Sladké buchty z kvasnicového těsta - nejlepší domácí dezert!

Recept na těsto na buchty mohou být různé, ale chutnější a bohatší než vše, co pocházejí z kvasnicové základny. Stojí za zmínku, že takový dezert je velmi snadno a jednoduše vařený.

Kvasinky na droždí: základní produkty

• stolní sůl - jedna malá špetka;
• granulovaný cukr - čtyři velké lžíce (pro těsto);
• pšeničná mouka - pro získání strmé elastické hmoty;
• kuřecí vejce - tři kusy;
• granulovaný cukr - sklo (pro vytvoření dezertu);
• mák nebo sezamová semínka - padesát gramů (aby zdobili dezert);
• máslo - sto gramů;
• tři procenta mléka - devadesát mililitrů;
• slunečnicový olej - sto deset mililitrů (pro tvorbu dezertů);
• suché granulované kvasnice - jedna plná malá lžíce.

Kvasinky z kvasnicového těsta: proces hnětení

K granulovaným kvasnicím se dobře rozpouští v mléce, má se nalít do kovové pánve a ohřát se nad ohněm. Stojí za zmínku, že mléčný nápoj by měl být teplý, ne horký. Poté musíte nalít suché kvasnice a čtyři velké lžíce granulovaného cukru. Po oběma složkách se zcela rozpustí v mléce, míchá se, přidá se stolní sůl, kuřecí vejce a roztavené máslo. Všechny produkty je třeba ručně míchat a poté postupně vylijte mouku a připravte si husté těsto. K tomu, aby se zduřil, musí být umístěn do velké misky a umístěn v teplé místnosti v blízkosti baterií. Stálý základ pro buchty se doporučuje jeden a půl až dvě hodiny. Navíc je těsto žádoucí rozdrtit každou půlhodinu palmou namočenou v rostlinném oleji. Takže to bude dobře, a dezert bude svěží a chutné.

Kvasinky z kvasnicového těsta: proces tvorby misky

Po vyčleněném čase můžete bezpečně začít vyrábět chutné buchty. Chcete-li to udělat, musíte vzít malý kousek základny, z něj vytáhnout míčku a pak k palačinku o průměru třináct centimetrů. Výsledný koláč by měl být bohatě mastěn rostlinným olejem, posypán lžičkou cukru a malým množstvím máku nebo sezamových semen. Poté je třeba, aby se palačinka navíjela do pečlivě malého kotouče, který se v budoucnu musí ohýbat na polovinu, vystřihnout střední část (nedosahující hrany) a otevřít ho a položit na plech. Analogicky se tvoří všechny ostatní buchty.

Kvasinky: tepelné ošetření

Než dáte dezert v troubě, je žádoucí, aby byl teplý znovu asi čtyřicet až padesát minut. Takto tvarované těsto se opět zvedne a stane se mnohem velkolepější. Kromě toho se doporučuje, aby každý polotovar dokonale lubrikoval s rozbitým vejcem. Vařené buchty v předehřáté troubě asi třicet pět až čtyřicet minut.

Kvasinky z kvasnicového těsta: sloužící ke stolu

Tento dezert se podává v horké nebo studené formě spolu se silným čajem. Je také třeba poznamenat, že je žádoucí posypat ledovým cukrem nebo skořicí na vrchol housky.