmi chutné, ale mnohem více se vám líbí sušené rajčata. Receptura jejich přípravy je téměř kompletní. Zbývá jen zvolit si způsob použití trouby.

Dva způsoby, jeden je "tvrdší"

Metoda jedna. Trouba by měla být zahřátá na sto dvacet (to je maximum!) Stupňů a "zapomenout", že tyto rajčata asi čtyři hodiny. Nebo pět. Otočte, dokonce i jen řídit proces není nutné. Můžete sledovat filmy, chatovat na internetu, číst knihy nebo provádět všeobecné čištění. A pak sušené rajčata. Recepty jsou krásné, že? A druhý způsob sušení je stále "obtížnější" - ani nemusíte provádět čištění. Nejprve musí být trouba ohřívána velmi silně - dvě stě sedmdesát stupňů. Umístěte rajčata tam, vypněte a pevně ji neotvírejte - nechte malou mezeru (přitiskněte dvířka s nějakým předmětem tak, aby se nedotýkala). Trouba bude dlouho vychladnout a rajčata budou močit. Hosteska je obvykle volná a může jít spát. Ráno pokračovat v čarodějnictví. Připravte nádoby - sterilně vyčistěte, uspořádejte rajčata přímo z nich, nalijte olivový olej a uložte do chladničky. Pobočky, listy, česnek v bankách neberou, už si udělali svou práci.