Basil: pěstování osiva, výsadba a péče

Čerstvá zelenina a ovoce chtějí po celý rok, a blíž k jara, naše tělo prostě vyžaduje vitamíny ve formě šťavnaté a voňavé greeny. Tento článek vám říká, jak růst bazalky ze semen, kdy rostli a za jakých podmínek, jak rostou svěží, bohaté zeleniny a jak je pěstovat doma na okenní parapety. Máte zájem? Seznamte se s tímto tématem společně.

Basil, jaký druh rostliny?

Než se seznámíte s kultivací bazalky, zvážíme, jaká zeleň a jaké jsou její prospěšné vlastnosti a kontraindikace. Začneme s odrůdami a užitečnými vlastnostmi, protože je důležité vědět, jaký druh rostliny roste a jaké jsou jeho vlastnosti.

Je třeba říci, že bazalka je každoroční rostlina, která se používá při vaření jako aromatické koření, ale mimo jiné má rostlina řadu příznivých vlastností, které ovlivňují naše tělo. Jeho užitečné a negativní vlastnosti jsou spojeny s jeho složením, obsahuje velké množství vitamínů, což umožňuje použití bazalky pro léčebné účely. Z obrovského množství odrůd a odrůd této rostliny se pozornost věnuje zelené a fialové, a to nejen díky velkému množství užitečných vlastností, ale také v kuchyni: zelená odrůda je častější na stolcích v Evropě a ve Středomoří a fialová bazalka ve východní Asii.

Všimněte si, že rozdíl mezi těmito odrůdami není významný, protože bazalka je téměř stejná ve svých základních vlastnostech.

Složení

Domácí bazalka obsahuje esenciální oleje, těkavou výrobu, vitamíny C, PP, B2, A, malé množství taninů a dalších bioaktivních složek. A také bazalka má silné antioxidační vlastnosti.

Bohatá vůně bazalky je dána skutečností, že esenciální olej se nachází ve všech částech zeleně. Obsahuje účinné látky jako methylcavicol, estragol, které posilují imunitní systém, omlazují buňky našeho těla a také mají pozitivní vliv na lidskou duševní aktivitu.

Čerstvá bazalka má nízký obsah kalorií, obsahuje pouze 27 kcal na 100 g a 251 kcal na 100 g trávy v sušené formě.

Užitečné vlastnosti

Nadále chválíme tuto nádhernou zeleň, má velký seznam užitečných kvalit. Posiluje imunitní systém, je užitečný při rakovině a HIV. Také:

• má antivirové a antifungální vlastnosti;
• zlepšuje astma;
• má zázračné vlastnosti jako antipyretické činidlo;
• užitečné pro plynatost;
• pomáhá v boji proti nespavosti;
• je diuretikum;
• aktivně snižuje hladinu cholesterolu;
• snižuje bolesti zubů a bolest během menstruace, stejně jako odvar z toho pomáhá zbavit nepříjemného zápachu v ústech.

Harm Basil

Ale všechno má opačnou stranu, a tak má bazalku škodlivé vlastnosti. Basil pít kontraindikováno pro lidi:

• se špatnou srážení krve;
• kteří přežili infarkt, CHD;
• trpí epilepsií;
• trpí trombózou.

Také je známo, že v bazilice jsou přítomny sloučeniny rtuti, což znamená, že ve velkých množstvích může být bazalka nebezpečná. Buďte opatrní s dávkováním esenciálního oleje. Nedoporučuje se žvýkat čerstvé listy bazalky, prodloužený kontakt smaltu s rostlinnou šťávou je škodlivý pro zuby. Ačkoli bazalka je velmi užitečná a používá se při různých onemocněních, mějte na paměti kontraindikace a mírné užití.

Pěstování bazalkových sadů

Bazalka se pěstuje jak v sazenicích, tak i ze semen. Pěstování sazenic ze semen a pohybujících se mladých rostlin k zemi, i když to vyžaduje spoustu času, ale tato metoda je mnohem spolehlivější a účinnější.

Podmínky pro růst bazalky jsou velmi jednoduché, stejně jako u jiných sazenic. Půdní směs se skládá z kompostu, humusu, říčního písku. Nejčastěji lidé, kteří pěstují pěstované rostliny, preferují sazenicovou směs, která se prodává ve většině obchodů.

Basilové sazenice mohou být pěstovány v krabicích (ale později je musíte potápět) a v kazetách (5 až 7 cm hluboké). Půda pro rostliny potřebuje dobře hydratovaný, bazalka je poměrně vodní rostlina. Semena rostlin do země do hloubky ne větší než 1 cm. Vzdálenost mezi řádky v krabici by měla být velká, 5 cm nebo více.

Po zasetí semen bazalky musí být krabice pokryta sklem nebo plastovým obalem a položena na okno, při zachování teploty 20-25 stupňů. První malé výhony bazalky se objeví za jeden a půl až dva týdny.

Druhá fáze

Po vyklíčení bazalky může být obrazovka ve formě skla nebo fólie odstraněna a teplota může být snížena o 5 stupňů. K péči o rostlinu je snadné doma. Pěstování bazalky ze semen na parapetu je docela jednoduchá. Klíčky je nutno neustále napouštět, protože by měl být vždy mokrý. Nicméně rostlina nemůže být nalita, příliš vlhká půda způsobí houbovou chorobu v bazalku, jako je blackleg. Tato houba je schopna zasáhnout a zničit celou plodinu.

Všimla si, že onemocnění se objevilo na vrtání, musí být okamžitě zničeno, pro tento proces semenáčky s roztokem vitriolu nebo silným roztokem manganistanu draselného.

Třetí fáze

Dalším stupněm růstu bazalky na parapetu je přemístění sazenic do větších kontejnerů. Transplantace je po vzhledu prvních velkých listů. Je nutné přidat stejnou směs semenáčků do nádoby, která byla použita na začátku, ředěním je lžící minerálních hnojiv a dvěmi lžičkami s kopečkem dřevěného popela (pro 5 litrů směsi).

Hloubka výsadby malých rostlin by měla zůstat stejná, asi o centimetr.

Čtvrtá etapa. Přistání

Pěstování bazalky před výsadbou je téměř u konce, zůstává pouze počkat na teplé počasí.

Pro stimulaci růstu bazalky, poté, co klíčky ustoupily, musí být připnuty na 6-8 listy, aby se stimuloval růst výhonků ze strany. Potřebujeme načechranou rostlinu a bohatou sklizeň.

Dva týdny před vysazením a dalším pěstováním bazalky na otevřeném poli se musí rostlina zahřát. Je to jednoduché: stačí vyvést rostlinku na balkon nebo verandu několik hodin, postupně zvyšovat čas. To by mělo být provedeno, dokud závod nezůstane venku po celý den.

Přistání bazalky se uskuteční v druhé polovině května, kdy proběhnou mrazy a dojde k slunečnému počasí.

Kde rostl?

Basil se bude cítit pohodlně na otevřeném poli ve slunných oblastech. Chraňte plodinu před chladnými údery a větry. Znalci zahradnictví naznačují velmi dobrou symbiózu: bazalka dobře roste pod malými ovocnými stromy, tekuté větvičky nebrání tomu, aby si užívala bohatého slunečního svitu, a její vůně dokonale vyděsila škůdce ze sazenic a okolních plodin.

Půda pro růst bazalky by měla být bohatá na humus, měla dobrou propustnost. Před vysazením je pro bohatou sklizeň vhodnější vykopat humus, rašelinu a kompost.

Čas pro výsadbu bazalky je večerní nebo zatažený den, přestože rostlina miluje slunce. Chcete-li rostlinu zabarvit, vykopujte otvory ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe a umístěte klíčky do nich. Sazenice hojně vylijte teplou, ustálenou vodu.

Vlastnosti pěstování

Péče o rostliny je pro každého zahradníka jednoduchá a známá. Voda, plevel, uvolněte, napájejte a zpracovávejte. Sotva vysazené, oslabené sazenice rostlin na první dva týdny pokrývají noc s filmem, takže nezmrazují, nejsou ovlivněny mrazem ani deštěm. Dokud nezačne růst bazalka, vytrhněte veškerou přebytečnou trávu, absorbuje vlhkost a naplní životně důležité slunce.

Chcete-li uvolnit postel s bazalkou, potřebujete často pro sezónu asi 7krát před zaléváním. Tím dochází k nasycení půdy a umožnění lepší pronikání vody a vyživování rostlin.

Když se začnou objevovat květinové stébla na bazilice, odlomte je, to bude stimulovat rostliny, aby rostly více v šíři.

Zavlažovací bazalka

Bohaté a časté zavlažování má pozitivní účinek na bazalku, stimuluje růst nových listů, takže je zapotřebí navlhčit půdu, jak usuší půda. Ale nemuste transfuzovat rostlinu, protože je stále špatný vliv na kořenový systém a může způsobit různé nemoci v rostlině. Voda pro zavlažování by měla stát alespoň jeden den. Nejlepším řešením je instalace vany nebo barelu vody blízko zahradního lůžka, které bude vyhřívané sluneční paprsky.

Nejlepší oblékání

Horní oblékání také má pozitivní vliv na vznik nových zelených listů. Krmení rostliny se doporučuje jednou za měsíc a za tímto účelem použije roztok dvou lžiček "Nitrofoski" v kbelíku s vodou. První návnada je naléhavě potřebná dva týdny po výsadbě klíčků, to bude klíčem k dalšímu příznivému pěstování bazalky na volném poli.

Roztok rovnoměrně rozetřete přes lůžko, 3-4 litry na čtvereční metr půdy.

Basil v domě

Pokud nemáte svůj vlastní pozemek, ale chcete slavit na voňavých zelených, pak můžete na bazénu na okenní parapetu snadno umístit bazalku. Pěstování ze semen začíná koncem února, ve stejnou dobu jako rostoucí sazenice. Nejprve musíte koupit semena. Zasazování bazalky pro domácí pěstování je nezbytné ve speciálních rašelinových hrncích.

Před sadením bazalky je nutné provést některé postupy. Začátky se musí naplnit roztokem manganistanu draselného. Poté, co je vypustíte, musíte se o ně postarat stejně jako s obyčejnými sazenice, pokrývat je sklem nebo plastu po dobu několika týdnů.

Nezapomeňte, že vaše rostlina by měla být na slunci po dobu nejméně 3-4 hodin.

Po vytvoření prvních listů společně s rašelinnou tabletu nebo hrncem rostliny je nutné transplantaci do velké nádoby (s objemem větší než 1 litr) nebo krabice. Na jeho dně musí být položena drenážní vrstva o výšce 2-3 cm, pro tento účel bude vhodný drcený kámen, expandovaná hlína nebo zlomená cihla. Chcete-li po měsíci a půl jíst první listy, použijte plodný substrát, měl by být pro rostlinu dostatek vody a byl propustný.

Zavlažování domácí bazalka

Jak již bylo zmíněno, bazalka miluje vlhkost, a proto by měla být půda v hrnci vždy mírně vlhká. Zalévání rostliny bude mít často nejméně denně. Nezapomeňte vodu z rostliny, protože často doma-vypěstované bazalky chybí některé prvky, a je třeba je splatit. Budete to chápat, když ji jednou nezaplačíte, listy rostlin budou viset a budou matné.

Ale vyhnout se přetečení, domácí bazalka je vystavena nemocem, ne méně než obvykle.

Uvolněte zemi každé tři dny, ale postupujte pečlivě.

Krmení

Krmení bazalky je nutností, protože, jak již bylo řečeno, bazalka na okenní parapet nedostane dostatek potřebných prvků z půdy, a to bude muset být opraveno častou a pravidelnou návnadou. Rostlina bude vděčná za jednoduché obvyklé hnojivo z kompostu a na základě humátů. Jednou za měsíc hnojte půdu podle koncentrace uvedené na obalu a vaše domácí bazalka vás potěší zelenými, šťavnatými listy, které lze bezpečně přidávat do salátu.

Fialová bazalka

Rostoucí fialová bazalka se neliší od pěstování obyčejné a obecně od ostatních odrůd, ale má své vlastní malé chuťové rozdíly. Basil v pokrmech se otevírá postupně a jestliže obvyklá zelená odrůda poprvé dává trochu hořkosti a pak odhalí jeho sladkou chuť, pak fialová je méně hořká a také má jemnější chuť. Je dokonale kombinován s mátou, a to bez jakýchkoli důvodů, že tato odrůda je přidána do čaje na území Ázerbájdžánu. Čerstvá bazalka je často vyzdobená a ochucená dezerty a nápoji. A na Kavkaze je nezbytnou příchuť při přípravě masa, drůbeže, luštěnin a sýra. Jak vidíte, fialová bazalka je velmi populární v zemích východní Asie a Kavkazu.

Výběr bazalky

Basil se sklízí předtím, než začne kvitnout. Faktem je, že kvetoucí bazalka se stává tvrdě, ztrácí většinu svých prospěšných vlastností a rozdává svou sílu k rozkvětu. Obecně platí, že pokud nemáte čas sklízet plodinu rostoucích bazalky, neměli byste být rozrušeni, existuje mnoho způsobů sklizně, které změkčují listy rostliny. Navíc, sušené bazalka květy - vynikající koření s vynikající vůní!

Co na místě rostliny po bazalitě?

Je známo, že stejná rostlina by neměla být pěstována na jednom místě, neboť už absorbovala všechny látky užitečné z půdy. Střídání některých rostlin je zde vhodné. Je lepší vrátit bazalku na stejné místo po 2-3 letech, aby se půda znovu doplnila o užitečné prvky pro rostoucí kvalitu produktů.

Po růstu bazalky se zahradníkům doporučuje, aby rostli rostliny a plodiny, které jsou odolné vůči různým chorobám, jako jsou luštěniny, mrkev, okurky, dýně a brambory.

Nejlepšími předky bazalky jsou rajčata, cibule, zelí, řepa nebo jahody.

Sklizeň bazalky

Po přečtení této nádherné rostliny podrobně řekněte, jak připravit zdravou, vonnou vůni bazalka pro zimu. Připravte bazalku může být několika způsoby:

• zmrazení;
• suché;
• nalijte olej.

Podívejme se blíže na tyto body.

S bazalkovým mražením je vše čisté řezáním listů bazalky, důkladným umytím a sušením (to je nutné!). Složte listy pečlivě do plastového sáčku a vložte je do mrazničky. To je docela pohodlný způsob, jak uskladnit bazalku, ačkoli způsob sušení bude kompaktnější, protože kromě bazalky potřebujeme ještě mnohem víc, než se zmrazí na zimu.

Bazalka se suší v tmavé, dobře vysušené místnosti nebo v troubě při teplotě nepřesahující 40 stupňů. Trvá to hodinu, než uschne. Basil může být svázán v koštěti a zavěšen a může být ponechán na suchém místě několik týdnů. Po chvíli je rozdrcena a zabalena. Bazilika je uložena v plátěných brašnách nebo skleněných nádobách, mimo vlhkost a sluneční světlo.

Olej je také velmi jednoduchý. Basil, umyté a nakrájené na kusy, rozložené do pollitrových sklenic. Na každé jar položte 1,5-2 čajových lžiček soli. Baziličku důkladně promícháme solí a pokryjeme olivovým olejem tak, aby zelená byla zcela zakrytá. Zavřete víko a uchovávejte v chladničce. V této podobě je bazalka uchovávána dlouho, pouze 6 měsíců.

Kromě těchto metod existuje mnoho dalších možností pro přípravu bazalky, například sušení s jinými kořeními, zmrazení ve formě bramborového pyré nebo skladování ve formě omáčky.

Takže jste se setkal s voňavou bazalkou. Nyní víte, jak rostou bazalka ze semen doma a semenáčků na otevřeném poli a na okenní parapety, jak se o ně starat a jak je uchovávat v zimě. Basil bude vaším oblíbeným kořením pro širokou škálu pokrmů.