Telecí maso: recept na každý vkus!
Telecí je jemné maso, které vaří mnohem rychleji než hovězí. Zdravá a výživná, štíhlá a chutná. A jsou zvažovány mléčné telata vynikající pokrm. Metody vaření jsou mnoho. Smažené, pečené, marinované telecí - recept lze nalézt pro každou chuť!
Maso se zeleninou
Bude vyžadováno:
- Telecí - 900 gramů.
- Sladká paprika - 3 kusy.
- Mrkev - 1 kus.
- Cibule - 2 hlavy.
- Rajčata - 5 kusů.
- Koření - podle vašeho vkusu.
- Pepř, sůl, cukr.
Vaření:
Maso nakrájejte na velké kousky a vaříme v troubě nebo v pomalém sporáku po dobu jedné hodiny. Oloupeme a nakrájíme zeleninu a přidáme do misky telecí. Přidejte koření a 10 gramů cukru. Dalších čtyřicet minut při 160 stupních.
Pečená tele
Jedná se o chutné a uspokojivé jídlo, které lze podávat na oběd nebo večeři.
Bude vyžadováno:
- Buničina - 500 gramů.
- Brambory - 5 kusů.
- Mrkev - 1 kus.
- Bow - 1 hlava.
- Squash - 1 kus.
- Česnek - 1 hřebíček.
- Mléko - 150 gramů.
- Salt, Lavrushka, pepř.
- Hořčice - 2 lžíce.
- Sójová omáčka - 70 gramů.
- Zelení
Jak vařit?
1. Smaženou omáčkou smícháme s hořčicí a přidáme nakrájenou cibuli.
2. Maso nakrájejte na velké kusy a marinujte 3 hodiny. Pak smažte až do zlatohnědého.
3. Oloupejte a nakrájejte brambory a cukety.
4. Nastříkejte cibuli a mrkev. Abyste se vyhnuli slzám, navlhčete vše studenou vodou.
5. Přidejte strouhanou zeleninu a česnek na maso, smažte.
6 
Vložte do hrnce bobkový list grilované maso se zeleninou a bramborami z cukety. Vše promíchejte a nalijte mléko. Vařte v troubě při 180 stupních 40 minut. Posypte hotovou misku dostatečným množstvím čerstvých bylinek.
Sladká telecí
Recepty pro milovníky neobvyklé kuchyně. Kombinace jemného a sladkého ovoce přitahuje dospělé i děti!
Bude vyžadováno:
- Buničina - 1 kilogram.
- Oranžová - 1 kus.
- Apple - 1 kus.
- Kiwi - 2 kusy.
- Arašidy - 100 gramů.
Jak vařit?
Oloupejte oranžovou a kiwi a rošt. Odstraňte kosti z jablka a nakrájíme na kostky. Arašídy se smažou na nízké teplotě až do zlatohnědého. Maso opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na velké kousky a nasaďte fólii. Oranžová a kiwi smíchají a namazávají telecí s touto kompozicí. Nahoru s jablkem a arašídou. Pečte hodinu na 180 stupňů.
Dietní telecí
Recept na mladé matky. Dokonce i ty nejnáročnější dítě bude jíst měkké maso se zeleninou!
Bude vyžadováno:
- Telecí - 300 gramů.
- Mléko - 100 gramů.
- Brokolice - 100 gramů.
- Květák - 100 gramů.
Způsob přípravy:
Maso umyjte a jemně nakrájejte. Vařte mléko 45 minut. Pak přidejte telecí maso do parní misky a přidejte rozmrazenou zeleninu. Vařte 20 minut. Pokud je dítě malé, pak vše promíchejte do mixéru a ochlaďte.
"Opilé" telecí
Recept na slavnostní stůl. Vynikající chuť masa s ořechy a ořechy potěší vaše hosty.
Bude vyžadováno:
- Telecí - 500 gramů.
- Mandle - 50 gramů.
- Olivy - 200 gramů.
- Okurky - 10 kusů.
- Uzený strouhaný sýr - 80 gramů.
- Suché bílé víno - 150 gramů.
Jak vařit?
Maso nakrájejte na talíře a smažte, až se zbarví do zlatohnědé barvy, přidáme víno a vaříme 15 minut. Almond detail v mixéru na drobky. Okurky nakrájené na kruhy. Položte na fólii telecí maso, přiložte matice, nakrájejte okurky a olivy na maso, nalijte strouhaný sýr na celý povrch. Pečená tele a ořechy - neobvyklá kombinace, která potěší všechny členy rodiny!