Typy rolí: jména, fotky, složení

V podstatě jsou rolky typ sushi. Usadili se v Rusku, ačkoli toto jídlo pochází z Japonska. Základem nejčastěji jsou listy nori, rýže a mořských plodů. Ačkoli existují možnosti s kuřecím masem. Druhy rolí obrovské množství. Bude to však jen ta nejoblíbenější a nejoblíbenější volba lidí. Je také třeba poznamenat, že některé z nich jsou zajímavé v jejich podobě, a ne v jejich obsahu. Mnoho restaurací přichází s velmi složitými toppings, ale klasické pokrmy jsou stále populární.

Možnosti pro vyplnění. Co může být v rolích?

Proč znáte název hlavních typů rolí, pokud jsou všechny ingredience uvedené v nabídce? Za prvé pomáhá kupujícímu nebo klientovi restaurace navigovat v různých pokojích. Mnoho podniků sdílí role na různých stránkách, v závislosti na tom, odkud patří tato nebo tato varianta.

Prezentováno v fotografických typech rolí, nejoblíbenější mezi návštěvníky japonských restaurací. Vaření sushi, zabývající se jejich obchodními profesionály.

V nabídce nejsou obrázky rolí vždy umístěny pod samotnou misku. To často vede k malým zařízením. Zde je nesmírně důležité si představit, co bude toto nebo ono jídlo nakonec vypadat, aby nebylo zklamáno v japonské kuchyni.

V kvalitě rolí plnění Mohou být použity všechny mořské ryby, jako jsou ryby, slávky, úhoř nebo chobotnice. Můžete také využít více evropských možností, jazyka, kuře, vepřového masa nebo slaniny.

Výhody rolí. Proč potřebují jíst?

Je pozoruhodné, že role - zdravé jídlo. Jsou-li na dobrém místě, kde sledují kvalitu produktů, pak toto jídlo přinese tělo jen prospěch. Abychom pochopili, co přesně obsahuje tento nebo ten roli, je nutné rozložit jeho složení. Hlavní druhy sushi obsahují norii a rýži. Zbytek se může změnit.

Norias jsou řasy. I v lisované a sušené formě, ve které se používají v přípravku, obsahují slušné množství jódu. Je známo, že má příznivý účinek na mozek, pomáhá rozvíjet paměť a má pozitivní vliv na štítnou žlázu.

Rýže také obsahuje vitamín B. Proto by tento přípravek měli konzumovat ti, kteří jsou náchylní k stresu. Doporučuje se také u žen během menopauzy.

Rozhovor s Philadelphií. Složení populárního pokrmu

Jaké jsou nejoblíbenější typy rolí? Pravděpodobně mnozí si vyberou Philadelphii. Jako součást tohoto pokrmu musí obsahovat smetanový sýr a červené ryby. Proto v tomto produktu jsou tuky a ve velkém množství. Ale nebojte se této skutečnosti! Tyto tuky jsou nezbytné pro tělo ženské. Jejich nepřítomnost nebo nedostatečné množství je škodlivé, neboť vede k problémům s menstruací.

Chcete-li zmírnit toto jídlo, je lepší zvolit možnost s okurkou, a ne s avokádem. Kombinace rýže, červené ryby a čerstvé zeleniny pomáhá rolím stát se opravdu vyváženou verzí oběda nebo večeře.

Maki - obvyklé role

Typy rolí se jménem Maki jsou obvyklé varianty sushi pro běžné lidi. V překladu se název nádobí označuje jako role. To se děje. Maki je kotoučkem, tzn. Že se rýží takto, nori a nádivkou.

Mimochodem, v této misce může být náplň umístěna ve výtahu a může být skryta uvnitř. Omelet, krabové maso, červené a bílé ryby, úhoři se používají jako základ pro role. Je to také otevřená možnost, když rýže obaluje každý kus, spíše než skrývat pod řasami, často zdobené kaviárem nebo sezamem. Pro tyto účely lze použít sekané zelené nebo zelí.

Obvykle okamžitě zaveďte jednu velkou roli. Poté se rozřezá na malé, přibližně stejné části. Typy válců a jejich složení se mohou lišit, ale způsob přípravy se obvykle nezmění. Rozšiřte list norie na bambusovou rohož - to jsou mořské řasy. Na ně dát speciálně zpracovanou rýži. Nyní se akce kuchaře liší v závislosti na tom, jaký typ rolí se připravuje. Když je uzavřeno, přímo na rýži rozloží nádivka, například okurky a ryby, a jídlo samo o sobě je srolováno do husté role.

Je-li připravená otevřená verze, pak ji přejeďte rýží tak, aby list výtahu byl nahoře. Je složen a náplň je umístěna nahoře. Hotový válec je rozdělen na kusy, obvykle šest nebo osm kostek stejné velikosti.

Sushi nigiri

Miska s názvem, ve skutečnosti, nejjednodušší typ role. Jedná se o kus rýže připravené zvláštním způsobem. Je pozoruhodné, že krupice, která byla řádně vařena, používala rýžový ocet a další koření, velmi plastové, ale udržuje si tvar. Kvůli tomu jsou role takového plánu vhodná k jídlu s hůlkami, protože nejsou rozloženy.

Jako náplň používám hlavně červené ryby. Okamžitě se vloží do rýže. Někdy je k němu připojen pás norie, jako lano. Také plnění rolí takového plánu může být chobotnice, ústřice, méně často - křepelčí vejce.

Osizushi - nová pozice plnění

Rolls s tímto jménem jsou zajímavé svou strukturou. V nich je rýže a náplň uspořádána ve vrstvách. Jsou umístěny ve zvláštních formách. Je pozoruhodné, že tento typ nádobí lze považovat za jeden z nejstarších! V Japonsku jsou takto skladované produkty tak, aby se nezkazily. Chcete-li to provést, položte ryby, sůl a rýži a pak je pod tlakem.

Struktura přípravy tohoto typu sushi se v zásadě nezměnila. Změňte pouze možnosti plnění. Každý kuchař připravuje své jídlo. Také před podáním je sushi nakrájen na čtverce a teprve pak odvezen do haly.

Gunkan nigiri

Gunkan Neri je další zajímavá role. Jejich jméno a fotografie jsou pro mnohé známé. Jistě, návštěvníci japonských restaurací upoutali pozornost na sushi, který prodává jeden po druhém. Jsou to plavidla nori, rýže. Položil sekanou nádivku. Jeden z nejslavnějších je červený kaviár. Někdy se také používá létající ryby, což je menší velikost.

Náplně pro tento typ válců jsou často drceny, protože v této podobě jsou vhodné ukládat. Například můžete najít Gunkan s nakrájenými krevetami v smetanovém sýru. Můžete si také připravit tradiční sushi, pokud je náplň pro ně rozemleta do bramborové kaše.

Do této skupiny patří i sushi yaks. Jedná se o tytéž gunkanas, ale v pečené podobě. Považován za pochoutku. Zvláštní omáčka se přidává k obyčejnému sushi, který při pečení vytváří uzávěr, čímž šetří přísady z vaření.

Hosomaki - jedna složka rolí

Hosomaki je takzvaný monolol. Produkt lze také nazvat jednodílným. Jaké typy a názvy rolí najdete zde? Jedná se o nejklasičtější a nejoblíbenější možnosti s úhoři nebo okurkou. Obecně platí, že všechny ty, ve kterých pouze jedna složka působí jako náplň. Je pozoruhodné, že lékaři tuto možnost považují za nejužitečnější.

Faktem je, že mnoho válců je přetíženo složkami, někdy i těžkými. Tvrdé sýry, majonéza a mastné avokádo se dávají do stejné nádoby. V monolitické verzi válců taková věc neexistuje. Zde najdete pouze rýži, norias a hlavní složku kompozice.

Připravte tyto role stejně jako ostatní. Často slouží jako náplně tuňák, červená ryba, krevety, okurka nebo méně často paprika, úhoř nebo krabové maso. Můžete také vybrat speciální skupinu válců s jednou složkou. Jedná se o sushi, které přidávají speciální omáčku - pikantní. Toto označení pro ostrou verzi obvyklých jídel.

Zajímavostí je, že v této skupině kappa-maki stojí od sebe. Toto se točí s okurkou. Tato vegetariánská možnost získala popularitu. Je potěšen, že jeho vkus je zcela čerstvý a příjemný. Z tohoto důvodu byla přidělena nezávislé skupině rolí.

Futomaki - zajímavé a velké

V předchozím zobrazení se objevily role se stejným názvem. Jsou dvakrát větší než Hosomak. A jejich složení může obsahovat dvě nebo dokonce tři složky.

Vzhled, bez počítání velikosti, se shoduje s rolovkami z jednoho kusu. Uvnitř dávají kaviár létajících ryb, lososů nebo krabů, krevet nebo úhoř. V tomto případě je také možnost vegetariánů. Takže rajčata, bulharská paprika a okurka mohou sloužit jako náplň, ta může být nahrazena avokádem.

Rolls se v naší zemi staly velmi oblíbenými. Každá restaurace se snaží vytvořit vlastní pokrmy, které se v Japonsku neslyší. Ty typy rolí, které zůstaly nezměněné, však naleznete. Proto je lepší se seznámit s jejich klasifikací, abyste mohli vybrat.