Vaření kuřecích prsou v francouzštině

Jak je známo, drůbeží maso je užitečným dietním produktem. Zvláště v tomto ohledu vystupují kuřecí prsa, tzv. Bílé maso. Obsahuje mnoho bílkovin, nízkotučné a průměrné množství sacharidů. Současně je taková pochoutka absorbována tělem mnohem jednodušší než vepřové nebo hovězí. Nejškodlivější částí kuřat je kůže a nejužitečnější je krevní prsa. V současné době se toto maso používá k přípravě široké škály pokrmů, od pilau až po polévku a aspiku.

Plněné kuřecí prsa se bramborami

Pro filetu ptáků potřebujeme:

• nové brambory ,
• čerstvé nebo sušené byliny,
• tvrdý sýr ,
• majonéza,
• citronovou nebo citrónovou šťávou
• koření, sůl, pepř.

Vaření

Umyjte kuřecí prsíčky a nakrájejte na desky. Kusy by neměly být tlusté, ale velké, jako ploché kotlety. Dejte každý kus na plastový sáček a dejte ho speciálními kladivy. Nebuďte příliš horliví v tom, aby se maso nestalo příliš měkkým. Míchat koření podle chuti, přidat trochu soli a pepře. Okořte svého ptáka touto směsí. Poté je třeba připravit speciální omáčku. Chcete-li tak učinit, vezměte misku a promíchejte do ní malé množství majonézy, citronové šťávy a čerstvé bylinky. To je v pořádku, pokud jsou bylinky sušeny. Namísto citronové šťávy, pokud máte rádi celé tělo, můžete dát citron, bude to nádobí trochu textury. Teď tuto omáčku položíme na každý kus kuřecího masa. Sýr položený nahoře. Lze jej střílet na středním strouhaní nebo jednoduše nasekat do talířů - jak chcete. Zalomí to všechno a dělá nějaké role. Aby se nerozvinuly, můžete vázat zelený luk. Vezměte plech na pečení nebo pekáč. Namažte ho olejem a vložte roli uprostřed. Rozemlete brambory, nakrájejte na velké kusy: jeden hlíz - 4-6 plátků. Nahoře zmačkejte všechny zbytky omáčky. Pečte kuřecí prsa asi 45-55 minut v troubě, předehřáté na 180 stupňů. Vyndejte plech a posypeme misky se sýrem, nastrouhaným na jemném strouhaní. Pošlete misku na vaření dalších 3 až 4 minut, aby se roztavila sýr a namočte ostatní zbytky. Podáváme horké. Bon appetit.

Francouzské kuřecí prsa

Budeme potřebovat:

• 250 gramů hub,
• 200 ml krému
• 1 cibule,
• 150 gramů sýra
• majonéza, zakysaná smetana,
• 500 gramů kuřecích prsíček,
• sůl, pepř, máslo.

Vaření

Kuřecí prsíčka opláchněte a nakrájíme na středně husté desky. Opatrně odvlečte ptáka, takže maso není příliš tenké. Sůl a pepř příprava. Nyní si vezměte malou misku, nalijte do ní 200 ml. smetanou a nakrájejte kuře. Nechte vychladnout. Nyní, když jsou kuřecí prsíčky na chladném místě, nakrájejte houby a cibuli a smažte je. Obvykle to trvá asi 5-8 minut. Ujistěte se, že nic není spáleno, ale houby nezůstávají vlhké. Lepší začátek s houbami a přidáme cibuli. Vyjměte kuřecí prsa ze smetany a položte na mastnou plech. Přikládat obsah pánve nahoře a vše pokrýt omáčkou ze zakysané smetany a majonézy (poměr 1: 1). Posypeme strouhaným sýrem - a můžete se pečeme bezpečně. Nastavte teplotu na 180 stupňů. Po 25 minutách bude nádobí připraveno. Bon appetit!