Proč ořechy: odkud pochází jméno?

V moderním světě je asi sto druhů jedlých oříšků. Nejběžnější z nich v CIS je ořech. Proč byla tato odrůda nazvána tak? Jak je to užitečné? A je jeho domovem Řecko? Zjistíme odpovědi na všechny tyto otázky.

Jaký druh ořechu se nazývá "ořech"

Než se podíváte na otázku, proč se vlašské ořechy nazývají "vlašské ořechy", měli byste vědět, jaký druh rostliny je a jak je také nazýváno v ruštině.

Ořech je druh stromu z rodiny Juglandaceae. Venkovní skleníky tyto stromy rostou volně v Malé Asii, Balkánu, Řecku, Ukrajině, Kalifornii, Indii, Číně i na Kavkaze.

Získali svou popularitu kvůli velkému ovoci - ořechům. Od starověku byly vlašské ořechy nejen populární delikatesou mezi všemi národy, ale také velmi zdravou stravou.

Kromě názvu "ořech" se toto ovoce nazývá také "Voloshsky", méně často "královským".

Je třeba poznamenat, že kromě Rusů a Bělorusů, jiné národy neříkají tento ořech "ořech". Například v ukrajinském jazyce - to je "chlupatý", v polštině - włoski, v českém - vlašský, v angličtině - ořech, a mezi samotnými Řeky - karyδιά (karýdia).

Které živiny jsou bohaté na ořechy?

Obrovská popularita této rostliny je nucena nejen pro její chuť a sytost, ale i pro její obrovské léčebné vlastnosti. Kromě toho nejsou jen jádra, která jsou prospěšná pro ovlivnění lidského těla, ale kůže, skořápky, kořeny a kůru stromu, stejně jako listy.

Na rozdíl od jiných rostlin je nezralé ovoce z ořechů velmi užitečné, protože obsahuje 7-10krát více vitaminu C než černý rybíz. Nicméně, oni ještě nemohou být jíst, stejně jako v nezralé formě, které obsahují některé toxické těkavé látky.

Zralé plody jsou dobrým zdrojem vitamínů A, D, E a K, které obsahují napůl nasýtené mastné kyseliny (omega-3 a omega-6), stejně jako antioxidanty.

Listy ořechů bohaté na kyselinu askorbovou, karoten a vitamíny P a B.

Ořechová skořápka obsahuje galické a ellagické kyseliny, které jsou vynikající třísloviny.

Používání ořechů v každodenním životě a průmyslu

Poté, co jsme uvažovali, s jakými užitečnými vitamíny a kyselinami je ořech Volosh bohatý, zjistěte, jaká je praktická aplikace této rostliny.

Jak již bylo zmíněno výše, bohaté na vitamín C nezralé ovoce z ořechů nejsou konzumovány, ale jsou zvyklé na velmi chutné a zdravé džemy.

Jádra zralých ořechů se jedí jak nezpracované, tak pečené. Kromě toho jsou přidávány do sladkostí, koláčů a jiných pečiva (včetně slaných), sýrů, salátů, džemů.

Kromě toho chlupaté ořechy - soukromá složka stravy. Spravedlně jsou součástí fitness mixů a energetických tyčí. Také toto ovoce, spolu s medem, sušenými meruňkami a citronem, je součástí slavné směsi Amosova, která zlepšuje zdraví.

Použití ořechů v potravinách se doporučuje u pacientů s aterosklerózou, tuberkulózou, cukrovkou a hypertenzí. Lidé, kteří mají problémy s játry, by však tento produkt neměli zneužívat, protože jsou dostatečně těžké pro játra.

Z listů této rostliny vytvářejí různé tinktury používané pro čištění krve, prevenci kožních onemocnění a jako antihelmintikum. Také na základě těchto způsobů vytvářejí prostředky pro strach mušek a můrů. Při vaření se během konzervování přidávají listy listů.

Na bázi tvrdé ořechové skořápky se připravují přípravky pro léčbu ran a infekčních kožních lézí.

Průmysl je také široce použitý ořechové dřevo pro výrobu nábytku a hudebních nástrojů. A ze skořápky ovoce jsou extrahovány látky pro opalování kůže; ze zelených skořápek - barva na textilie.

Stručná historie ořechů

V dávných dobách byla zjištěna většina způsobů použití Volosova matice. Existuje důkaz, že před ledovou dobou rostla tato rostlina téměř všude v Evropě, stejně jako v Indii, Číně a Japonsku, stejně jako v Grónsku a na Sibiři. Není známo, která z těchto zemí byla první, kdo použil ovoce této rostliny na jídlo.

Ale existují spolehlivé historické informace, že Řekové si vypůjčili tradici konzumace oříšků tohoto druhu od Peršanů, kteří nazývali tento produkt pouze "královským".

Po Řekách byla tato rostlina zvládnuta Římany a s příchodem křesťanství - a celé Evropy.

V USA byla tato rostlina přinesena teprve v 19. století, ale brzy se stala velmi populární.

Na území Krymu a Tavriyy se Volosova jádra objevovala přibližně v II.-III. Století. n e. jak dokazují archeologické nálezy. Je možné, že během tohoto období přišel do Ruska, ačkoli jeho širší distribuce nastala v pozdějších stoletích, s příchodem křesťanství.

Několik teorií o tom, odkud pochází název "ořech"

Po zvážení vlastností této továrny, její oblasti použití a historie stojí za stěhování k hlavnímu problému. Tak proč ořech, a ne japonský, indický nebo čínský? Existuje několik verzí původu tohoto jména v ruštině.

Podle nejběžnějších, první růst celé ořechové sady začaly v klášterech. A protože to bylo hlavně Řekové, kteří se chovali jako agronomičtí, plody stromů se začaly nazývat "vlašskými ořechy". Mimochodem, ze stejného důvodu, kaše kaše je nazýván tak. Byli to Řekové, kteří nejprve začali růst a vařit obiloviny.

Existuje další verze, proč je ořech "vlašský ořech". Někteří věří, že tyto rostliny nebyly přivezeny do Ruska klérem jejich Byzance, ale obchodníky a mnohem dříve. Nicméně, aniž by věděli název rostliny, začali říkat "ořech" - jménem místa původu.

Proč ořech, ne řecký

Po zvážení nejslavnější teorie původu tohoto termínu stojí za to pochopit zvláštnosti jména. Takže, podle pravidel ruského jazyka, musíte říci "Řeka", tak proč je ořech - "ořech"?

V tomto případě je takovýto pravopis vysvětlen tradicí. Faktem je, že v době, kdy se tato rostlina objevila v Rusku, existovalo přídavné jméno "ořech". To, že nazvali tento druh ořechu. A když se změnily normy ruského jazyka a bylo použito adjektiva "řečtina" (což je dnes relevantní), většina občanů nadále nazývala ořech "ořech" a toto jméno se na něj navždy přitisklo. To je důvod, proč jsou vlašské ořechy "vlašské ořechy", nikoliv "řecké".

Nicméně, pokud si vzpomenete na díla N. V. Gogola, nazval toto ovoce Volosha. Odkud pochází toto jméno?

Počátek matice "Volosh"

Pochopil, proč je ořech "vlašský ořech", stojí za to zjistit, proč se z nějakého důvodu někdy nazývá "Voloshsky". A v řadě západních slovanských jazyků a v ukrajinštině je toto jméno hlavní a výraz "ořech" se vůbec nepoužívá.

Termín "Volokhi" dnes a ve starých dnech byl nazýván zástupci románských národů podunajských států, mezi nimiž byli řecké kmeny. Je pravděpodobné, že v západoslovanských zemích bylo toto slovo častěji používáno k označení Řeků a Římanů. Proto ořechy přinesené z jejich zemí, volal "Voloshsky", a toto jméno bylo fixováno v ukrajinském, polském a českém jazyce.