"Aperol stříkačka": recept, složení a proporce nejoblíbenějšího evropského koktejlu

"Aperol stříkačka" - jeden z trendových koktejlů v Evropě. Dnes je nápoj s jantarově oranžovým odstínem nalezen na nejvíce hlučných stranách, terasách ve velkých městech av útulných zařízeních na březích Středozemního moře.

Koktejl byl pojmenován podle hořkého likéru Aperol, nejprve vyrobeného v italském městě Padova v roce 1919. Složení světlého aperitivu zahrnuje rebarboru, pomeranče, hořčici, plody cinchona a aromatické byliny z okolí Piemontu. Jak se ukázalo, citrusová hořkost je ideální pro "Spritz", jehož složení je založeno na míchání nealkoholických tonických a místních vín. V důsledku této kombinace se objevil Aperol Spritz - koktejl s příjemnou touhou, milovanou milióny Evropanů.

"Aperol stříkačka": recept, proporce

Tento osvěžující nápoj s nízkým obsahem alkoholu s ovocnými tóny, mírným provzdušňováním a hořkostí citrusů je v Benátkách velmi milován. Turisté a místní obyvatelé denně pijí 300 000 koktejlů. V "Aperol stříkačce" jen 3 komponenty a jednoduchost jeho přípravy umožňuje, abyste si sami doma.

Známý poměr "3: 2: 1" je dobrý, ale ne tak kategorický. Někteří barmani doporučují snížit množství vody, a bitter - zvýšit. Pokud se rozhodnete mírně změnit recepturu "Aperol stříkačka" a použijete jiný likér namísto Aperolu, pak směle postupujte podle poměru "1: 1: 1".

Klasická verze je velmi populární v Padově. Například v Benátkách se připravuje nápoj na bázi suchého bílého vína a do oranžového plátku se přidá slaná oliv. V barvách v Anglii přidávali gin - také zajímavou volbou.

Pro Aperol Spritz budete muset naplnit skály nebo velké víno s ledem (200 g). Alternativně můžete ochlazovat nádobí v mrazáku. Přidejte šampaňské Prosecco (60 ml), hořkou Aperol (40 ml) a pak soda nebo soda (20 ml). Smíchejte součásti mírně. Ozdobte sklo oranžovými plátky a hotový nápoj použijte pomocí slámy.

Koktejl "Aperol stříkačka": recept se šampaňským

Existuje mnoho způsobů, jak připravit Aperol Spritz, ale mezi nimi není velký rozdíl, protože složení je založeno na stejných složkách. Pokud se vám líbí klasický koktejl a vaše duše požaduje "banket", zkuste si dát drink s čerstvou oranžovou, která je velmi populární mezi evropskými mládežníky.

Podle receptury "Aperol stříkačka" s kousky citrusů, na začátek, vyplňte brýle s kostkami ledu. Nalijte suché šampaňské Bosca (prodává se téměř v každém supermarketu v Rusku). Poté přidejte hořkou Aperol. Další šumivá voda které můžete volitelně nahradit trošku menším množstvím toniků. Oranžové maso nakrájejte na malé kousky a vezměte si sklenici hotového koktejlu. Míchat a konzumovat skrz trubku v malých džbáních, abyste si plně vychutnali její osvěžující chuť.

Možnost vaření s kořením

Každý recept "Aperol stříkačka" začíná chladícím sklem. V tomto provedení však nádobí naplníme nejen ledem, ale také pomerančovou kůrou, jejíž množství je regulováno podle osobních preferencí. Nalijte 100 ml suchého italského šumivého a 50 ml Aperolu. Pak přidejte asi 50 ml vody, která přináší nápoj příjemné síle. Míchat, pomáhat sami a nabídnout svým přátelům osvěžující letní koktejl.

Tipy a triky

Podle klasické receptury se k Aperolové stříkačce přidává hořčice z Aperol likéru a nedoporučuje se ji nahradit. Mnoho milovníků experimentů se pokusilo udělat koktejl s Campari, ale podle recenzí byl výsledek zcela jiný.

Jak můžete vidět, je velmi snadné a rychlé připravit si koktejl. Ale pro nejlepší výsledky zvažte následující faktory:

• Prosecco: jak bylo uvedeno výše, můžete použít jakékoliv jiné šumivé víno, ale víno by mělo být co nejsušší.
• Led: Vezměte co nejvíce kostek, aby byl nápoj zředěn postupně. Také nezapomeňte ochladit brýle.
• Voda: v klasické verzi by měla být soda nebo seltzer. Ale můžete použít pravidelnou sódu a některé se nalít do toniků.

Je velmi důležité podávat koktejl se slámou, aby byl před použitím smíšený. Jinak namísto osvěžujícího letního nápoje s nízkým obsahem alkoholu nejprve vyzkoušíte "krásnou" chuť vody a šumivé a pak hořkost "Aperol".