Vaření brambor pro zemi

7. 5. 2019

Zemní brambory

Rustikální brambory - jídlo je velmi chutné a současně poměrně jednoduché k přípravě. Do Ruska se do nedávno dostalo brambory - jen asi před 300 lety. Do té doby prostě neexistovalo na území ruské říše. V prvních letech si rolníci brambory nevzali, protože to považovali za jed, protože lidé se často rozhodli, že jedlou součástí jsou plody. A jak víte, skoro všechny jedovaté jedovaté. Ale naštěstí smrt z konzumace bramborových bobulí byla vzácným fenoménem a lidé si nakonec uvědomili, že je třeba jíst. Od té doby nikdo nepředstavoval, jak žít bez tohoto snadno růstového a velmi uspokojujícího produktu. Nyní jsou tu miliony receptů se bramborami, ale o jednom z nich budeme hovořit zvlášť. Tak, jak vařit brambory ve venkovském stylu? Podívejme se společně!

Brambory jsou rustikální. Možnost I

Budeme potřebovat:

  • jak vařit brambory rustikálním způsobem 500 až 600 gramů brambor;
  • olivový olej;
  • koření (pol čajové lžičky):
    • kari;
    • kurkuma;
    • paprika;
    • majoránka;
    • koriandr;
    • červené a černé papriky;
    • sůl

Vaření


Brambory odlupujte a nakrájejte každou hlízu na 4 kusy. Vložte všechny koření do podšálku a dobře promíchejte. Nyní si jednu čajovou lžičku této směsi a míchat s 4-5 lžícemi olivového oleje. Vezměte plech na pečení a namažte ho slunečnicovým olejem nebo olivovým olejem. Začněte vykládat brambory na plechu. Každý kus je namočený ve směsi oleje a koření, a pak lehce posypeme kořením. Když budou všechny brambory v kořeních, pošlete panvu do trouby a zahřejte na 180 stupňů. Příprava trvá asi 35 minut. Místo některých druhů koření můžete vzít i ostatní, protože pro vás je mísa, a proto stojí za to zvážit váš vkus. Podáváme na velké talíři s kečupem, hořčicí, sýrovou omáčkou nebo jakoukoli jinou hustou omáčkou dle vašeho vkusu. Bon appetit!

Brambory jsou rustikální. Možnost II

Budeme potřebovat hlubokou fritézu nebo hlubokou pánev, fólii. Z produktů:

  • čerstvé nové brambory - 1 kilogram;
  • slunečnicový olej - 400 gramů;
  • různé druhy koření (6-10 druhů 1 čajové lžičky);
  • sůl

Vaření

jak vařit brambory rustikálním způsobem Brambory vyčistěte speciálním nástrojem jako štětcem nebo jemně odlupujte kůru nůžem, jako je mrkev. Umyjte a usušte. Nyní nakrájíme na velké kusy. V závislosti na velikosti hlízy od 3 do 6 kusů může jít ven. Poté olej nalijte do pánve nebo fritézy a přivedete k varu. Namočte brambory na máslo a počkejte na vznik charakteristické zlaté kůry. Nezapomeňte se otočit. Vyndáme brambory a položíme je na ubrousky, aby absorbovaly co nejvíce oleje. Obal také s ubrousky. Vezmeme plech na pečení a pokládeme jeho dno tenkou vrstvou fólie. Položte na něj pečené brambory, sůl a dobře upravte. Uzavřete fólii a pečte po dobu 7-8 minut. Otevřete horní vrstvu a opět ji pošlete do trouby po dobu 7-8 minut. Nyní víme, jak vařit brambory ve venkovském stylu. Podáváme s kečupem, hořčicí, sýrovou omáčkou nebo jinou hustou omáčkou podle chuti.

Přečíst předchozí

Kavkazská mísa - skopové skopové

Přečtěte si další

Jak vařit vepřovou šunku v troubě