Acetaldehyd: vlastnosti, příprava, použití
Úvod 
Dnes jsou známy miliony chemických sloučenin. A většina z nich je organická. Tyto látky jsou rozděleny do několika velkých skupin, jména jednoho z nich - aldehydy. Dnes budeme považovat zástupce této třídy - acetaldehyd.
Definice
Acetaldehyd je organické sloučeniny třídy aldehydů. To může být nazýváno jiným způsobem: acetaldehyd, ethanal nebo methylformaldehyd. Acetaldehydová formulace je CH3-CHO.
Vlastnosti
Dotčená látka má vzhled bezbarvé kapaliny s ostrým, dusivým zápachem, který je snadno rozpustný vodou, etherem a alkoholem. Vzhledem k tomu, že teplota varu zkoumané sloučeniny je nízká (asi 20 o C), může být skladován a přepravován pouze její trimer, paraldehyd. Acetaldehyd se získá zahříváním výše uvedené látky anorganickou kyselinou. Jedná se o typický aliphaticheskogo azdegid a může se účastnit všech reakcí, které jsou charakteristické pro tuto skupinu sloučenin. Látka má tendenci tautomerizovat. Tento proces končí vytvořením enol-vinylalkoholu. Vzhledem k tomu, že acetaldehyd je dostupný jako bezvodý monomer, používá se jako elektrofil. On i jeho soli mohou reagovat. Například při interakci s Grignardovým činidlem a lithium-organickými sloučeninami se tvoří hydroxyethylové deriváty. Acetát aldehydu během kondenzace se vyznačuje jeho chiralitou. Takže během reakce Strecker může kondenzovat s amoniakem a kyanidy a produkt hydrolýzy bude aminokyselinou alanin. Jiný octový aldehyd vstupuje do stejného typu reakce s jinými sloučeninami - aminy, pak se imin stává produktem interakce. Při syntéze heterocyklických sloučenin je acetaldehyd velmi důležitou složkou, základem všech probíhajících experimentů. Paraldehyd - cyklický trimer této látky - se získá kondenzací tří molekul ethanalu. Acetaldehyd může také tvořit stabilní acetaly. K tomu dochází během interakce dotyčné chemické látky s ethylalkohol, prochází bezvodou podmínkou. 
Získání
Obecně se acetaldehyd získává oxidací ethylenu (Wackerův proces). Chlorid paladnatý působí jako oxidační činidlo. Tato látka může být také získána během hydratace acetylenu, ve kterém jsou přítomny soli rtuti. Reakčním produktem je enol, který je izomerizován na požadovanou látku. Jiný způsob, jak získat acetaldehyd, který byl nejpopulárnější dlouho před Wackerovým procesem, je oxidace nebo dehydratace etanolu za přítomnosti katalyzátoru mědi nebo stříbra. Během dehydratace se vedle požadované látky vytváří vodík a během oxidace - voda.
Aplikace
Butadien, aldehydové polymery a některé organické látky včetně kyseliny se stejným názvem. Vzniká během oxidace. Reakce je: "kyslík + acetaldehyd = kyselina octová". Ethanal je důležitým prekurzorem mnoha derivátů a tato vlastnost se v syntéze široce používá
mnoho látek. U lidí, zvířat a rostlin se acetaldehyd podílí na některých složitých reakcích. Je také součástí cigaretového kouře.
Závěr
Acetaldehyd může být přínosný i škodlivý. Má špatný účinek na pokožku, je dráždivý a možná i karcinogenní. Proto je její přítomnost v těle nežádoucí. Někteří lidé však provokují acetaldehyd kouřením cigaret a pitím alkoholu. Přemýšlejte o tom!