Tinktura na brusinkách: jednoduchý recept na chutný nápoj

Cranberry je velmi užitečné bobule. A může být uložen po velmi dlouhou dobu. Nemluvě o tom, že se používá při přípravě různých pokrmů a nápojů. Od starověku v Rusku se brusinky vyráběly s vroucí vodou a pily místo čaje a kávy, protože tam nebyly žádné takové zázraky. Tinktura na brusinkách - častý host v dnešní kuchyni. Lemon, hinna, benzoové kyseliny obsažené v brusinkách, mají protizánětlivé účinky a mohou znásobit účinek některých léků.

Cranberry skladování a použití

Bobule, pokud jsou celé a nepražené, jsou uloženy ve sklepě nebo přímo na balkonu až do jara. Je pravda, že existuje jedna výstraha: plody jsou skladovány až do mrazu, naplněné vodou, a když jsou studené hity, jsou zmrazeny do stavu tvrdosti, vloží se do barelu po dobu trvání chladu. Takže v brusinkách jsou zachovány všechny živiny a co je nejdůležitější - jedinečná chuť. Může být použit jak čerstvé, tak i zmrazené - pro různé kissels, ovocné nápoje, džemy, džusy. A z brusinek můžete udělat vynikající víno nebo tinkturu. Při posledním pití jsme se zastavili.

Tinktura na brusinkách: recept na prázdninový stůl

Tento nápoj je dobrý, odkud nevypadá, že je snadno opojný, i přes hmatatelnou pevnost a je připraven bez velkých obtíží. Tinktura na brusinkách je vynikající aperitiv a je prostě nenahraditelná na stolku na dovolenou.

Budeme potřebovat:

• brusinky - 1 kilogram;
• voda - jeden a půl litru;
• alkohol - jeden litr (také brusinkovou tinkturu na vodky);
• cukr - trochu více než sklenice.

Vaření

Brusinkové bobule by měly být promyty v dostatečném množství vody, pokryty v misce nebo pánvi vhodné velikosti a drcené s lžící nebo tolkushkoy. Nebuďte líní, je nutné, aby každá bobule dala šťávu. Pak nalijte cukr ve vodě - měl by být studený. Když se cukr rozpustí, dostanete sirup. Musí být nalit do drcených bobulí, přidat alkohol nebo vodku a dobře promíchat. Můžete ho nechat přímo v pánvi, nebo jej můžete nalít do 3litrové nádoby, zakrýt ji víčkem a dát ji na tmavé místo (například pod postelí) po dobu tří až čtyř dnů. Během této doby by měla brusinková tinktury získat potřebnou saturaci. Bude pouze napínat dvě vrstvy gázy. To je, nápoj je připraven k pití!

Nuance

Některé ženy v domácnosti se ptají, co je nejlepší udělat. tinktury: na alkohol nebo vodka? Možnost alkoholu je samozřejmě přijatelnější, ale vzhledem k tomu, že vysoce kvalitní produkt je obtížné získat, mnozí stále preferují vodku. Naštěstí je nyní plná regálů. Co se týče trvání: je to v pořádku, pokud brusinky budou stát pod postelí po dobu čtyř týdnů, ne na čtyři dny. Během této doby se jen uspokojila s chutí a silou. Mimochodem, tento jednoduchý recept je dobrý nejen pro brusinky: pomocí toho můžete udělat tinktury na lingonberries, horský popel, rybíz, třešně, atd. Nakonec, namísto jakýchkoliv bobulí, můžete vzít obvyklé jamky, přidávat s alkoholem a vodou ve vhodných poměrech. Zatím nebyl případ, kdy by někdo ztratil brusinkovou tinkturu. Vyzkoušejte to a vy - je to velmi snadné!