Artičok: přínosy a poškození, léčebné vlastnosti a kontraindikace

Artičoky - co to je? Kulinární delikatesy s originálními vynikajícími chutí, účinnými přírodními léky, které obsahují v jejich složení celou řadu aktivních látek, neobvyklé zeleniny, které se dají snadno vyrůst na vašem pozemku - to jsou artyčoky. Byliny kultivované starými Egypťany, Římany a Řeky. Dnes je hlavním dodavatelem tohoto unikátního produktu, který je pěstován jako zelenina, Španělsko, Itálie, Řecko, Francie a USA v Kalifornii.

Artičok ve vaření

Ovoce z artyčoku se používá jako jídlo, které je nevybledlé kvetoucí pupen s masité zelené šupiny a chuť, která vzdáleně připomíná ořech. Ovoce malé velikosti jsou ideální jako svačiny, střední jsou dobré pro vaření a kvetoucí modré květy jsou originální jako dekor. Takový výrobek lze připravit jakýmikoliv prostředky: smažte ve strouhankách, pečeme na uhlí, vaříme ve víně, pečeme, blanch, zachováváme. Ovoce v zámoří je chutné v salátech a omáčky, což je nesrovnatelné u koláčů a pizzy, jedinečné v složení pasty. Kalorický obsah 100 gramů artyčoku je 28-47 kcal.

Purifikace "hliněného trnu" (tak je název dané rostliny překládán z arabštiny) vyžaduje určitou dovednost: nejprve potřebujete odtrhnout vnější, hrubý strukturu listů. Pak ořízněte vnitřní křehkost, oškrábejte zbývající vilu, čímž dosáhnete hlavního cíle - jádrového jádra.

Důležitým faktorem při úplném odhalení chuti zeleniny je její čerstvost; Nedoporučuje se skladovat produkt déle než 3 až 5 dní, doslova po řezání, začne ztrácet svou vůni a nasytit s jinými pachy. Během skladování artičok ztmavne; Tento proces lze zastavit ponořením zeleniny ve vodě octem nebo citronovou šťávou.

Chemické složení

Artyčok, jehož výhody a škody byly vyhodnocovány před několika staletími, je schopen léčit lidi. Hojivé vlastnosti rostliny jsou vysvětleny svým bohatým chemickým složením:

• soli železa, hořčíku, vápníku, fosforu, zinku, draslíku, selénu, sodíku, mědi;
• vitamíny A, B, K, E, C;
• vlákno;
• sacharidy;
• organické kyseliny;
• taniny;
• veverky;
• kyselina askorbová, kyselina chinová, kyselina kávová.

Artičok: Použijte

Užitečné vlastnosti artyčoku jsou oceňovány tradiční medicínou. Vysoký obsah inulinu, nahrazující škrob, umožňuje lidem, kteří trpí cukrovkou, jíst plody rostliny.

Použití artyčoků má příznivý účinek na trávicí systém a je obzvláště důležité, když jsou otráveny potraviny, alkohol nebo drogy. Bylinné čaje a ozdoby obsahují vysoké procento draselných a sodných solí a pomáhají snižovat kyselost žaludeční šťávy při gastritidě.

Jedinečný produkt je považován za vysoce účinné činidlo, které má žlučové a diuretické účinky. Kvůli bohatému chemickému složení artičoku pro játra - jen bohové! Jako součást různých léků se přípravek používá při chronické hepatitidě, nefritidě, selhání ledvin, cholecystitidě, cirhóze (počáteční fáze).

Artyčok, jehož přínosy a škody jsou zvláště zajímavé pro fanoušky tradiční medicíny, je vynikající způsob, jak obnovit mikroflóru při užívání antibiotik.

Zdroj vlákniny

Jedinečná rostlina má schopnost inhibovat vývoj maligních nádorů. Je to bohatý zdroj vlákniny, který přispívá k:

• normalizace cholesterolu a cukru v krvi;
• odstranění toxických látek z těla;
• stimulovat trávení;
• zdraví střevní mikroflóry;
• řízení hmotnosti.

Artyčok, jehož výhody a ublížení jsou studovány po celém světě, kvůli vysokému obsahu antioxidantů naplňuje tělo energií, dává sílu a zpomaluje stárnutí.

100 g výrobku obsahuje 7 g vlákniny; denní sazba je 30-35 g.

Dodavatel kyseliny listové

Artyčok, jehož výhody a škodlivé účinky závisí na objemu jeho spotřeby, obsahuje ve svém složení velké množství kyseliny listové (vitamín B9): 20% denní normy pro dospělé nebo 68 mcg na 100 g produktu. Tento prvek je nepostradatelným účastníkem takových procesů v těle jako:

• syntéza krevních buněk (leukocyty, erytrocyty, destičky);
• syntéza aminokyselin a RNA, která je obzvláště důležitá pro tvorbu plodu a pro prevenci jeho defektů;
• normalizace metabolismu a trávicího procesu;
• regulace chemických procesů a vývoj nových buněk;
• regenerace kůže;
• zvýšená enzymová aktivita.

Kyselina listová zvyšuje množství methioninu v těle - stavební materiál pro "radostný hormon" (serotonin). Proto je vitamin B často nazýván "dobrým nádechem vitamínu".

Použití v tradiční medicíně

Mýdlo rostliny má příznivý účinek na stav vlasů, posiluje jejich kořeny. Jeho vlastnosti byly hodnoceny ve starověkém Řecku: i v té době se hojivá tekutina třásla do pokožky hlavy a bojovala s plešatostí.

Artyčoková šťáva se používá k opláchnutí ústa stomatitidou a špatným dechem.

Ve Vietnamu, z nadzemních částí čajového kávovaru. Předpokládá se, že tato příjemná chuť a vůně nápoje je účinná při zánětlivých procesech střeva a žaludku. Listy artyčoku přidané k jídlu pomáhají regulovat cholesterol.

Co je užitečný artičok pro játra a žlučník? Léčebnými vlastnostmi tohoto přípravku jsou hepatoprotektivní a choleretické účinky. Rostlina se používá ve formě květenství vývaru: 40 g suchých surovin musí být naplněno vroucí vodou (1 litr), infuzováno, filtrováno. Pijte 3x denně a 1 sklenku 20 minut před jídlem.

Odvar z listů odstraňuje přebytek cholesterolu, čistí krev, posiluje krevní cévy, aktivuje funkci centrálního nervového systému. Snadná příprava drogy: 2 polévkové lžíce. l suché suroviny je nutné nalít 1 litr vroucí vody, trvat 30 minut, filtrované. Pijte 3x denně 30 minut před jídlem. Jedno dávkování - 1 šálek. Doporučujeme přidat med podle chuti.

Komprese vyrobené z odrůd na bázi artyčoku jsou dobré pro kopřivku, ekzém a psoriázu.

Artičok pro sexuální výkon

Artichoke je považován za nejsilnější afrodiziakum, stimulující a obnovující sexuální touhu. Tato vlastnost rostliny byla použita během doby Catherine de Medici francouzskými dámami, kteří využili své ovoce ke zvýšení atraktivity, vášně a emancipace. Příliš licentiózní chování bylo důvodem, proč ženám v této zemi bylo zakázáno jíst artičoky.

Schopnost kultury zvýšit sexuální libido a obnovit sexuální funkci byla potvrzena moderními sexuology. Čerstvá šťáva rostliny (přibližně ¼ šálku), konzumované denně (ráno a večer), pomáhají mužům, kteří mají problémy s účinností.

Pokud nejsou v oblasti genitálií žádné poruchy, ledviny mohou být použity ke zvýšení sexuální touhy. Vynikající možností je romantická večeře, na kterou připravíte pokrmy, které obsahují artičoky.

Hodnocení lékařů, pokud jde o použití tohoto jedinečného produktu pro zvýšení mužské výživy, říká: musí existovat opatření ve všech! Při nekontrolovaném příjmu je možné exacerbace chronických onemocnění a rozvoj zánětlivých procesů.

Extrakt z artyčoku: aplikace

Dokonce i příznivci oficiální medicíny (lékaři) doporučují svým pacientům používat extrakt z artičoku, který je součástí velkého množství léků a doplňků stravy. Zvláště se hojivá látka používá jako choleretická látka nebo hepatoprotektor (pozitivně ovlivňující funkci jater) při komplexní léčbě cirhózy. játra, tukové hepatózy, hepatitida, cholecystitida, biliární dyskineze. Může být podáván společně s antibiotiky k ochraně jater před toxickými účinky léků.

Rostlinný extrakt je charakterizován vlastnostmi hoření tuku, takže mnoho majitelů nadbytečných kilogramů se k tomuto léku obráti za pomoc. Lékaři nepředepisují artyčok pro snížení tělesné hmotnosti, protože ve skutečnosti je zelenina pro danou postavu škodlivější než je užitečná: posiluje chuť k jídlu a tím přispívá k maximální absorpci kalorií. Proto je lepší užívat ji po jídle.

Extrakt z artičoku, obvykle vyráběný v kapslích, by měl být užíván předepsaným lékařem 15-30 minut před jídlem 3krát denně. Denní dávka - 20-30 ml. Délka léčby od 2 týdnů do 1 měsíce, ne více. Dále musíte udělat přestávku za 1-2 měsíce, po které opakovanou léčbu.

Artičok: kontraindikace

Nedoporučuje se používat artyčok pro léčebné účely v případě gastritidy, hypotenze (nízký krevní tlak), onemocnění žlučníku, chronické selhání ledvin, stejně jako individuální intolerance. Někdy užívání léků na bázi artyčoku může způsobit řadu vedlejších účinků:

• průjem;
• bolest břicha;
• pálení žáhy;
• plynatost;
• nevolnost.

Je třeba poznamenat, že nežádoucí účinky nejsou časté, ale mohou se objevit při delším užívání léku nebo překračujícím jeho dávkování.

Odpověď na otázku: "Artičoky - co to je?", Můžeme s jistotou říci:

• Jedná se o užitečnou zeleninu, zvláště důležitou pro játra.
• Tato dekorace jakéhokoli pokrmu.
• Jsou to producenti "hormonů radosti".
• To jsou afrodiziakum.

Artyčok, jehož vlastnosti jsou plně studovány jak oficiální, tak tradiční medicínou, by se měl stát nepostradatelnou součástí lidské stravy. To je zelenina pro zdraví, pro lásku, pro dobrou náladu!