Chutné smažené vepřové maso: recept s fotografiemi

Vepřové pražení je jednoduché, ale zároveň velmi chutné, každodenní jídlo, které můžete vařit pro celou rodinu bez velkého potíží. V tomto článku budeme popisovat nejzajímavější recepty, které můžete kdykoli později použít.

Vepřová omáčka s omáčkou

Toto jídlo je připraveno velmi jednoduše a dokonce i nezkušený kuchař to zvládne. Vzhledem k tomu, že v důsledku vaší práce bude maso velmi šťavnaté a měkké, můžete jej snadno podávat na slavnostní večeři. Jak vařit vepřové smažené, popsané níže.

• Připravte 800 gramů vepřového masa, nakrájejte na kusy po vláknech, ochutnejte maso se solí a pepřem.
• Oloupeme malým kusem zázvoru, nakrájíme ho na tenké plátky a smažíme v ohřívané pánvi v malém množství oleje. Když zázvor dostane krásný odstín, odstraňte ho a odložte.
• Ve voňavém oleji dejte připravované maso a smažte ho na vysokou teplotu, až se přebytečná kapalina odpaří. Poté snížíte teplo a vaříte vepřové maso, dokud nebude pokryto červenou kůrou.
• Nakonec přidejte do pánve lžíci mouky, mícháme s masem a smažeme na několik minut. Poté nalijte 700 ml horké vody nebo zeleninového vývaru a nakrájejte na středním ohni, dokud se omáčka nezamrzne. Nezapomeňte neustále mísit produkty.
• Jedna mrkev se třepe na hrubé struhadle a cibuli se rozřezá na velké kusy. Smažte zeleninu ve zvláštní pánvi a přidáme nakrájený zázvor.
• Kombinujte zeleninu s masem, přidejte k nim rajčatovou pastu, bobkový list, tymián a voňavý pepř. Vaříme dohromady asi půl hodiny.

Když je vepřová pečeně hotová, podávejte ji do stolu s oblíbeným přídavným místem.

Smažené vepřové maso v rajčatové omáčce

Pokud čekáte na večeři pro hosty, a nemáte příliš mnoho času na skladě, pak se pokuste připravit pokrmy z masa podle našeho receptu. Chutné vepřové pečivo se vaří velmi rychle a nevyžaduje zvláštní pozornost šéfkuchaře. Recepty na toto jídlo jsou poměrně jednoduché:

• Opláchněte 300 gramů vepřového masa pod tekoucí vodou a pak nakrájejte maso na malé kostičky.
• Vypražte připravené kousky v pánvi v malém množství rostlinného oleje.
• Rozdrtíme se struhadlem a nůžem jednu mrkev a jednu cibuli. Přidejte zeleninu na maso a vaříme je pár minut.
• Rozpusťte čtyři lžíce rajčatové pasty ve 150 ml vody a pak nalijte směs do pánve. Pokud si přejete, můžete těstoviny vyměnit za čerstvé, bezkaté rajčata, nakrájené na malé kousky.
• Slante pokrm, sezékejte s mletým pepřem a po určitou dobu se vaříme na středním ohni.

Grilovaná vepřová panenka je vhodná pro brambory, rýži a těstoviny. Nicméně nejužitečnější kombinace je "maso - zelenina", takže můžete dát stůl ke stolu se salátem čerstvé nebo dušené zeleniny.

Vepřová smažená v troubě

Toto jídlo vaříme s bramborami, takže se ukáže nejen velmi chutné, ale i uspokojivé. Jsme si jisti, že vaše úsilí bude obzvláště oceněno silnou polovinou vaší rodiny a slyšíte ve své adrese mnoho zasloužených komplimentů. Jak připravit vepřové smažené? Recept :

• Oloupete a opláchněte osmi středně velkých brambor důkladně pod tekoucí vodou. Nakrájejte je do dlouhých kostek a umístěte na plech nebo do pečícího nádobí.
• Smíchejte brambory se čtyřmi lžičkami rostlinného oleje, nakrájenou česnekovou krustou, kmínem a suchými bylinkami podle chuti. Pečte troubu v předehřáté troubě asi půl hodiny, nezapomeňte ji pravidelně promíchat dřevěnou špachtlí.
• 300 gramů mastného vepřového masa, umyjte, osušte ručníkem a nakrájíme na malé kousky.
• Zahřejte pánev, nalejte do ní lžíci rostlinného oleje a přidejte vepřové maso. Nezapomeňte sůl a pepř to podle vašeho přání.
• Vařte maso za vysokého tepla. Když se přebytečná tekutina odpaří, přidejte cibuli, nakrájenou na poloviční kroužky, do pánve.
• Maso přidejte spolu s tukem, který se z něj taví, na pekáč a promícháme s připravenými bramborami. Vařte v troubě ještě několik minut.

Dokončená mísa je velmi voňavá, chutná a uspokojující. Pokud jste udělali všechno v pořádku, brambor uchová svůj tvar a ostrý. Grilovaná vepřová panenka se dobře upečená s kysaným zelím, takže obě tyto pokrmy servírujte společně ke stolu.

Grilování ve vícerozměrném provedení

Zde je rychlá a chutná možnost vaření pro celou rodinu. Jak se vařit s pomocí pečeně z vepřového masa? Přečtěte si níže uvedený recept:

• Oloupeme a nakrájíme dvě cibule na poloviční kroužky. Oloupeme jednu mrkev a nakrájíme ji na tenké tyčinky. Tři stroužky česneku zbavené slupky a pak nakrájené nožem nebo projít lisem.
• Zapněte přístroj v režimu "Smažení" a do misky nalijte olej. Nasypte připravovanou zeleninu a vařte je, dokud nejsou mírné a občas se míchají.
• Důkladně promyjte a nakrájejte na 600 gramů vepřového masa požadované velikosti. Pošlete maso na zeleninu a smažte ji, dokud nebude ostré.
• Mícháme smaženou lžící rajčatové omáčky, přidáme sůl, bobkový list, koření a trochu vody. Zavřete přístroj víkem a nastavte režim na "uhasit".

Po půlhodině bude připraveno vepřové smažení. Podávejte to s vaší oblíbené přílohy, posypané čerstvými bylinkami.

Frying "sovětský styl"

Zde je recept na lahodné pokrmy, které byly v sovětských dobách velmi oblíbené. Klasický recept na smažení je jednoduchý:

• Jeden kilogram vepřového masa nakrájíme na malé kousky, sůl, pepř a necháme stát 10 minut.
• 180 g škrobu se rozpustí ve 400 ml vody a do roztoku se přidá 30 g pšeničné mouky.
• Mícháme maso ve směsi a pak ho smažíme do vyhřáté pánve do zlatohnědého.

Podáváme vařenou misku horkou.

Smažte se zakysanou smetanou

Toto chutné, ale vysoce kalorické jídlo lze podávat nejen pro obyčejnou večeři, ale také pro slavnostní stůl. Vepřové maso v pánvi se připravuje následujícím způsobem:

• 500 gramů vepřového masa lehce vyběhlo, nakrájíme na kostky, sůl a pepř.
• Smažte maso na vysokém ohni až do zlatohnědého. Nakonec přidejte cibuli, nakrájíme na proužky.
• Vložte bobkový list do masa, snižte teplo, pokryte pánvi víkem a vařte nádobu po určitou dobu.
• 200 g zakysané smetany rozpusťte malým množstvím vody, naplňte maso směsí a nechte několik minut vařit.

Podávejte s jakýmkoli vedlejším místem, stejně jako čerstvou nebo konzervovanou zeleninou.

Pohanka se smaženou

Zde je další možnost pro vydatnou a chutnou večeři:

• Vařte až do připravených 300 gramů pohanky.
• 250 g masa nakrájeného na kostky a smažte v rostlinném oleji. Nakonec přidejte nakrájenou cibuli a mrkev na vepřové maso.
• Nalijte dvě polévková lžíce mouky do pánve a mícháme s pečenou. Přidejte kyselou smetanu, trochu vody, rajčatovou pastu, sůl a veškeré koření na ochutnání.

Vařte nádobí až do vaření. Položte pohanku na talíř a smažte nahoře.

Vepřové smažené ve sladké omáčce

Nabízíme vám další vynikající recept masové pokrmy. Je velmi jednoduché připravit a nevyžaduje žádné speciální složky. Jak vařit:

• Připravte a zpracujte 500 gramů vepřového masa a pak nakrájejte maso na požadovanou velikost.
• Zahřejte pánvi a smažte vepřové maso na něj až do zlatohnědého. Přidejte sůl a potřebné koření (řídí se vaší chutí).
• Oloupanou cibuli nakrájejte na poloviční kroužky a mrkev na roštu. Přidejte zeleninu do masa a vařte vše společně na středním ohni.
• Pro omáčku smíchejte 250 ml zakysané smetany, 100 g kečupu, dvě lžíce hořčice a dvě polévková lžíce medu. Přísady důkladně promíchejte a pak vylijte směs do pánve.
• Pokračujte v posypání misky přidáním dvou stroužků česneku (nezapomeňte je odstranit, když je nádoba připravena) a nalijte trochu vody (ne více než půl sklenice).

Vařte smaženou omáčku o další čtvrt hodiny. Když omáčka ztuhne, vyjměte pánev z ohřívače a nádobu připravte na desky. Vepřové pečivo dobře funguje s bramborovou kaší a těstovinami.

Závěr

Budeme rádi, pokud byste našli recepty popsané v našem článku užitečné. Možná je to místo, kde najdeme jídla, která diverzifikují vaše obvyklé menu a osloví rodinu a přátele. Nebojte se experimentovat a vařit pečený s různými omáčkami a omáčkami. Jsme si jisti, že vaši příbuzní ocení vynaložené úsilí a ochotně ochutná plody vašich pracovních sil.