Užitečné vlastnosti loquat. Co je loquat a jak to jíst

Medlar - ovoce je neuvěřitelně chutné. To však není jediná výhoda. Užitečné vlastnosti mědi jsou od doby dávných známy lidstvu. Tento rostlinný rod zahrnuje asi třicet odrůd. Pěstovali se však pouze dva hlavní typy.

Medlar německý

Takže víc. Přínosné vlastnosti německých loquatů byly známy na území Mezopotámie a Starého Babylonu. Volně obchodovala, vyvážená na západ na lodích. Odtud na evropských zemích, a ona dostala. Dnes medlar je pěstován na severu Íránu, v Řecku, Ázerbájdžánu, Alžírsku, Zakavkazsku, Malá Asie, Balkánu a Krymských horách. Tento strom roste v slabě kyselé půdě na slunných a suchých místech.

Německý medlar se vyznačuje kulatým tvarem, mírně zploštělou podél osy a sepaly nasazenými na konci. Ovoce jsou malé velikosti - asi dva až tři centimetry v průměru. Zrají se až po prvních podzimních mrazu. Nebo v případě, kdy ležíte v místnosti po dobu jednoho měsíce.

Japonské ovoce

A teď o druhém druhu. Jaká je chuť japonského loquat? Sladké a kyselé šťavnaté tělo ovoce je trochu zajímavější než jeho německý "příbuzný". Je blízko hloh, hrušek a kdoule. V Evropě se tento medlar objevil v 19. století. Dnes se pěstuje v Himálajích, jihovýchodní a jihovýchodní Asii, na Ukrajině, USA, Indii a Gruzii. Plody dozrávají pozdní jaro. Rozdělí hruškovou formu s průměrem až deseti centimetrů. Uvnitř každého ovoce je jedno až pět semen.

Různá jména

Co je loquat a jak se jí - mnoho milenců to ví. Ale o různých jménech - ne každý z nich. Medlar je často nazýván čínskou, japonskou nebo maltskou švestkou. Mezi jména v různých lokalitách: nespolagiapponese (Itálie), bibassier (Francie), wollmispel (Německo), nispero (Španělsko), ameixaamarelle (Portugalsko), maltaeriği (Turecko).

Skladování a použití

Držte si loquat na chladném tmavém místě, aby se ovoce nepřicházelo do styku. Jezte nejčastěji čerstvé. Nicméně v oblastech svého růstu jsou z ovoce vyráběny také likéry, víno, kompóty, džus, marshmallow, marmeláda, džem a džem. Listy se používají jako dekongestant a anestetikum. Semena se také používají v tradiční medicíně.

Medaile kalorií je 52,5 kalorií na 100 gramů produktu. Vůbec ne. Proteiny ve stejných stovkách gramů obsahují 2,1 gramu, tuku - 0,8 gramu, uhlohydráty - 14 gramů, popel - 0,6 gramu, vodu - 80,5 gramu.

Hlavní užitečné vlastnosti loquat

O nejdůležitější věci. Užitné vlastnosti loquatu se snadno vysvětlují. Jeho ovoce obsahuje mnoho vitaminů (B9, B6, A, C), minerálů (zinek, selén, sodík, fosfor, vápník, draslík atd.), Cukru a organických kyselin. Tanniny a phytoncidy poskytují mleté ​​pletací vlastnosti, které mají pozitivní vliv na průběh gastrointestinálních onemocnění. Zralé plody poskytují příležitost zmírnit zánět střev a zastavit krvácení. Pomáhají také při silném kašli.

Zjistíte-li, jaké vitaminy v medlar jsou obsaženy, můžete připravit potřebné léky pro léčbu mnoha nemocí. Stručně řečeno, plody mají pozitivní vliv na lidské zdraví. Květiny rostliny se také používají k léčbě alkoholismu a deprese.

Chudnutí

Nízkokalorický obsah loquatu podle svědectví vědeckého výzkumu umožňuje potlačit chuť k jídlu a snížit touhu po sladkosti. Ti, kteří chtějí zhubnout, by denně měli vypít šálek čaje z listů této rostliny. Buničina plodu obsahuje hodně vlákniny, které umožňují delší pocity sýtosti a pravidelné občerstvení. Díky vitamínům A a C jsou fenoly a flavonoidy vylučovány z těla. volné radikály. A vylučuje tělové buňky z oxidačního činidla.

Antivirová vlastnosti

A to není všechno. Výhody medlar jsou výborné při léčbě kašle. V Japonsku a Číně je čaj z listů používán jako expektorant. Tento čaj také zmírňuje všechny příznaky anginy pectoris. Chcete-li vařit, budete potřebovat nejen listy medlar, stejně jako bazalka, med, kořen cukru a zázvor. Celá sbírka je naplněna vroucí vodou a podává se. Čaj může být uložen v chladničce po delší dobu.

Phytoncidy obsažené v medlaru podporují produkci antigenů tělem. Pomáhá mu bojovat proti infekcím. Předpokládá se, že přítomnost listů pomolických a ursolických kyselin a karafoliny je odpovědná za potlačující účinek HIV. Nicméně tato užitná vlastnost ještě nebyla plně studována až do konce. Extrakt z listů se používá také při léčbě kandidózy. Obecně platí, že solidní přínos.

Léčba diabetu a onemocnění srdce

Co je užitečnější medlar více? Pro kontrolu příznaků diabetu je čaj z těchto plodů také považován za velmi účinný. Je schopen regulovat hladinu cukru v krvi, snižovat tělesný tuk a hladinu cholesterolu v těle. Soudě podle svědectví nedávných studií, medlar ovoce jsou obzvláště užitečné u diabetu 2. typu. Velké množství dietní vlákniny normalizuje cholesterol, protože zabraňuje tomu, aby škodlivé tuky byly absorbovány do střev. Dostatečný obsah draslíku a nízký obsah sodíku udržují elektrolytické vlastnosti krve pod úplnou kontrolou. A také regulovat krevní tlak a srdeční frekvenci. Navíc medlar je schopen chránit srdce před oxidačním stresem. Každý z těchto faktorů činí tyto plody vynikajícím léčivem v oblasti léčby kardiovaskulárních onemocnění.

Další problémy

Laboratorní studie potvrdily některé další fakty o použití medaru. Je to například efektivní? Čínská švestka zatímco eliminuje nástřik příznaky osteoporózy. Listy rostliny uvolňují zánět kloubů při této nemoci.

Čaj, připravený z mýdla z rakoviny, odstraňuje z těla toxiny, které způsobují rakovinu. Ovoce se také používá k prevenci rakoviny tlustého střeva, plic a úst. Protizápalový účinek vyvolaný léčbou rakoviny kyselinou korosolovou v lístku medlar má také potenciál pro léčení leukémie.

Stejně jako mrkev, loquat je dobré pro zrak. Vysoký obsah vitaminu A udržuje oči zdravé a také zabraňuje degeneraci tkání po oxidačním stresu. Nepřetržitě používejte medlar, snížíte riziko katarakty a degeneraci žlutých skvrn. A obecně zlepšujte zrak. Zabraňte také nebezpečí opacity objektivu.

Detoxikace

Co je loquat a jak se jedí, je také známo těm lidem, kteří potřebují odstranit soli kyseliny močové z těla. To znamená snížení rizika dna a ledvinových kamenů. Pektin, jehož vysoký výskyt přispívá k blokování absorpce toxinů ve střevě, zabraňuje výskytu rakoviny. Játra jsou zesíleny čajem z listů medaru. Výtažky semen nevyvolávají jaterní fibrózu.

Kosmetické vlastnosti

Kozmetické vlastnosti tohoto ovoce nemohou být příliš zdůrazněny. Celá jejich síla a síla se aktivně používá ve všech druzích toniků, mask a kožních krémů. V receptech pro domácí kosmetiku se také nevztahuje loquat. Velké množství vitaminu A zabraňuje nadměrné suchosti sliznic a kůže. Mezerové tóny pleti mají na to zpevňující efekt. Navíc je nasycena různými anti-aging antioxidanty. Snižují oxidační procesy v kožních buňkách.

Snažte se umyt asi šest až osm zralých zralých plodů, opalte je, odstraňte odlupování, odstraňte semena a rmutujte. Pro suchou pokožku musíte také přidat olivový nebo kokosový olej a některé citrónovou šťávu na bělidlo. Někdy se přidává také několik kapek některých aromatických olejů. Směs je rovnoměrně rozložena po obličeji. Vychutnejte si aroma na půl hodiny a odpočiňte si. Masku vypláchněte z obličeje tekoucí studenou vodou.

Další recept. Umyjte šest až osm ovoce. Vystřihněte, odstraňte kosti a připravte si pastu. Do této směsi přidáme jednu lžíci kefír a ovesné vločky. Promíchejte, dokud je hladký. Tato maska ​​je aplikována na pokožku krku a tváře po dobu patnácti minut. Poté opláchněte studenou vodou. Maska čistí kožní buňky a omlazuje je.

Další možnost. Vymažte kameny na hrubý prášek. Připravte ovocnou pastu z buničiny. Poté přidejte lžíci medu a vše se mísí. Tento křovin dokáže dokonale odlupovat mrtvé kožní buňky a vyčistit je.

Listy byly již léta známé v medicíně. Ošetří různé kožní nemoci a záněty. V Japonsku tento čaj ošetřuje jakoukoli kožní vyrážku, psoriázu, ekzém, chronickou alergickou dermatitidu.

Nebezpečné vlastnosti

Nezapomeňte, že loquat pro těhotné ženy je kontraindikován. Stejně jako u malých dětí. Nepoužívejte toto ovoce u lidí se žaludečními vředy. S projevy alergických reakcí jsou také kontraindikovány.

Ve vaření

Samozřejmě, že nejjednodušší je oloupat plody a vychutnat si jejich sladkou, pikantní, surovou chuť. Nicméně, gurmáni upřednostňují různé zajímavé recepty. Mezi ně patří: loquat džem, pudink, ovocný salát atd. Listy se také používají při vaření.

Medovník kompot je neuvěřitelně populární v japonské kuchyni. Stejně jako čaj, vařil s ním. Zaplavená vodou, vařená, s přídavkem bazalky, zázvoru, kurkuma - výborný a zdravý nápoj s neuvěřitelně měkkou a příjemnou chutí.

Můžete také uvíznout z loquat. Chcete-li to udělat, vezměte pár šálků ovoce bez semen. Musíte je vyrobit z ovocného pyré. Zahřejte dvě sklenice vody. Jakmile vaří, přidejte sklenici cukru a ovocné dřeně. Směs míchat až do vyhlazení, nechte vařit. Jakmile je džem zgelovat, je připraven. Můžete přidat tam trochu kardamonu nebo skořice. Připravená marmeláda se rolí v sterilizovaných nádobách a uskladní - po celou zimu.

Můžete také udělat omáčku z medlar. K tomu je třeba řezat loquat a meruňku na malé plátky, přidat ke směsi česnek, zázvor a kmín semínka. Sůl a pepř dle chuti. K pikantnosti můžete přidat nějaký citronový džus a cukr.