A jaký recept na sladkou a kyselou omáčku si vyberete?

Co dělá jakékoli jídlo chutnější, šťavnatější a chutnější? Samozřejmě omáčka! Neexistují žádné jiné druhy koření pro jídlo: různé krémové, krémové houby, sýr, rajčata (pikantní a ne), bobule a mnoho dalších. Jedna z nejoblíbenějších omáček, která je obzvláště vhodná pro maso, ryby a pečené brambory, je kyselá sladká omáčka. Existuje mnoho způsobů, jak to udělat, a všechny se liší podle chuti, barvy, použitých složek. V tomto článku vám neposkytujeme žádný recept na sladkou a kyselou omáčku, ale čtyři tolik! Z takové rozmanitosti budete pravděpodobně moci vybrat ten, který se vám bude líbit.

Recept na sladkou a kyselou omáčku z "McDonalds"

Pokud jste byli u společnosti McDonald's, nejpravděpodobněji jste vyskúšali omáčky nabízené tam, včetně sladké a kyselé. Má charakteristickou tmavou barvu, která jí dává meruňkové pyré - jedna z hlavních složek tohoto koření. Příprava sladké a kyselé omáčky vyráběné firmou Heinz je (samozřejmě samozřejmě) obchodní tajemství. Ale každý může rozpoznat jeho složení. Znalost použitých ingrediencí můžete provést velmi podobnou domácí omáčku pomocí vlastních experimentů. Navíc, ve skutečnosti, meruňkový pyré, obsahuje:

• sójová omáčka;
• olej;
• cukr, sůl;
• voda;
• příchutě a konzervační látky.

Jednoduchá, ale rafinovaná omáčka

Existuje mnoho dalších stejně chutných možností pro výrobu této koření. Následující recept sladké a kyselé omáčky je poměrně jednoduchý, ale jeho chuť je úžasná. Budete potřebovat:

• kečup a sójová omáčka - 1 polévková lžíce;
• rýžový ocet - asi 75 gramů;
• hnědý cukr - 4 polévkové lžíce;
• kukuřičný škrob - 2 čajové lžičky;
• voda - 4 lžíce.

Vaření

Nejprve je třeba namíchat vodu se škrobem. V samostatné hrnce kombinujte zbývající přísady a přiveďte je na varu na střední teplotu. Pak obě směsi smíchejte a vařte, dokud nejsou silné (pokud je to nutné pro dosažení požadované konzistence). To je všechno. Dá se podávat s masem nebo rybami.

Exotická omáčka z ananasu

A tento recept na sladkou a kyselou omáčku osloví milovníky exotických, protože je založen na lahodných ananasích. Je třeba připravit následující komponenty:

• ananas (konzervy) - 150 gramů;
• ananasový džus - 75 gramů;
• hnědý cukr - 75 gramů;
• ocet a kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce;
• sůl - podle chuti.

Proces vaření

Vaření je snadné. Budete trávit nejvíce 3-4 minuty na všechno. Ananas jsou nasekané nebo nasekané v mixéru a smíchány se všemi ostatními produkty. A voila - omáčka je připravená! Je ideální pro krevety.

Červená třešňová omáčka

Jistě všichni jsou známá populární brusinkovou omáčkou. Jaké další bobule můžete vyrobit? Samozřejmě, z třešní. Za prvé, je šťavnatá a za druhé - sladká a kyselá. Co potřebujete! Složení této omáčky je skutečně královské. Potřebujeme:

• červená suché víno - 200 gramů;
• čerstvé nebo zmrazené cherry bobule - 250 gramů;
• cukr - 3 polévkové lžíce;
• vanilkový cukr - 5 gramů;
• karafiát - 2 věci;
• mouka - 1 polévková lžíce.

Vaření

Jak vyrobit sladkou a višňovou omáčku? Velmi jednoduché! Nejprve musíte vařit vařit a vařit na nízké teplotě asi 5 minut. Pak přidáme obvyklé a vanilkový cukr stejně jako hřebíček. Vaříme stejné množství a vyléváme třešně. Vařte asi sedm minut a přidejte mouku, intenzivně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Snižte teplotu na nízkou teplotu a smažte omáčku na tloušťku. Podávejte je lépe teplé na šťavnatý steak.