Fazolový salát: funkce vaření, recepty

Fazolový salát je jedinečný produkt, který díky kalorickému obsahu své hlavní složky je tak výživný, že může sloužit jako samostatná jídlo. Navíc je velmi chutné a poměrně užitečné. Vzhledem k perfektní kombinaci fazole se zeleninou, masem, rybami a jinými produkty, není divu, že existuje stovky různých způsobů vaření.

Použijte v každé lžíci

Chtějícím krmit svou domácnost, hosteska se vždy pokusí vybrat ty pokrmy, které jsou nejen chutné, ale také nejužitečnější. Vezměte například jednoduchý fazolový salát. Pro vaření budete potřebovat minimální soubor produktů: 300 gramů sušených fazolí, soli, 1 cibule, 15 gramů vínového octa, mletého černého pepře, banda koriandru a 50 gramů rostlinného oleje.

Vaření tohoto salátu je nutné předem. K tomu potřebujete:

1. Suchá fazole nalévá vodu a nechá ji namočit po dobu 8 hodin. Lepší je to v noci.
2. Ráno je nutné ho důkladně opláchnout a pak je nalít studenou vodou a vařit po dobu několika hodin až do připravenosti. Sůl by měla být na samém konci.
3. Hotové fazole musí být filtrovány. Chcete-li to provést, je lepší jej sklopit do cedníku a nechat jej na krátkou dobu, aby voda mohla úplně vyčerpat.
4. V tuto chvíli můžete cibulku oloupat a nakrájet na polokruhy nebo kostky (jako někdo, koho máte rádi).
5. Cilantro je lepší jen náhodně rozpadnout.
6. Sbírejte všechny připravené suroviny do misky na saláty, posypeme solí, pepřem a pak vylijeme olejem, mletím s octem a necháme půl hodiny, necháme nádobí trochu uvařit.

Poté může být hotový produkt bezpečně podáván ke stolu. Každá lžička tohoto salátu je skutečnou komorou vitaminů a dalších příznivých látek. Hosteska si může být jistá, že po jídle její oblíbená domácnost zůstane nejen dobře krmena, ale i zdravá.

Jednoduché a rychlé

Pokud hosté najednou přišli do domu, pak hlavním úkolem hostesky je rychle a nejlépe krmit s chutnými. V takovém případě je ideální fazolový salát s ořechy a houbami. Je to snadné, což je nejvíce příjemné - nejčastěji se jedná o nejčastější produkty: 100 gramů hub (houby nebo ústřice), 1 jar konzervovaných bílých fazolí, 3 polévkové lžíce mletých vlašských ořechů a zeleného hrášku, sůl, 3 stonky cibule, 4 větve petržel a kopru, trochu pepře a rostlinného oleje.

Technologie vaření takové nádoby je jednoduchá:

1. Za prvé, houby musí být nakrájeny na velké kusy, a pak je smažit do pánve. Zde si musíte zapamatovat, že přidáte nějaký olej.
2. Fazole ze sklenic, opláchněte a přidejte je do hub. Společně by měly být produkty uhaseny po dobu nejméně 5-7 minut.
3. Řez zeleniny.
4. V samostatné misce kombinujte všechny přísady, naplňte je olejem, pepřem a solí (podle chuti).

Toto jídlo bude také dobré občerstvení, pokud najednou hosté nepřijdou s prázdnou rukou.

Pro milovníky "horkého"

Ti, kteří mají rádi slané pokrmy, se musí naučit vyrábět pikantní fazolový salát. K tomu musíte mít:

sklo fazole (červená nebo bílá), banda kopru, 2 mrkve, 5 gramů soli, 2-3 gramy mleté ​​červené papriky a balíčku koření pro korejskou mrkev.

Připravte nádobu následujícím způsobem:

1. Opláchněte suché fazole a vařte.
2. V tomto okamžiku nakrájejte mrkev na strouhátku a pak jej nalijte kořením, rozetřete je rukama a nechte 2 hodiny. Musí být dobrá.
3. Jemně nakrájené zeleniny. Pro správný salát je třeba vzít v úvahu určitou část: fazole a kopr by měly být stejné množství.
4. Připravené produkty se shromáždí v jednom obalu a důkladně promíchají.

Pro tento salát není nutný žádný dressing, protože v karotkách je již rostlinný olej. Pro takové množství výrobků je to docela dost. Tí, kteří hledají chuť, mohou přidat další mletou papriku nebo hotovou chilli omáčku. Zde se každý rozhoduje s přihlédnutím k vlastním preferencím chuti.

Klasická možnost

Chuť fazole v jakémkoli jídle nejlépe zdůrazňuje zelenou. Tato technika se používá poměrně často. A pokud se pro připravený mix použije také těžká čerpací stanice, pak se spíše originální fazolový salát ukáže. Klasický recept obsahuje následující složky: 450 gramů bílé konzervované boby, 2 lžíce kapary, vločky červené papriky a citronové kůry, sůl, 180 gramů zelených fazolí, černého pepře, lžíce citrónové šťávy a čtvrtiny šálku olivového oleje a nakrájenou petrželkou.

Příprava šalátu ve dvou fázích:

1. Nejprve je třeba vařit zelené fazole. V tomto případě nesmíš zapomenout na slanou vodu.
2. Složte všechny přísady do jedné desky, přidejte sůl, pepř a dobře promíchejte.

Na stole, takový salát vypadá velmi krásně. Podávat je lépe s citronem. Kromě toho musí být v blízkosti talíř s čerstvými zelenými. Jakákoliv žena v domácnosti může tento klasický recept mírně změnit podle svých představ.

Domácí přípravky

Dobré ženy v domácnosti se vždy snaží o zimu vyrábět různé polotovary. To velmi zjednodušuje proces vaření v chladné sezóně, kdy tam není tolik čerstvé zeleniny. Ano, a jejich ceny nápadně kousnout. Fazolový salát je vynikající volbou pro ochranu domů. V zimním období je lepší skenovat ve skleněných nádobách. Pro tento postup budete potřebovat: pro 3 kilogramy čerstvých rajčat 0,5 litru rostlinného oleje, 1 kilogram mrkve, cibule, sladké pepře a fazole, 200 gramů cukru, 25 gramů soli a 100 mililitrů octa.

Způsob přípravy:

1. Tento proces začíná broušením hlavních produktů. U mrkve je lepší použít struhadlo, cibuli - nakrájenou na poloviční kroužky, pepř - do kostek a rajčata - přeskočit mlecí stroj na maso.
2. Namočte fazole ve vodě v noci a ráno se vaří až do vaření.
3. Všechny ingredience se shromažďují v hluboké pánvi.
4. Přidejte sůl, cukr a vařte 40-45 minut. Současně je nutné udržovat průměrný požár.
5. 5 minut před koncem přidejte ocot.

Poté je dokončený salát stále horký, musíte se těsně roztažit na březích a korku. Po ochlazení by měly být produkty skladovány na chladném místě.

Křupavý salát

Použití krekrů v chladném občerstvení se už dávno stalo zvykem. Dnes, nikdo není překvapen vzhledem nádobí, posypané malými křupavými kusy.

Zvažte například fazole salát s krekry, Recepty zahrnují použití následujících prvků: 1 hlava ledového salátu střední velikosti, 1 plechovka konzervovaných fazolí a kukuřice, pár balení sušenky se sýrovou příchutí a česnekovou majonézou.

Celý proces vaření se sníží na následující kroky:

1. Otevřete oba plechovky s plechovkou, vysušte z nich šťávu a nalijte obsah do hluboké misky.
2. Šalvěj listy libovolně rozřezávají nebo prostě roztrhají ruce.
3. Přidejte je do misky s krekry.
4. Smažte majonézou česneku. Pokud tam není jedna, pak můžete vzít pár zubů a vytlačit je přes speciální tisk.

Tato voňavá křupavá směs bude skvělé studené občerstvení a skvělý začátek vašeho oběda.

Jemné a chutné

Jako plnohodnotné druhé jídlo si můžete připravit skvělý fazolový salát s kuřecím masem. Je to velmi rychlé, pokud máte k dispozici všechny potřebné produkty: 300 gramů kuřecího filé, 150 gramů tvrdého sýra, 200 gramů fazole (nejlépe červené), soli, 400 gramů kukuřice (cukru) v konzervách, 3 čerstvých okurky a 6 políček každé majonézy .

Chcete-li připravit takový salát, potřebujete:

1. Broušení vše připravené pro tento výrobek. Okurky se nejlépe rozpadají na kostky, sýr - nastrouhaný a kuřecí - nakrájené na malé kousky.
2. Postupně shromažďujte v jednom kontejneru všechny součásti uvedené v receptu. Musí být přidány střídavě, aby se zajistilo rovnoměrné promíchání součástí. Poté by měly být slané a oblečené s majonézou. Můžete přidat 1 další rajčata. To nebude chuť.

Stojí za to, že chuť takového salátu bude mnohem jemnější, pokud budou fazole předem předehřáté. Teplé jídlo po polévce bude skvělým pokračováním večeře.

Tajemství dovedností

Vaření fazolový salát vyžaduje nějaké zkušenosti a dovednosti. Koneckonců předem suchý produkt musí být vařený. Navíc by to mělo být provedeno tak, aby fazole zůstaly neporušené a nerozšířily se do kapalné kaše. Je pravda, že tento postup je možné vyhnout. Stačí si koupit konzervované boby. To pomůže výrazně snížit čas potřebný pro vaření. Vezměte například salát, pro který jsou potřebné následující složky: nádoba z konzervovaných bobů, 1 hlava červené cibule, mletý pepř, 2 stonky celeru, banda hlávkového salátu, sůl, paprika, trochu citrónové šťávy a olivového oleje.

Příprava nádoby postupně:

1. Zeleninová stonka musí být nejprve nakrájena na malé kousky, nalijte je citrónovou šťávou a nechte v této poloze po dobu 10 minut.
2. Otevře se jarní fazole a vylije z ní šťávu.
3. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, pepř - do kostek a nakrájíme salát.
4. Všechny komponenty jsou sestaveny ve stejné nádobě, soli a oleji av případě potřeby mírně pepř.

Tento originální salát lze použít jako svačinu a jako vynikající přílohu pro různé pokrmy z masa.