Velmi důležité pro všechny z nás jsou smysly. Smysl pro vůni člověka může mnohem světlejší vnímání světa.
Pocit pachu je nos, který nám slouží, abychom si mohli vychutnat nádherné vůně a vůně. Upozorňuje nás také na různá nebezpečí (požár, únik plynu). Dobrý pocit pachu je pro každou osobu velmi důležitý, protože bez něj není možné svět vnímat 100%. Takže se špatným smyslem života může být šedá a nudná, zbavená všech barev.
Organ pachu je nástroj pro získání informací, pomáhá člověku poznat svět. Je známo, že děti, jejichž vnímání vůní je narušeno, se nemohou správně rozvíjet a zaostávat za svými vrstevníky. Lidský smysl pro pach je úzce spojen s chuťovým orgánem. Jen malá ztráta schopnosti jemně cítit a odlišit vůně znemožňuje potěšení z nejlepších jídel. Ano, a jejich okolí lidé často vybírají vůni. Pravděpodobně nikdo nebude schopen s člověkem komunikovat dlouho, pokud jeho vůně není příliš příjemná.
Smysl pro pach, který nám pomáhá vnímat pachy, dokáže vytvořit náladu a ovlivnit naše blaho. Například pachy skořice a máty mohou zvýšit pozornost a snížit podrážděnost a vůně kávy a citronu pomáhají jasnému myšlení. Smysl pro vůni člověka má schopnost rozlišit až 10 000 příchutí. Toto bohatství, které nám bylo přirozeným příkladem, je třeba si užívat. Žádný z lidí nechce přestat vonět květiny, byliny, lesy, moře.
Schopnost rozlišit a vnímat různé pachy látek, které jsou v prostředí, je pocit pachu. Rozpoznání vůní zpravidla vyvolává vznik různých emocí. V tomto smyslu se čichový pocit často stává důležitější než například dobrý sluch nebo vynikající vidění. Účinek různých aromatických látek na pachový orgán je schopen vzrušit lidského nervového systému. To naopak vede ke změně funkcí různých orgánů a systémů celého organismu.
Smyslem pachu je nos, který vnímá odpovídající podněty rozpuštěné ve vzduchu. Čichový proces se skládá z:
Čichové nervy a receptorové buňky jsou zodpovědné za vnímání pachů. Jsou umístěny na čichovém epitelu, který je umístěn na sliznici horní zadní části nosní dutiny, v oblasti nosní přepážky a horního nosního průchodu. U lidí se čichový epitel týká velikosti přibližně 4 cm2.
Všechny signály z receptorových buněk nosu (z nichž je až 10 milionů) přes nervová vlákna vstupují do mozku. Vzniká myšlenka na povahu zápachu nebo jeho uznání.
U lidí jsou čichové a nervy trigeminu, jehož konec je spojen s cílovými receptory. Nervové buňky mají dva typy výstřelů. Krátké, nazývané dendryty, jsou tvarované jako tyčinky, z nichž každá obsahuje 10-15 čichových řas. Jiné, centrální procesy (axony), mnohem tenčí, vytvářejí tenké nervy, které se podobají nitě. Tyto stejné vlákna pronikají do kraniální dutiny, používají pro tento účel otvory v lamině ethmoidní kosti nosu a pak se připojují k čichové baňce, která prochází do čichového traktu. Žárovka leží na bázi lebky a vytváří zvláštní část mozku.
Pro viscerální mozkový systém, nebo limbický systém patří kortikální zóny čichového analyzátoru. Tytéž systémy jsou zodpovědné za regulaci vrozené aktivity - hledání, jídlo, obranné, sexuální, emoční. Viscerální mozkový systém je také spojen s udržováním homeostázy, regulací vegetativních funkcí, formací motivačního chování a emocí a organizací paměti.
Vůně může ovlivňovat prahové vnímání barev, chuť, sluch a excitabilitu vestibulárního aparátu. Je známo, že pokud se smysl pachu člověka prudce snižuje, tempo jeho myšlení se zpomaluje. Struktura organu pachu je zvláštní, odlišuje ji od ostatních smyslů. Všechny struktury čichového analyzátoru hrají důležitou roli v organizaci emocí, behaviorálních reakcí, paměťových procesů, autonomní-viscerální regulace, regulace aktivity dalších oblastí mozkové kůry.
Existují některé látky, které mají štiplavý zápach (čpavek, acetická esence). Mohou mít jak čichový účinek, tak i dráždivý účinek na citlivé vlákna trigeminálního nervu. To vysvětluje specifičnost tvorby pocitů vůně. Dýchací frekvence, impuls, krevní tlak pod vlivem čichových podnětů.
Ostrost pachu lze posoudit skutečností, že osoba je schopna jasně vnímat například vůni 0,000000005 gramů rumového oleje nebo pižma, asi 4,35 gramu merkaptanového plynu. Pokud vzduch obsahuje dokonce 0,00000002 g na 1 cm3 plynného sirovodíku, pak ho jasně cítíme.
Existují pachy, které mají velkou sílu a odolnost a mohou být skladovány již po dobu 6-7 tisíc let. Příklad tohoto může sloužit jako vůně, která cítila lidi, kteří se podíleli na vykopávkách egyptských pyramid. Můžeme říci, že náš nos je schopen rozpoznat ve vzduchu, že dýcháme různé nečistoty z vonných látek ve velmi malých množstvích, které nelze měřit ani pomocí chemického výzkumu. Je dokázáno, že ostrost vůně závisí na denní době (po spánku, vůni se lépe cítí) a na fyziologickém stavu člověka. Pocit pachu je akutnější, když člověk zažije hlad, stejně jako během jara a léta.
Lidský pocit pachu není schopen rozlišit více než několik tisíc různých odstínů pachů. V tom jsme velmi zvířata za sebou. Psi mohou například rozpoznat asi 500 tisíc pachů.
Výzkum mozku naznačuje, že čichový mozek v procesu vývoje postupně vytvářel přední mozkové hemisféry, které jsou zodpovědné za vyšší nervovou aktivitu. Vůně je primárním zdrojem a způsobem přenosu různých informací mezi přírodními tvory. Navíc pro všechna zvířata a primitivní člověk je čichový orgán nezbytný k hledání potravy, sexuálního partnera, varování před nebezpečím nebo označování zóny biotopů.
Pro osobu žijící v moderním světě se hlavní metoda přenosu informací stane verbální, což by mohlo vyloučit všechny ostatní, které se objevily dříve. Je známo, že pach má silný vliv na emoční sféru, stejně jako na procesy spojené s ní. Tento účinek se často vyskytuje na podvědomé úrovni. Tato zkušenost v lidském životě není vždy pozitivní. Například jsou zaznamenány projevy onemocnění ve formě psychosomatických onemocnění.
Funkce čichového orgánu jsou četné v životě všech živých bytostí, protože je schopen varovat před nebezpečím otravy jedovatými plyny, které mohou vstoupit do těla plicemi. Je také možné s pomocí vůně ovládat kvalitu konzumovaných potravin, které chrání rozložené a špatně kvalitní výrobky před vnikáním do gastrointestinálního traktu.
Jako závěr lze říci, že úzké spojení dlouhodobé paměti, emocí a vůně naznačuje, že pach je silným prostředkem ovlivňujícím celé lidské tělo a jeho světové vnímání jako celek.