Nejdražší čaj. Přehled čajů

Čaj je jiný. Existují stovky odrůd a všechny se liší původem a typem rostliny, druhem zpracování, stupněm fermentace.

Tam jsou jak jednoduché čaje, tak elitní, vzácné - pro skutečné znalce a sběratele, které se prodávají prostřednictvím aukcí za astronomické ceny. Jedná se o tyto typy nyní stojí za to říct. A samozřejmě si všimněte pozornosti nejdražšího čaje na světě.

Ano hong pao: původ a historie

Tato odrůda patří k olivovým čajům, které ve svých vlastnostech zaujímají mezilehlou pozici mezi zelenou a černou. Kombinují jasnou vůni a bohatou chuť.

"Ano, Hung Pao" je považován za nejdražší čaj na světě. Pěstuje se v severozápadní části provincie Fujian, v rozsáhlé pohoří Wuyish.

Pokud si myslíte, že jedna z legend, která se nachází v záznamu kláštera Tien Xin Si, se Da Hong Pao stal populárním v roce 1385. Pak tento čaj uzdravil studentka jménem Dean Xiang, který dostal úlevu na cestě, aby předal císařské zkoušky.

Mladý muž je stále prošel a dostal pevnou pozici, která odpovídala červenému plášťu. Rozhodl se poděkovat mnichovi, který ho vyléčil a podal mu tento plášť. Odmítl však oběti, podle buddhistických tradic, aby župan Ding Xiang "peredar" čaj. Odtud a jméno. "Ano, Hung Pao" je přeložen jako "velký červený plášť".

Sklizeň a chuť

"Ano Hung Pao" je nejdražší čaj kvůli nízké dostupnosti. V průběhu roku je možné shromáždit takový počet listů, které nakonec po roztřídění zůstávají pouze 500 gramů.

Shromažďujte "ano Hong Pao" pouze jednou za rok, v květnu a pak pouze ze 6 keřů. A jen větvičky s prvními čtyřmi listy jsou rozbité. Není překvapením, že čaj je možné zakoupit pouze v dražbách nebo ve vzácných obchodech.

Cena současné "da hong pao" je 10-15 tisíc dolarů za 10 gramů! To znamená, že náklady na kilogram se mohou pohybovat od 1 do 1,5 milionu. Jakýkoliv jiný čaj se stejným názvem, ale s jinou, nižší cenou, je jen výsledek výběru z křoví.

Toto "ano hong pao" v suché formě voní ze smažených obilovin s výraznými ovocně-květinovými notami. Vařený nápoj má bohatou, hlubokou, dokonce mírně štiplavou chuť, která se změní na sladkou pachuť. Zde jsou hlavní efekty nejdražšího čaje na světě:

• Zpevňuje, tóny, eliminuje ospalost.
• Vytváří mysl a vědomí jasné.
• Pomáhá soustředit se, soustředit se, uklidnit, shromažďovat myšlenky.
• Zlepšuje metabolismus a trávení.
• Sobour nahoru.

A to je jen malý seznam kvalit. Ve skutečnosti je toho mnohem víc - není to nic, co je "da hong pao" zařazeno do seznamu nejvíce terapeutických čajů na světě.

"Taishi Oolong"

Stojí za zmínku pozornost této odrůdy a mluvíme o nejdražších čajech na světě. Cena "Taishi Ooluna" je 250 000 USD za kilogram.

On je často označován jako tchajwanský černý drak. Je jedinečný v tom, že obsahuje čaje zelených a červených odrůd, což mu dává neobvyklou vůni a okouzlu. Chuť nápoje má příjemnou hořkost a výraznou květinovou vůni.

Za zmínku stojí, že "Taishi Oolong" je velmi užitečné. Obsahuje tanin, četné vitamíny a mikroživiny, které zlepšují imunitní systém, omlazují buňky těla a čistí je. Pití se doporučuje večer, protože oolong se uklidňuje a stabilizuje krevní tlak.

Opravdu Elite čaj

Níže je fotka. Zobrazuje čajovou tašku britské firmy PG Tips s ... diamanty. Náklady na jeden takový trojúhelník jsou 15 000 dolarů! Jak se vedení společnosti dokonce zamýšlí nad vytvořením takového konkrétního produktu?

Bylo to v roce 2005. Společnost se rozhodla uvolnit takový čaj pro své 75. výročí. Každý z tašek je ručně zdoben 280 kusy diamantů. Důkladná práce provedli klenotníci společnosti Boodles. A co obsah? Uvnitř tašky je Silver Tips Imperial čaj, vyrobený výrobcem Makibari Estate. Peníze z prodeje byly převedeny na jednu z charitativních organizací v Manchesteru.

"Panda Tea"

Původní název další varianty je Panda Dung Tea. Stojí to 3500 dolarů za 500 gramů. A jedna šálek, objednaná v nějaké luxusní restauraci - 200 dolarů.

Čínský farmář jménem An Yanshi ho rozvíjí na jihozápadě země, v hornaté oblasti Ya'an. Produkční charakteristika - tuny exkrementů, které jsou získány z pandy umístěné v nejbližších chovných střediscích. Vrh z těchto medvědů se používá jako hnojivo pro keře. Říkají, že je ten, kdo dává nápoj jedinečnou chuť. Takže to není jen nejdražší zelený čaj na světě, ale také jeden z nejvíce neobvyklých.

Nápoj je obohacen o bambusové živiny, které pandy jedí. Uchovává se v exkrementu, protože tato zvířata tráví pouze 30% jídla. Chuť čaje je měkká a voňavá. A samozřejmě šetrné k životnímu prostředí.

Vintage "narcis" čaj

V listopadu 2013 se v Hongkongu konala dražba, jedna z nejvíce neobvyklých z nich byla krabička vzácného nápoje - Narcissus Wuyi Oolong Tea. Její váha byla 20 liber! Ale hromada není jediným zajímavým bodem, který se týká této šarže. Čajová krabička má svůj vlastní příběh.

V roce 1960 byla vyvezena do Singapuru z čínského města Wuyi. Krabička cestovala z jedné ruky do druhé a skončila v Hongkongu. Tam ji koupil malajsko-čínský sběratel. Celková cena jednoho kilogramu tohoto čaje byla 6500 dolarů. Listy, ze kterých je vyroben, jsou shromážděny na Wuyish Mountain. A jméno nápoje bylo na počest řeckého mýtus Narcissa.

Žluté zlaté čajové buňky

Toto je jméno nejdražšího čaje v kategorii červené. Toto jméno je přeloženo do ruštiny jako "zlaté pupeny".

Kolik je nejdražší čaj červených odrůd? 480 dolarů za 50 gramů. To je 25 šálků nápoje, které mají úžasnou chuť. Nakonec jsou vybírány pouze čajové lístky bez listů na čaj - ze stromů ve věku 60-80 let. Nacházejí se v prefektuře Lincan, v nadmořské výšce více než 2000 metrů.

Hotový nápoj má chuť, ve které jsou jasně viditelné noty z čokolády a sušeného ovoce. Vůně je velmi silná. Ale pachuť je měkká, rozdává hořený třtinový cukr a whisky.

A samozřejmě tak drahý čaj má vysokou nutriční hodnotu. Koneckonců je pokryta skutečným 24 karátovým zlatem! A ne kvůli elitní hodnotě. Jen v Asii je zlato považováno za jeden z nejdůležitějších a nejužitečnějších prvků pro zdraví.

"Tie Guanyin"

Je to nejdražší černý čaj které lze nalézt v prodeji. 50 gramů stojí asi 150 dolarů. V Číně však patří mezi tyrkysové čaje. Nicméně v Rusku "te guanyin" je považováno za černé, snad kvůli charakteristickému odstínu této kategorie nápojů.

Navzdory spíše časté sklizni jsou poplatky na jaře. Nejlepší listy pocházejí z jižní provincie Fujian Anxi. Tam jsou ty nejlepší přírodní podmínky, které se odrážejí v chuti.

Tento nejdražší čaj se stal populárním nejen kvůli jeho chuti, ale také díky jeho výhodám. "Tie Guanyin" pomáhá eliminovat toxiny z organismů, omlazení pokožky, obličeje. Navíc jeho dlouhodobé užívání vyvolává intenzivní rozdělení tuků a úbytek hmotnosti.

Jedna porce může být vařena až sedmkrát. Pak čaj ztrácí bohatou chuť a vůni, ve které mimochodem jsou vysledovány určité odstíny kaštanu.

Britský isk

Vzhledem k odrůdám a značkám čajů stojí za zmínku nápoj, který je nabízen v 5hvězdičkovém hotelu Cliveden House, který se nachází v Berkshire na jihu země.

Dvě šálky mají hodnotu 550 liber. Při současném kurzu je kolem 44 000 rublů.

Většina elit anglický čaj vyvinul místního kuchaře s názvem Carlos Matrines. Skládá se z mírně neobvyklých složek. Jmenovitě: bílý lanýže (řada hub), beluga kaviár a císařský čaj Da Hong Pao, který byl zmíněn na samém začátku.

"Gyokuro"

Přezkoumání odrůdy čaje je třeba věnovat pozornost tomuto typu. Pochází z Japonska. Jedná se o zelený čaj, z toho 50 gramů stojí 32,5 dolarů. Samozřejmě neporovnatelné s výše uvedenými cenovými značkami. Přesto je téměř 2 000 rublů za malý pytel čaje hodně.

Jeho vrchol - široká paleta chutí. "Gyokuro" může mít naprosto jinou chuť - to vše závisí na tom, kde byla plodina sklizena. Většina z nich se pěstuje v prefektuře Fukuoka, ve městě Yama.

Gokuro se sestavuje ručně, na začátku jara. Po odstranění plechů se ošetření parou provádí po dobu 15-20 sekund. Díky tomu je možné zachovat jejich barvu. V důsledku zpracování jsou listy přeloženy do tenkých trubiček a po vysušení se stávají jako smrkové jehly.

Potřebují je teplou vodu, ne vroucí vodu. Pod jeho vlivem je plnohodnotná sladká chuť listu.

Výrobci

Na konci by měly být uvedeny. Je užitečné znát opravdu kvalitní značky čajů. K těm patří například následující výrobci:

• TM CHELCEY. Výběr nabízených čajů je obrovský - od irské snídaně až po červený drak. Zabývá se také výrobou ovocných nápojů.
• TM "Dragon". Výrobce, který nabízí skutečné čínské čaje elitních odrůd a vysoké kvality.
• TM "Zelená panda". Vyrobte vysoce kvalitní čaje zelených a černých odrůd, stejně jako oolong.
• TM Organo Gold. Pod tímto jménem najdete v prodeji elitní červené čaje s přírodním ovocným aroma zácpy.
• TM "Diamond Dragon". Čaje tohoto výrobce jsou charakterizovány bohatou chutí, odrůdou a dodržováním tradic ve výrobě.

Namísto závěru

To neznamená, že výrobky těchto značek jsou levné. Ale ceny stále nejsou srovnatelné s náklady na nejdražší čaj. Chutné a vonné odrůdy jsou nabízeny na různých místech od 300 do 500 rublů na balení. Druh - úžasný soubor. Oolongy, puers, bobule, bylinné, ovocné a klášterní čaje, léčení, tónování ... Nevystavujte je všechny. Různé odrůdy a chuťové palety jsou úžasné. Není divu, že mnoho lidí říká, že čaj není pití, ale skutečný kult.