Slunečnicový olej: kalorií v lžíci, v čajové lžičce, na 100 gramů

Recepty většiny národních kuchyní zahrnují bohaté používání rostlinných olejů. Pro Středomoří je typické použití extra panenského olivového oleje, slunečnicový olej je pro Rusy častější. Kalorický obsah těchto produktů se mírně liší od sebe, olej z milované slunečnice je o 15 kcal vyšší, ale vitamín E je v řádu vyšší než v případě středomořského protějšku. S průměrnou spotřebou slunečnicový olej má příznivý účinek na lidské tělo. Uchovávání nejvýhodnějších mastných kyselin a vitamínů rozpustných v tucích - olej ze slunečnicových semen - je nezbytné pro zachování mládí a přitažlivosti. Není divu, že starověci jej označovali za produkt zdraví a dlouhověkosti.

Užitečné vlastnosti a obsah kalorií oleje ze slunečnicových semen

Výhodou, kterou má slunečnicový olej, který je příznivě odlišný od živočišných tuků, jsou: stimulace metabolických procesů v těle, normalizace endokrinních a reprodukčních systémů, prevence poruch a onemocnění gastrointestinálního traktu, stejně jako jater a respiračního systému; zlepšení paměti, prevence vzniku a vývoje aterosklerotického procesu, snížení cholesterolu v krvi; posílení imunity a zlepšení ochranných funkcí těla. Kánony klasické dietetiky uvádějí, že nejúspěšnější kombinace živočišných a rostlinných tuků, které mají příznivý účinek na lidské zdraví, se považuje za tento podíl: 20 procent živočišného produktu a 80 procent olejů získaných z rostlin. Nejvíce dostupným zdrojem nenasycených tuků a vitaminů je slunečnicový olej. Kalorický obsah tohoto užitečného produktu je vzhledem k jeho vysokému obsahu poměrně vysoký rostlinného tuku (99,9%). Má 899 kcal. Lidé, kteří počítají energetickou hodnotu denně spotřebovaných výrobků, by se neměli bát tak vysokého počtu. Vzhledem k tomu, že denní množství populárního oleje, které odborníci na výživu doporučují na pokrytí deficitu mastných kyselin a vitaminů, je malý.

Denní spotřeba slunečnicového oleje

Odpovídá na otázku, kolik rostlinného oleje lze denně konzumovat, aby se nedostali lépe, odborníci na sportovní výživu a lékaři v oboru výživy říkají, že nejvýše dvě (maximálně tři) polévkové lžíce denně. Stejné množství obsahuje slunečnicový olej. Kalorie v tomto případě nepřesáhne 300-450 kcal denně. Tento údaj je v souladu s normami stravování zdravých tuků, které jsou určeny pro snížení hmotnosti. Ve stravě ke snížení hmotnosti by měla být 30% tuku a 60% sacharidů. Hlavním podílem (60-70% celkového množství rostlinného oleje) je nerafinovaný slunečnicový olej - nejužitečnější produkt se všemi vitaminy a stopovými prvky, které jsou po zpracování zpracovány. Odlišuje se od ostatních v přítomnosti tmavého odstínu, přípustného sedimentu a výrazné vůně pražených semen. Mohou plnit zeleninové saláty, ale tento produkt není vhodný pro tepelné zpracování potravin. Smažení ryby, masa nebo zeleniny v tomto oleji nebude ohroženo žádnou zkušené hospodyně, protože je nastříkána na horké pánvi, pěnu, popáleniny a také přidává hořkost na připravenou misku. Pro smažení je rafinovaný slunečnicový olej vhodnější, jehož obsah kalorií se neliší od nutriční hodnoty ostatních druhů tohoto produktu (899 kcal). Tento olej má světle žlutou barvu, je průhledný, nemá specifický zápach a chuť slunečnice.

Kalorie - 899 kcal

Označení lahví se slunečnicovým olejem často udává obsah kalorií produktu na 100 g. Je to 899 kcal. Většina použitých olejů odvozených z rostlin - lněné semínko, kukuřice, sezam, kokosový a slunečnicový olej - kalorií na 100 gramů jsou přibližně stejné - 898-899 kcal. A jen olivový olej lisovaný za studena dává tělu 884 kcal. Marketingové triky o nepřítomnosti cholesterolu v rostlinných tucích způsobují úsměv mezi odborníky na výživu - cholesterol se nalézá pouze u produktů živočišného původu. Při dosahování zisku je často i slunečnicový olej označen takovým nápisem.

Kalorie: 1 lžíce slunečnicového oleje

Na fórech na internetu lidé často diskutují o obsahu kalorického obsahu slunečnicového oleje v lžíci. Lze jej stanovit na základě dvou parametrů: objemu lžičky nebo její hmotnosti. Objem pracovní části lžíce se může pohybovat v rozmezí 18-20 ml a kapacita přístroje o rozměrech 7x4 cm v gramech je 17 g. Jeden gram slunečnicového oleje obsahuje 8,99 kcal. Hmotnost lžíce může být přijata obecně a můžete ji měřit pomocí kuchyňských vah individuálně. Rozdíl mezi suchou lžící a plným slunečnicovým olejem může být od 12 do 17 g. Výsledek může být vynásoben 8,99 kcal a získáte konečnou hodnotu energetické hodnoty produktu ve vaší kuchyni (od 108 do 153 kcal). Pro jinou verzi výpočtů vezměte standardní lžičku ruské produkce - 18 ml. Pokud 100 ml obsahuje 92 g slunečnicového oleje, pak jeho energetická hodnota je 827 kcal. Jak zjistit, jak výživný slunečnicový olej? Obsah kalorií v lžíci tohoto užitečného produktu je 18 x 8,27 kcal = 148,9 kcal. Každý, kdo striktně dodržuje výživovou hodnotu stravy, doporučuje, aby odborníci na výživu nepřekročili denní příjem rostlinných tuků, včetně slunečnicového oleje. Několik polévkových lžic denně dokáže zcela pokrýt denní množství vitamínů A, D a E rozpustných v tucích, které naše tělo nevytváří vitamín F a další důležité položky. Jak jinak můžete měřit energetickou hodnotu, kterou má slunečnicový olej?

Kalorie: 1 čajová lžička slunečnicového oleje

Docela často, při plnění zeleninových salátů má zájem o otázku, jaký je kalorický obsah slunečnicového oleje z čajové lžičky. Tento oblíbený přístroj váží asi 5 g. Prostřednictvím jednoduchých výpočtů můžete také vypočítat, kolik kalorií můžete získat z čajové lžičky slunečnicového oleje: 8.99 kcal x 5 g = 45 kcal.

Závěr

Ve většině receptů pro tvrdé dietery autoři vyžadují kategorické odmítnutí jakéhokoli tuku. Motivují ho tím, že kalorický obsah slunečnicového oleje je extrémně vysoký, aby bylo možné zpracovat 1g produktu, který bude muset strávit 9 kcal v tělocvičně. Ale nedostatek vitamínů rozpustných v tucích může způsobit významnou škodu při takovém stravování. Bez vitaminu D se stav kloubů, nehtů, zubů a vlasů zhoršuje. "Vitamín krásy" E je zodpovědný za hydrataci, mládí a zdravý vzhled pokožky, vitamín A - pro jeho regeneraci. Tyto vitamíny se rozpouštějí výhradně v tuku. Vědět, kolik kalorií v slunečnicovém oleji můžete upravit svou dietu, aniž byste opustili takový užitečný produkt.