Co je rychlé občerstvení? Rychlé občerstvení. Škodlivé potraviny

Moderní tempo života vede k tomu, že člověk nemá dostatek času na správné a zdravé potraviny To je vedlo k tomu, že pouliční jídlo se stalo velice populární. Každý, kdo byl ve městě, se musí setkat s vlakovými psi, shawarma a belyashy, které se prodávají na každém kroku. Navíc takové jídlo je levná a kuchařka rychle, pro které dostal své jméno. Ale co je skutečně rychlé občerstvení a zda je možné takové jídlo obecně jíst, musíte pochopit.

Rychlé občerstvení ve starověku

Těžko uvěřit, ale již ve starém Římě bylo rychlé občerstvení poměrně běžné. Některé domy nemají ani kuchyň. Koneckonců, Římané upřednostňovali jíst v různých restauracích, které lze snadno nalézt na každém rohu. Obchodníci ošetřovali zákazníky všemi druhy pokrmů. Právě v té době se objevuje progenitorka pizzy - plochý dort vyrobený z kvasnicového těsta. Byl rozmazaný s olivovým olejem a použil se jako talíř a pak se jedl. Zvláště zvláštní, dokonce i zvláštní hamburgery byly připraveny v té době. Římané pražili hovězí koláče a jedli je chlebem. Toto rychlé občerstvení však bylo zdravé a čerstvé, takže zdraví nepoškodilo. Rychlé občerstvení však bylo obyčejné nejen pro obyvatele Říma. Například v Číně byly na trzích prodávány nudle, které byly vařené během několika minut. A hinduisté nebyli ochotni hodovat na chapatti koláče, které byly ochuceny kořeněnou omáčkou. Rychlé občerstvení v Rusku také existovalo ve formě prodeje tradičních koláčů.

Vznik pouličního potravinářského průmyslu

První společnost, která se zapojila do výroby rychlé občerstvení, se stala "bílým hradem". Stalo se to v roce 1921 stát Kansas Spojené státy. Začali sloužit svým zákazníkům hamburgery, kteří byli stále obyčejně neznámé obyčejným Američanům. Nízká cena, stejně jako vynikající chuť, jen potěšila hosty jídelny. Koneckonců, lahodná večeře za pět centů si mohla dovolit každý. V pozdních 40 letech začíná "bílý hrad" získat své první konkurenty. Jednou z nich je pak neznámá společnost McDonald's, která dobyl celý svět. Ale "Bílý hrad" v současné době existuje pouze ve Spojených státech.

Typy rychlého občerstvení

Pokud mluvíme o tom, co je rychlé občerstvení, pak nejjednodušší interpretací těchto anglických slov je "rychlé občerstvení". To znamená, že každá jídlo, jejíž příprava trvá jen pár minut, může být bezpečně přiřazena k této kategorii produktů. Mohou být rozděleny do následujících typů:

- veškeré občerstvení, které lze zakoupit v restauracích rychlého občerstvení (hranolky s a bez náplní, hot dogy, shaurma, pizza a další);

- jestliže vaše jídlo může být zředěno vařící vodou, pak je to také rychlé jídlo (nudle, obiloviny, polévky a bramborová kaše);

- různé občerstvení, které lze zakoupit v libovolném kiosku nebo v obchodě (sušenky, popcorn, ořechy, čipy, sušenky).

Všechno, co může být konzumováno bez přerušení vašeho podnikání, znamená rychlé občerstvení.

Výhody rychlého občerstvení

Určitě každý už slyšel milionkrát, že rychlé občerstvení je velmi škodlivé, ale míra jeho užívání se stále nezmenšuje. Proč se to děje? Hlavním důvodem je rychlé tempo života. Muž pracuje od rána do noci a prostě nemá čas na oběd. Ano, a večer se vrátí, je tak unavený, že mu nedává příležitost uvařit plnohodnotnou večeři. To vše je dobré pro obchodníky, kteří prodávají rychlé občerstvení. Rychlé občerstvení je neustále naplněné návštěvníky. Ale to není jediný důvod. Dalším velmi silným podnětem k získání něčeho škodlivého je příjemná chuť, kterou podporuje použití aromatických látek.

Škody na rychlém jídle

Přestože pouliční pokrmy jsou velmi výhodné, způsobují velkou škodu lidskému zdraví. Za prvé, je to kvůli velkému počtu kalorií, které vedou k nadměrné hmotnosti. Ale konec konců, nákup takového občerstvení, člověk chce rychle získat dost, a vysokou nutriční hodnotu a umožňuje tento výsledek dosáhnout. Proto je nízká kalorie a nemůže být charakteristickým rysem takového jídla.

Za druhé, poškození rychlého občerstvení je vůbec zobrazeno lidských vnitřních orgánů které jsou součástí kardiovaskulárního systému a gastrointestinálního traktu. Konzervační látky obsažené v tomto svačinu zabíjejí srdce a vedou k cukrovce. Zatřetí, příprava tohoto druhu pokrmů se často odehrává v podmínkách vysoké hygieny, což může vést k průjem, otravy potravinami a dalších nemocí. Poškození rychlého občerstvení je prostě nemožné popřít, ale z toho není žádný užitek.

Bezpečné jídlo na ulici

Dokonce si uvědomují, co je rychlé občerstvení, lidé i nadále kupují hot dogy a shawarma. Koneckonců, existují situace, kdy kromě toho prostě nemáte čas jíst něco jiného. Mělo by být zřejmé, že existuje kategorie lidí, kterým je taková strava absolutně kontraindikována. Samozřejmě, jsou to pacienti s problémy se žaludkem a srdcem. Vysoký cholesterol v takových dobrách může zabít nezdravou osobu. Diabetici by také kategoricky neměli jíst tyto potraviny z důvodu vysokého obsahu cukru. Pokud je člověk zdravý, může se občas hýčkat s takovým občerstvením, pokud chce. Ale to by se nemělo dělat víc než jednou týdně.

Dopad rychlého občerstvení na děti

Neustále jíst rychlé občerstvení, dospělí ji učí a děti, protože je velmi chutné a atraktivní. Vědci provedli studii, která ukázala, že v USA 40% dětí obdrží každý den alespoň polovinu výživové energie z rychlé stravy. Tato statistika je úžasná, protože každý rodič ví o nebezpečích tohoto jídla, ale stále dovoluje Vašemu dítěti jíst špatnou stravu. Organismus nemůže získat nic užitečného digestováním pouličního občerstvení. Trans tuky, konzervační látky a barviva, které jsou uloženy v obrovských množstvích v pravidelném hamburgeru, zabíjí rostoucí generaci. Choroby, které ohrožují vaše potomky, zahrnují především obezitu. Omezuje život, protože nadváha neumožňuje osobě pohybovat se aktivně a vede k novým nemocem (diabetes, arytmie, onemocnění kloubů atd.). Gastritida a vředy nedávají malému muži klidný život. Nejmenší věk, kdy můžete opatrně zavést dítě do pouličního jídla, musí být nejméně šest nebo sedm let. Ale to nejlepší, co dobrý rodič může dělat, je učit vaše děti, aby jedli správně.

Užitečné tipy pro milovníky rychlého občerstvení

Pokud člověk nechce poškodit své tělo, musí přestat jíst pouliční jídlo úplně. Ale jestli se tak stalo, že závislost na škodlivých občerstveních již vznikla, měli bychom se postupně zbavit. Nejlepším řešením by bylo snížit spotřebu takových výrobků ze dne na den. A až přestanou jíst vůbec. Pokud nechcete být otráveni, je lepší nekouřit si rychlé občerstvení v stáncích na ulici, zejména v létě. Koneckonců, podmínky skladování a přípravy mohou být daleko od hygienických norem. Před jídlem hamburger je lepší jíst něco tekutého. Takže žaludek je snazší vnímat dopad nezdravých potravin.

Pokud znáte z první ruky, co je rychlé občerstvení, kvůli neustálému zaměstnávání, nejlepší pro vás bude předem vybrat si slušnou jídelnu nebo kavárnu. Tam můžete jíst plné jídlo. Tak to bude mnohem užitečnější, i když to není domácí jídlo. Mějte také na paměti, že žvýkání každé nádoby by mělo být pomalu, bez spěchu. To pomůže odstranit další zátěž žaludku.

Moderní život tak vede k tomu, že člověk, i neochotně, neustále používá rychlé občerstvení. Ceny a dostupnost jsou tak populární. Ale stojí za to pamatovat si na jeho velkou škodu a pokusit se odstranit ze stravy.