Jaká by měla být strava po odstranění žlučníku?

Pokud se tak stane, že lékaři trvají na odstranění žlučníku, a nemůžete odmítnout, po operaci by měla následovat přísnou dietu. Budete muset tvrdě dodržovat režim napájení a tam je to, co se nazývá "podle hodin". Menu po odstranění žlučníku je přísně dávkované bílkoviny a tuky, stejně jako vaření bez použití oleje rostlinného nebo živočišného původu.

Co může a mělo by být po operaci jíst?

Čím méně stresu vystavíte gastrointestinální trakt, tím rychleji se uzdravíte a vrátíte se do normálního režimu. Dieta po odstranění žlučníku zahrnuje použití tekutých potravin v pooperačním období a postupný přechod k pevnému. Výběr produktů a způsob jejich přípravy na stravu po operaci by měl být především terapeutický. S pomocí stravy se obnoví zhoršený metabolismus a stimuluje se funkce žlučového systému. V prvních třech až pěti dnech (v závislosti na stavu pacienta) jsou ve stravě přítomny pouze čaje, čaje ředené vodou. jablečný džus a tak dále V další fázi obnovy je nabídka obohacena o kefír a jogurt, ovocné a zeleninové pyré. Je třeba si uvědomit, že nepřítomnost žlučníku komplikuje proces zpracování tuků, protože po operaci je žluč produktem jater a jde přímo duodenum. Tento proces probíhá neustále, a proto, aby se tělo mohlo přizpůsobit novým podmínkám, trvá několik týdnů. Dieta po odstranění žlučníku by proto měla být lehká, nízkotučná, štíhlá. Chcete-li předejít problémům spojeným se zpracováním tuků, vyloučte z menu tučné odrůdy jakéhokoli masa (vepřové, jehněčí, hovězí), drůbeží (kuřecí, krůtí) a ryby (moře). Vaříme pouze pár, nepoužíváme pečenou zeleninu na vaření polévek, dáváme přednost produktům, pečené ve vlastní šťávě ve speciálním rukávu nebo fólii. Vzhledem k tomu, že se tělo neodpovídá okamžitě novým podmínkám trávení potravy, může trpět nepohodlí 4-8 týdnů: nadměrná tvorba plynu, vyčerpaná stolice, plynatost, nadýmání. Nebojte se, tyto příznaky postupně zmizí, protože strava po odstranění žlučníku pomůže tělu rychle přepnout do nového režimu operace.

Jaké potraviny se nejlépe připravují po operaci?

Po skončení operace byste měli zapomenout, že v domě je pán. Jinými slovy, smažené a mastné potraviny by měly být zcela vyloučeny ze stravy. Všechny recepty po odstranění žlučníku jsou založeny na prvotřídních nízkotučných tekutinách, vařené zelenině, strouhaném (nikoliv surovém) ovoci, plic pro trávení obilovin. Lehké odrůdy jakéhokoli masa a ryb se používají pouze ve vařené formě a chléb - ve formě krutonů. Navíc, strava po odstranění žlučníku zahrnuje použití pšeničných toastů, jelikož žvýkačky z kvasnicového chleba mohou způsobit otoky střev. Zelenina je s výhodou mrkev, řepa a cibule; jsou připraveny ve formě bramborových brambor předvařených v dostatečném množství vody. Brambory obsahují hodně škrobu a zelí často způsobuje tvorbu plynů, takže je lepší, aby nebyly používány ve stravě během rehabilitační fáze po operaci. Upřednostněte vývar s nízkým obsahem tuku s ovesnou kaší a pohankou. Plody mohou být v denní stravě, ale pouze ve formě kompotů. Pečené jablka jsou výjimkou - jsou snadno stravitelné, mohou být součástí stravy. Pokud jde o frekvenci jídel, budete muset sedět u stolu nejméně šestkrát denně. To je jediný způsob, jak rychle přinést tělo do normálního stavu: úloha trávení a asimilace jídla je co nejjednodušší. Samozřejmě, strava po odstranění žlučníku by neměla obsahovat slanou, uzenou, kořeněnou, mastnou, sladkou a samozřejmě alkohol.