Kyselina arachidonová: vlastnosti, složení, biologická role. Zdroje kyseliny arachidonové

Kyselina arachidonová je esenciální mastná kyselina, která je nasycenou kyselinou omega-6. Odborníci stále poukazují na to, jak je tato látka nezbytná. Koneckonců, je produkován lidským tělem, i když ne ve velkém množství.

Kyselina arachidonová: pokud je obsažena

Zdroje této komponenty jsou bohaté. Kyselina arachidonová se nachází ve složení mnoha produktů: většina této látky je v tučných potravinách. Můžete ji získat z vajec, divokého nebo drůbežího masa z vepřového a červeného masa. Stojí za zmínku, že látka je součástí tuku, dokonce i v chudých pokrmech.

Je velmi důležité upravit stravu, protože kyselina arachidonová je obsažena v tucích těch produktů, které člověk konzumuje denně. Přebytek těchto látek může mít nepříznivý vliv na zdraví.

Samozřejmě kyselina arachidonová, jejíž biologická úloha ještě není plně pochopena, je polynenasycená kyselina. Tuto látku však nepovažujete za rozhodně užitečnou. Koneckonců je to složka tuku, jejíž použití ve velkém množství způsobuje poškození těla.

Biologická role

Většina vlastností kyseliny arachidonové je prokázána. Některé z nich však stále zůstávají tajemstvím. Vzhledem k tomu, že tato látka je nezbytnou mastnou kyselinou, vědci provádějí klinické studie, které se zaměřují na účinnost a roli složky v některých odvětvích moderní medicíny.

Jedním ze směrů je účinek na progresi Alzheimerovy choroby arachidonové kyseliny. Studie se stále provádějí v počátečních fázích tohoto onemocnění. Existují však již předběžné údaje, které naznačují, že léky založené na této látce mohou být předepsány pro prevenci, stejně jako pro zpomalení progrese onemocnění u pacientů s přesnou diagnózou.

Kyselina arachidonová se podílí na syntéze prostaglandinu podporující práci svalové tkáně. Konkrétně takové látky zajišťují řádné uvolnění a kontrakci vláken během cvičení. Tato funkce je důležitá pro všechny osoby, ale především pro kulturisty a sportovce.

Kromě toho prostaglandiny regulují lumen cév, přispívají k tvorbě cév, kontrolují krevní tlak, simulují zánět ve svalové tkáni. Některé formy této látky zlepšují srážení krve, zatímco jiné, naopak zabraňují tvorbě krevních sraženin v místech, kde je nežádoucí.

Stojí za zmínku, že kyselina arachidonová, jejíž vzorec je C ₂₀ H ₃₂ O ₂ , pomáhá zabránit nadměrné produkci trávicího traktu. kyselina chlorovodíková. Kromě toho látka stimuluje syntézu ochranného hlenu, brání vzniku peptického vředového onemocnění, stejně jako další problémy související s činností gastrointestinálního traktu.

Další výhodou kyseliny arachidonové je regenerace a růst svalových vláken a kosterních svalů. Je třeba poznamenat, že bez této látky je normální tělesný vývoj každého dítěte prakticky nemožné.

Schopnost látky vyvolat zánět

Jak již bylo uvedeno, kyselina arachidonová přispívá k výskytu zánětu ve svalech a jiných tkáních. Samozřejmě, toto nepoškodí tělo. Výjimkou je v tomto případě přítomnost zánětlivého onemocnění. Je možné snížit závažnost podobného procesu v tkáních. Dost, abyste si užívali pravidelný aspirin. Pokud tablety nejsou po ruce, pak můžete ve své stravě zahrnout potraviny, které mají protizánětlivý účinek.

Procesy ve svalových vláknech způsobené kyselinou arachidonovou je nutné přijmout posilovače a kulturisty. Existuje předpoklad, že zánět způsobený touto látkou zvyšuje účinnost cvičení. Koneckonců, svalová tkáň obdrží další signál.

Kde se používá kyselina?

Vzhledem ke svým vlastnostem je široce používána kyselina arachidonová, jejíž vzorec je uveden výše. Tato látka se používá k léčbě mnoha onemocnění, včetně Alzheimerovy choroby, peptického vředu, ztráty paměti a srážení krve, arteriální hypertenze, úbytku mentality, snížené pracovní aktivity a svalové slabosti. Kyselina arachidonová způsobuje zánět ve svalové tkáni.

Nežádoucí účinky

Použití kyseliny arachidonové má pozitivní vliv na stav těla. Nicméně látka, stejně jako mnoho dalších, má vedlejší účinky. Při častém a nekontrolovaném užívání léků obsahujících kyselinu arachidonovou se vyskytují nespavost, poruchy cerebrálního oběhu, únava, srdeční onemocnění, olupování kůže, křehké vlasy. Dále látka stimuluje generickou aktivitu a přispívá ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi.