Tequila - jak pít podle pravidel mexických hospůdek
Tequila je silný alkoholický nápoj, jehož domovskou částí je Mexiko, sousedství města Tequila, kde byla poprvé oficiálně vyprodukována v 16. století. Trakátně se tequila vyrábí z agávy, což je v podstatě kaktus. Před španělskou invazí na kontinent byly původními obyvateli Aztékové. Jižní Amerika - Vlastnil recept na kaktus alkoholický nápoj po mnoho staletí, ale oficiálně byl uznán a registrován až v roce 1656. Co se stane tequila jak pít podle všech pravidel, které koktejly mohou být vyrobeny na základě tohoto silného nápoje, přečtěte si dále v našem článku.
Něco o odrůdách
K dnešnímu dni existuje 134 výrobců tohoto nápoje, které celkově tvoří 971 odrůd tequily. Existují dva hlavní typy tohoto alkoholu - tzv. Pravidelné (pravidelné) a vyrobené ze 100% agave. Pravidelná tequila sestává z poloviny alkoholu destilovaného z agave a z poloviny ostatních alkoholů. A u 100% odrůdy se používá pouze kaktusový alkohol. Další nápoj na další poddruh - tequila "Blanco" (Tequila Blanco), "Bílá" (bílá), Stříbrná, Zlatá (zlatá), Ve věku. První tři druhy jsou baleny ihned po výrobě, někdy vystaveny expozici ve 2 nebo 3 týdnech. Nejoblíbenějšími značkami v této kategorii jsou Olmeca, Casa Noble, Aficionado, Cabo Gold, Damasana a Jose Cuervo. Zlatý nápoj má mírnou ušlechtilou chuť, zlatou nebo karamelovou barvu, s přídavkem různých příchutí, o síle 38 stupňů. Odborníci doporučují podobnou tequilu od těchto výrobců - Familia Azteca, Jarro Viejo, Sangre Azteca, XXX Siglo Treinta. Podle mexických zákonů musí být minimální doba stárnutí Aged tequila od 2 do 12 měsíců. Od skladování ve speciálních francouzských nebo bílých dubových sudech získává obzvláště mírnou chuť, která je charakteristickým znakem tohoto druhu nápoje. Nejoblíbenějšími značkami v této kategorii jsou Del Mio, Dios Agave, Don Abraham, Puerta Vallarta a Sauza.
"Bílá" nebo "zlatá" tequila. Jak pít doma?
Každý alkoholický nápoj nejlépe odhaluje jeho chuť a vůni, pokud se používá podle všech pravidel. Obvykle se tequila opírá o 30 nebo 50 ml výstřelů, zatímco záběry jsou pro nás obvyklé brýle. Některé porce nevyžadují nápoj, nemusí se otřásat, zapálit, chladit nebo zahřívat a nejsnadnější je nalít do brýlí a pít. Existuje však tradiční verze použití, která přišla k nám z Mexika, kde před mnoha staletími věděla, jak pít tequilu se solí a citronem nebo vápnem. Proč právě se solí? Vzhledem k tomu, že bílé krystaly chloridu sodného dokáží neutralizovat ohnivou chuť alkoholu a citron odstraňuje pachuť.
Tequila ... Jak ji pít podle zavedených pravidel mexických hospůdek?
Chcete-li začít, zásobu s jemnou slanou a citrónky, nalijte nápoj přes výstřely. A teď vylijeme nějaké krystaly do talíře nebo do dlaně, okamžitě si olizujeme, pijeme nápoj v jedné dřině, jíte citron. Zde můžete opakovat.
Tequila - jak na to pít a míchat koktejly
Tequila je vhodná nejen pro použití, ale také v kombinaci s jinými druhy alkoholu. Ti, kteří nejsou fanoušky lihovin, obzvláště ochutnat slavný koktejl "Tequila Sunrise" (Tequila Sunrise), který se skládá z čerstvě stlačeného pomerančový džus a červený grenadinový sirup. Je velmi jednoduché připravit, chuť a barva jsou úžasné a alkohol v této směsi se vůbec necítí. Chcete-li vytvořit tento koktejl, budete potřebovat 60 ml tequily, asi 100 ml šťávy (oranžová, nejlépe čerstvě vymačkané) a 20 ml (přibližně 1 polévková lžíce) sirupu "Grenadine". V šejkru mix tequila a pomerančový džus, nalijte tekutinu do vysoké sklenice, naplněné kostkami ledu. Pak sirupejte ve směru hodinových ručiček. Měli byste si dát nápoj s charakteristickými rozvody, který vytváří efekt stoupajícího slunce, protože doslovně "východ slunce" v angličtině znamená "východ slunce". Tento nápoj bude obzvláště oslovovat dámy za svou krásu a sladkou chuť bez výrazného alkoholického nápisu. Teď už všichni víte o takovém nápoji, jaký je tequila, jak ho pít se záběry a míchat v koktejlech. Při příštím přátelském svátku budou tyto dovednosti užitečné zejména pro vás.