Marinované kuře ve sójové omáčce. Kuře ve sójové omáčce: recepty

V poslední době se v naší zemi rozšiřuje asijská kuchyně. To je způsobeno skutečností, že pomocí těch nebo jiných ingrediencí, které přišli z východu, zkušení kuchaři a začátečníci mohou rychle a chutně udělat jedinečný oběd nebo večeři.

Obecné informace

O tom, jak vařit kuře ve sójové omáčce, málo vědí. Ve skutečnosti jsou v naší zemi všichni zvyklí pečovat nebo smažit takový pták pomocí majonézy nebo medu. Je však třeba poznamenat, že při použití sójové omáčky je toto maso jemnější, chutnější a voňavější. V tomto ohledu jsme se v uvedeném článku rozhodli, že vám povíme, jak můžete rychle a snadno vařit nakládané maso v pánvi, v troubě nebo na horkém uhlí.

Chutné maso smažené v másle v pánvi

Kuře ve sóji omáčka, recepty které je známo jen několika, se ukázalo jako velmi jemné a voňavé. Je třeba také poznamenat, že pro vaření masa v pánvi potřebujete volný čas a přísady. Konkrétně:

• kuřecí prsa maximální čerstvost - cca 700 g;
• slunečnicový olej - 3 velké lžíce;
• česneku - asi 5 ks;
• bramborový škrob - 3 velké lžíce;
• kuřecí vývar - ½ šálku;
• středně velká sůl - chuť;
• sójová omáčka - 4 velké lžíce;
• Sesame - zdobení misky.

Marinování produktu

K tomu, aby kuřecí maso v sójové omáčce bylo co nejharmoničtější, mělo by být předem namočené v marinádě. Aby to bylo dosaženo, musí být prsa vyčištěna z jám a peelingů a nakrájena na dlouhé slámy. Dále je třeba, aby se maso ochucovalo solí a nalijte sójovou omáčkou. V takovém marinádě se kuřata s výhodou udržuje teple 30 minut.

Vaření na sporáku

Poté, co je kuřecí maso v sójové omáčce marinované, je třeba vyklízení z nádoby a maso posypat bramborovým škrobem. Poté musíte produkt vložit do pánve s horkým slunečnicovým olejem a smažte na vysokém ohni s nakrájenými česnekovými hřebíčkovými kousky až do zlacení. Poté je třeba, aby se prsa nalila do kuřecí vývar a přiměla ho ztuhnout. Závěrem je třeba, aby hotová miska byla rozložena na desky a ochucena se sezamovými semínky.

Chutné kuře v troubě

Sójová omáčka může být použita nejen pro nádobí, které jsou vypáleny na sporáku, ale i pro případy, kdy je nutné smažit maso v troubě. K tomu potřebujeme:

• kuřecí paličky maximální čerstvost - cca 8 ks;
• polosladké bílé víno - asi 50 ml;
• slunečnicový olej - 3 velké lžíce;
• chlebové drobky - ½ šálku;
• středně velká sůl - chuť;
• čerstvý med - pár velkých lžic;
• sójová omáčka - 4 velké lžíce;
• mletý černý pepř - chuť.

Příprava masa

Jak skvělé a jemné kuře vaří v troubě? Pečená v sójové omáčce se ukáže velmi šťavnatá a něžná. Ale než to uděláš kuřecí paličky v troubě, měly by být dobře zpracovány. Za tímto účelem vypláchněte produkt teplou vodou a vložte do hluboké nádoby a nalijte směs bílého sladkého vína a sójové omáčky. V takovém stavu je žádoucí udržet nohy pod uzavřeným víkem po dobu jedné hodiny. Během této doby je drůbeží maso dobře nasycené marinádou, bude ještě šťavnatější, jemnější a chutnější.

Formování nádobí

Aby se kuřecí maso v sójové omáčce stalo ještě vonnější, po namočení v marinádě je třeba tento produkt doplnit středně velikou solí a mletým pepřem. Dále, šťavnaté a křehké maso by mělo být dostatečně mastné s čerstvým medem a úplně v rohlíku. V tomto stavu musí být vytvořená mísa umístěna v malé formě, která se doporučuje předem namazat. slunečnicový olej.

Pečení v troubě

Marinované kuře ve sójové omáčce se připravují v peci relativně krátkou dobu. K tomu je nutné, aby byl masový náplň vložen do vyhřívaného kuchyňského zařízení a pečen na 200 stupňů po dobu 50 minut. Během této doby musí být nohy zcela připraveny, stejně jako pokryté voňavou a ostrou kůrou.

Správně podávané pečené kuřecí stehna ke stolu

Marinované kuře ve sójové omáčce vařené v troubě je nejen velmi chutné, jemné a voňavé, ale také chutné ve vzhledu. Takové jídlo se může bez váhání doručit na libovolný prázdninový stůl. Ale s cílem uspokojit jejich hosty s nimi, doporučuje se dodatečně připravit přílohu zeleniny nebo obilovin.

Kuřecí maso v sójové omáčce - kešup pro kamarády

Řekli jsme, jak smažit takové maso a pečeme ho v troubě. Tato metoda vaření kuře marinované v sójové omáčce však není vyčerpána. Koneckonců, chutné a aromatické maso může být docela snadné na smažení a na grilu. Tato metoda vaření drůbeže je zpravidla aktivně využívána těmi, kteří rádi s přítelemi nebo členy rodiny pravidelně cestují do přírody.

Tak jak je kuře vařené v sójové omáčce? Recepty na dřevěném uhlí mohou zahrnovat použití různých produktů. Představíme Vám nejjednodušší a nákladnější způsob, který se těší zvláštní lásce fanoušků pečeného masa.

Takže budeme potřebovat:

• kuřecí stehna maximální čerstvost - cca 13 ks;
• Stolový ocet - asi 150 ml;
• středně velká sůl - chuť;
• salátové žárovky - několik hlav;
• sójová omáčka - asi 150 ml;
• čerstvé rajčata nejsou příliš masité - pár kusů;
• mletý černý pepř - chuť.

Proces namáčení masa

Marinované kuře ve sójové omáčce zajišťuje povinné použití stolního octa. Koneckonců, tato složka je schopna dát kebabu zvláštní ostrost a neuvěřitelnou chuť.

Pro přípravu marinády byste měli dát dohromady dvě výše uvedené složky a poté pokračovat v zpracování masa. Kuřecí stehna musí dobře opláchnout pod studenou vodou a pak se rozdělit na polovinu příliš velkých kusů. Dále bude maso vyfukováno, aby se vložil do plastové nebo smaltované nádoby a posypeme středně velkou solí s černým pepřem. Poté by měla ve stejné nádobě nalít směs sójové omáčky a octa.

Smíchejte přísady s rukama, musí být uzavřeny a nechat marinovat několik hodin. Pokud je to požadováno, můžete do masa přidat hrubě nakrájenou cibuli (ve formě prstenů). Rajčata byste měli předem umýt a nakrájet je do poměrně tlustých kruhů.

Jak se držet na špíz?

Po několika hodinách je kuřecí stehna úplně nasycena marinádou, stává se voňavou a šťavnatou. Poté musí být maso pečlivě položeno na špíz, střídající se s cibulovými prstenci a krustky rajčat.

Vaření na oheň

Upečení sterilizovaných kuřecích stehen na špejchách by mělo být prováděno až poté, co se do grilu začne otřít hotové uhlí z uhlí. Umístěním masa nad nimi, by mělo být rovnoměrně smaženo po dobu 30-35 minut. Současně se doporučuje pravidelně střílet kuřata. Pokud je to žádoucí, mohou pravidelně nalévat marinádu, která zůstala v kontejneru.

Správně podáváme kuřecí špíz na stůl

Poté, co je kuřecí maso dobře pečené a rosovité, je třeba ho pečlivě odstranit z grilu a pak z špejlí. Hotová jídlo je třeba umístit na velkou talíř a okamžitě ji představit přátelům. Aby byli vaši hosté nebo rodinní příslušníci dobře krmeni, měli byste vedle kuřecího kebabu dát čerstvý chléb, zeleninu, zeleninu nebo vydatnou přílohu ve formě vařených kulatých brambor.

Podle vyjádření zkušených kuchařů je maso marinované v sójové omáčce, upečené na dřevěném uhlí, velmi jemné, šťavnaté a chutné. Je třeba také poznamenat, že nejen kuře je možné vařit stejným způsobem, ale například vepřové, telecí a dokonce jehněčí. S takovou marinádou jsou všechny výše uvedené druhy masa mnohem chutnější a aromatické.